Panda Express est sur le point de révolutionner les options de restauration rapide à base de plantes, annonçant que le restaurant chinois américain à service rapide s'associera à Beyond Meat pour lancer le Beyond The Original Orange Chicken. La nouvelle entrée à base de plantes sera initialement déployée à New York et à Los Angeles à partir du 26 juillet.
La version végétalienne du plat emblématique mettra en valeur les saveurs et la texture familières avec une panure, une sauce et des protéines à base de plantes.Le plat de poulet à l'orange de la société est apparu pour la première fois au menu en 1987, mais avec la demande croissante à base de plantes, Panda Express a décidé de fournir l' alternative végétalienne. Cette décision fait suite à des années de pétitions et de pressions des consommateurs qui ont critiqué le manque d'options à base de plantes de la chaîne de restauration rapide pendant des décennies.
« En tant que créateur de The Original Orange Chicken, Panda possède un capital de marque important dans cet aliment réconfortant chinois américain de base », a déclaré le directeur exécutif de l'innovation culinaire chez Panda Express et le chef Jimmy Wang à VegNews. «Nous avons co-développé Beyond the Original Orange Chicken avec Beyond Meat pour capturer la texture irrésistiblement croquante de notre plat principal, tout en offrant à nos clients une option à base de plantes du plat qu'ils connaissent et aiment. Ce partenariat associe parfaitement l'expertise de Panda dans les recettes chinoises américaines et les connaissances de pointe en matière de protéines végétales de Beyond Meat pour créer une nouvelle version d'un favori classique.
Panda Express s'efforce d'élargir ses offres à base de plantes après avoir été critiquée pour sa petite sélection à base de plantes avant 2019. Cependant, l'entreprise a décidé de repenser son menu pour mieux répondre aux clients à base de plantes, en supprimant les ingrédients inutiles comme le bouillon de poulet et l'assaisonnement à base d'animaux. L'entreprise s'est associée à Vegan Outreach pour réévaluer son menu, ce qui a donné naissance au tofu aubergine de la chaîne de restauration rapide.
Actuellement, le poulet orange Beyond the Original ne sera disponible que dans des emplacements limités pour ses débuts initiaux. La société affirme que les sites d'essai aideront mieux la chaîne de restauration rapide à apprendre à accueillir le nouvel article végétalien.
De même, Beyond Meat s'est associé à KFC en 2019 dans un site d'Atlanta pour tester le produit de poulet végétalien. Le Beyond Fried Chicken s'est vendu en moins de cinq heures, ce qui a conduit Beyond Meat à étendre ses sites de test à plus de 70 sites dans le sud de la Californie, le Tennessee et la Caroline du Nord.De même, Panda Express vise à évaluer le succès de ses articles à base de plantes, puis à passer à un lancement national.
"Avec ce lancement régional, nous recueillons des informations et apprenons comment nous pouvons améliorer l'expérience client avec ce tout nouveau produit pour un déploiement futur plus large", a déclaré Wang. "Nous sommes convaincus que les gens vont adorer le nouvel élément de menu."
Beyond Meat a également lancé récemment son Beyond Chicken Tender à l'échelle nationale, ouvrant la voie à une ère de produits à base de poulet à base de plantes. La société a annoncé qu'elle s'était associée à 400 restaurants aux États-Unis et au Canada. L'entreprise a passé la majeure partie de la dernière décennie à développer le nouveau produit de poulet à base de plantes pour refléter le goût et la texture du poulet d'origine animale conventionnel. Le poulet à base de protéines de pois et de féveroles fera son apparition tout au long de ce mois-ci, et finira par faire ses débuts dans la restauration rapide.
"Nous innovons sur le marché de la volaille avec les nouveaux Beyond Chicken Tenders - le résultat de notre poursuite inlassable de l'excellence et de la croissance chez Beyond Meat", a déclaré Dariush Ajami, directeur de l'innovation chez Beyond Meat.« Comme pour tous nos produits, Beyond Chicken Tenders offre un goût délicieux et une expérience culinaire exceptionnelle, ainsi que de solides avantages nutritionnels. L'innovation est au cœur de Beyond Meat, et Beyond Chicken Tenders est le dernier exemple de notre mission de créer des options révolutionnaires et savoureuses qui sont meilleures pour les gens et pour notre planète.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
