Portland, Oregon est célébrée comme l'un des endroits les plus végétaliens de tout le pays. Avec plus de 50 restaurants entièrement végétaliens et encore plus de restaurants végétaliens dans la ville, il y a un endroit pour répondre à toutes les envies.
Nous avons déjà présenté quelques-uns des meilleurs restaurants pour manger végétalien et à base de plantes à Portland, mais voici cinq autres endroits incroyables où vous pouvez trouver la meilleure cuisine mondiale végétalienne de l'État. De la cuisine sri-lankaise aux plats sud-américains, vous êtes sûr de profiter de ces délicieux restaurants uniques à base de plantes.
1. Maman Đút
Calling All : Ne cherchez pas plus loin que Mama Dut la meilleure cuisine vietnamienne à base de plantes en dehors du pays d'Asie du Sud-Est.Thuy Pham, qui a immigré aux États-Unis depuis le Vietnam, a ouvert son restaurant vietnamien végétalien pendant la pandémie de COVID-19. Sa nourriture est devenue si populaire en si peu de temps qu'elle est déjà en train de s'agrandir et d'ouvrir un deuxième restaurant.
Plantez-vous : à l'intérieur se trouve juste un petit comptoir à emporter. Il y a quelques places à l'extérieur donc évitez les heures de pointe afin de dîner sur place. Sinon, commandez votre repas à emporter et dégustez-le dans un parc à proximité.
Order to Share : des bao buns pour tout le monde ! Commandez-en quelques-uns pour commencer afin de pouvoir goûter à toutes les garnitures, y compris les pleurotes frits au poulet, le porc au jacquier et le canard au soja de Pékin.
À ne pas manquer : la limonade aux pois papillons scintille et a un goût aussi délicieux qu'elle en a l'air lorsqu'elle est servie dans un récipient en verre respectueux de l'environnement.
Laisser de la place pour : C'est essentiellement un crime de manger de la nourriture vietnamienne et de ne pas avoir de Banh Mi. Mama Dut propose trois versions (porc au jacquier, poulet frit et pleurotes frits et poisson à base de plantes) qui sont agrémentées de garnitures
Adresse : 1414 SE Morrison S, Portland, OR 97214
2. Epif
Calling All : Ceux qui recherchent des versions végétaliennes de plats traditionnels de la région des Andes en Amérique du Sud.
Plantez-vous : Le restaurant sur le trottoir est un excellent choix car il est situé dans un quartier animé pour regarder les gens formidables pendant que vous savourez votre repas à l'extérieur.
Order to Share : Les empanadas sont la meilleure façon de commencer un repas sud-américain. Ils sont assez grands pour être partagés. L'empanada cuite au four est remplie de crumble de soja, d'oignon, de champignon et de raisins secs et celle frite contient de la mozzarella, de l'oignon, de la ciboulette et des tomates séchées. Choisissez votre salsa : l'ají verde et l'ají amarillo sont tous les deux délicieux.
A ne pas manquer : Rondes de pisco sour - sans œuf ! Optez pour le vol de pisco infusé pour essayer toutes les combinaisons de saveurs - pomme et cannelle, cannelle et clou de girofle, canneberge et pomme, et vanille et Earl Grey.
Laissez de la place pour : Des desserts végétaliens décadents, dont un flan végétalien et un cheesecake aux fruits de la passion.
Adresse : 404 NE 28th Ave, Portland, OR 97232
3. Jade Rabbit (anciennement connu sous le nom d'Ichiza Kitchen)
Calling All : préparez-vous pour le meilleur repas de votre vie et dégustez des versions végétaliennes authentiques de plats et d'assiettes dim sum de base de Corée, de Chine, de Taïwan, des Philippines et plus.
Plantez-vous : Il s'agit d'un endroit réservé aux plats à emporter et à la livraison et ils n'ont pas actuellement de service de restauration ou de table, alors prévoyez de prendre des plats à emporter ou de vous faire livrer à votre hôtel.
Order to Share : tout ce qui se trouve dans le menu dim sum est partageable. Commencez par Bawan Buns - Cuisine de rue taïwanaise composée de raviolis cuits à la vapeur en forme de lapin de tapioca remplis de pousses de bambou, de champignons shiitake et de porc végétalien. Les Hong You Chao Shou (Wontons à l'huile de piment) sont délicieux et sont remplis de poitrine de porc végétalienne et de bœuf végétalien dans l'huile de piment maison.
À ne pas manquer : Pour un plat principal, commandez le Kimchi-jjigae. Ce ragoût de kimchi coréen aigre traditionnel contient des oignons, des algues, de la poitrine de porc végétalienne et du tofu OTA. C'est épicé et savoureux et frappe vraiment l'endroit.
Laissez de la place pour : Si vous aimez le kimchi chez Jade Rabbit, vous serez ravi d'apprendre que vous pouvez en acheter pour le ramener à la maison. Le kimchi fait maison contient du chou napa, du daikon, de l'oignon vert, de la ciboulette, du gingembre, de l'ail et du piment coréen gochugaru.
Adresse : 1517 SE 10th Ave, Portland, OR 97214
4. Mirisata
Calling All : Si vous aimez la cuisine sri lankaise, vous serez ravi de découvrir que le seul restaurant sri lankais de Portland est entièrement végétalien. C'est aussi une coopérative et un employé du BIPOC avec plus de la moitié de l'équipe ayant un héritage sri-lankais, ce qui en fait une expérience culinaire authentique.
Plantez-vous : Prenez une table sur le confortable porche en bois.
Order to Share : Mirisata se traduit vaguement du cinghalais par "curry épicé", mais ne vous inquiétez pas, tout n'a pas une forte dose de chaleur. Obtenez une commande de gluten , soja et Parippu Vada sans noix pour la table. Il est accompagné de quatre beignets farcis de pois cajan cassés, de piments et d'épices.
A ne pas manquer : partez le week-end pour profiter du menu spécial Riz & Curry. L'assiette comprend trois currys de légumes qui tournent chaque semaine : dahl, bain Kaha (riz jaune), craquelins à la farine de lentilles papadum et sambals.
Laissez de la place pour : Watalappan est une crème pâtissière à la cardamome, à la noix de cajou et à la noix de coco que vous devez absolument essayer.
Adresse : 2420 SE Belmont St, Portland, OR 97214
5. Le Sudra
Calling All : si vous aimez la cuisine indienne, vous trouverez ici une grande variété d'options à base de plantes.
Plantez-vous : Choisissez entre des sièges à l'intérieur ou à l'extérieur. L'intérieur est beaucoup plus confortable et moins bruyant puisque les tables extérieures sont sur une route principale.
Commande à partager : Commencez votre repas avec une commande de samosas au tofu paneer à partager et à déguster avec un chutney de tomates et un yaourt à la noix de coco. Une commande vient avec deux alors allez-y et commandez le pakora sans gluten farci de brocoli et de chou-fleur et servi avec un chutney de tamarin.
À ne pas manquer : Le bol vindaloo au jacquier est un excellent choix sans gluten, épicé et savoureux. Commandez le petit pour profiter de deux plats principaux. Pour votre deuxième curry, optez pour le bol paneer de tofu kale saag.
Laissez de la place pour : Dégustez un côté de korma aux pois aux yeux noirs pour une petite portion de quelque chose de copieux et sucré.
Adresse : 28 NE 28th Ave et 906 N Fremont St, Portland, OR 97227
Pour trouver d'autres plats végétaliens délicieux dans tout le pays, consultez les articles Find Vegan Near Me de The Beet et consultez notre vaste gamme de City Guides.
