Les gens voyagent de loin pour visiter Las Vegas pour les spectacles, les casinos et de plus en plus, pour la nourriture. La scène culinaire de la ville des lumières s'est intensifiée au cours des dernières années et offre désormais l'une des panoplies de restaurants les plus éclectiques et scandaleuses (et scandaleusement chères) de toutes les villes des États-Unis. Et bien que la plupart soient des steakhouses haut de gamme et des palais de pâtes, les choix moins connus – mais non moins intéressants – sont des restaurants végétaliens.
En fait, certaines des expériences culinaires les plus haut de gamme ont commencé à inclure des éléments de menu à base de plantes ou des menus entiers qui s'adressent à la cuisine préférée des convives végétaliens ou sans viande.L'automne dernier, l'hôtel et casino vénitien a annoncé que ses restaurants - Mott 32, Majordomo Meat & Fish et Bouchon - offriraient des plats à base de plantes raffinés pour le mois végétalien mondial.
Ce printemps, Crossroads Kitchen a annoncé qu'il parierait tous ses jetons sur l'ouverture de deux emplacements à Vegas : le premier sera la première expérience gastronomique entièrement végétale du Strip, similaire à celle de Los Angeles, et le second est un restaurant de hamburgers rapide et décontracté au Resorts World, servant un menu entièrement végétalien de hamburgers, de milkshakes et de frites à base de plantes. Dans le Crossroads haut de gamme, certains des plats emblématiques du restaurant de Los Angeles seront disponibles, notamment les fleurs de courgettes farcies et les fettuccine et truffes maison. L'avant-poste de Las Vegas proposera également des offres spéciales exclusives et des éléments de menu non disponibles à LA.
La scène culinaire végétalienne de Vegas est animée
L'oasis du désert, autrefois connue uniquement pour les jeux d'argent, les mariages rapides, les spectacles de Céline Dion et son passé de Rat Pack, devient désormais célèbre pour son impressionnante cuisine expérimentale à base de plantes, conçue pour attirer les flexitariens, les climatariens, les végétaliens , et les omnivores.
Alors la prochaine fois que vous aurez faim à Vegas, visitez l'un de ces 8 restaurants végétaliens pour ce qui sera certainement un repas mémorable. Mais ne vous fiez pas à l'adage : ce qui se passe à Vegas reste à Vegas. Dites à tous vos amis végétaliens que c'est l'endroit à visiter.
1. Dim Sum végétalien du chef Kenny
"Plantez-vous : Géré par le chef Kenny Chye, ce restaurant à base de plantes propose l&39;une des listes les plus impressionnantes d&39;aliments végétaliens disponibles à Las Vegas. Le spot végétalien de dim sum présente une large sélection d&39;aliments de base asiatiques appétissants, du poulet du général Tso aux crevettes Shumai. Le Vegan Dim Sum du chef Kenny prépare des substituts végétaliens de niveau expert pour presque toutes les protéines, en utilisant des ingrédients entiers, notamment du soja, du tofu et des céréales."
Order For A Crowd : Dim Sum est un repas conçu pour être partagé. Amenez autant de personnes au Vegan Dim Sum du chef Kenny pour découvrir toutes les saveurs que ce hotspot a à offrir.Entre les boulettes et le menu de sushis végétaliens de premier ordre, il y a trop de choix pour une seule personne. Pour bien profiter de votre temps dans ce restaurant de Las Vegas, commandez des assiettes à partager avec tout le monde !
Adresse : 6820 Spring Mountain Rd. Las Vegas, Nevada 89146
2. Restauration rapide Plant Power
Prenez note : Plant Power Fast Food est peut-être un restaurant basé en Californie, mais son menu de restauration rapide végétalien alléchant lui confère une place sur cette liste de Las Vegas. Plant Power Fast Food a perfectionné le modèle de restauration rapide végétalienne, avec un menu complet de classiques de la restauration rapide qui ravira les non-végétaliens et les végétaliens
Plant Yourself: Plant Power Fast Food est un peu un trek pour quiconque séjourne sur le Strip, mais ce fast-food de Vegas est une visite incontournable pour ceux qui voyagent vers le Nord Las Vegas. Avec tous les hébergements de restauration rapide - un service au volant et un service rapide en magasin - Plant Power Fast Food est conçu pour offrir.Cet établissement de restauration rapide propose une liste importante de hamburgers, mais le meilleur vendeur est The Big Zac, un hamburger à deux galettes garni de fromage végétalien, de laitue, d'oignons, de cornichons et de la sauce signature Zac.
"À ne pas manquer : Il est presque trop facile de se laisser distraire par le menu des hamburgers, mais Plant Power Fast Food propose des classiques de la restauration rapide pour tous. Des sandwichs au poulet aux filets de poisson, l&39;établissement végétalien se fait rapidement un incontournable de Las Vegas. Si les substituts de viande à base de plantes ne vous conviennent pas, essayez l&39;une de ses salades de spécialité remplies de légumes verts et garnies de vinaigrettes spéciales."
Adresse : 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Vérité et tonique
"Plantez-vous : En tant que premier restaurant entièrement végétalien du Strip de Las Vegas, Truth & Tonic a révolutionné l&39;alimentation végétale dans la rue la plus célèbre de la ville. Situé au quatrième étage du Venetian, ce café à base de plantes propose des plats riches en nutriments préparés par des chefs et qui ne renoncent pas au goût.Pour un petit-déjeuner rapide et décontracté, essayez l&39;une des spécialités Boujee Toasts ou les Frittatas au four sans plumes d&39;œufs JUST."
À ne pas manquer : Même si la nourriture est plus chère que dans d'autres restaurants du Strip, la qualité des ingrédients en vaut la peine. Les options de déjeuner ont un goût fantastique et vous permettent de vous sentir en meilleure santé que lorsque vous êtes entré. Essayez le wrap végétalien au poulet et à l'avocat ou une salade de portobellos grillés. Assurez-vous de ne pas manquer les smoothies bénéfiques de Truth & Tonic, en particulier The Green Beast - mélangés avec des épinards, du chou frisé, des myrtilles, de la mangue, du lait de coco et du jus de pomme.
Adresse : Niveau 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Chikyu Vegan Sushi Bar & Izakaya
À noter : Le menu de sushis végétaliens de Chikyu est le produit final de près d'une décennie d'expérimentation à base de plantes. Le chef John Le et Casson Trenor ont développé une technique élégante pour reproduire le goût, la texture et l'apparence des sashimis et sushis traditionnels afin de créer l'un des restaurants de sushis les plus incroyables à ce jour.La nouvelle approche des sushis donne la priorité aux légumes, aux champignons, aux fruits et même aux fleurs pour reproduire une expérience de sushi traditionnelle.
Plantez-vous : Contrairement à d'autres substituts de viande à base de plantes, les sushis végétaliens de Chikyu ne cachent pas leur composition. Le menu Nigiri propose du gombo, du maïs sucré, des aubergines et une sélection de champignons en remplacement des coupes de poisson traditionnelles. Le menu continue d'éblouir tout au long des petits pains conventionnels et des petits pains de spécialité. Essayez le rouleau Desert Gold fait avec du tofu frit Tempura, du tapioca, du tofu épicé, du Negi, du togarashi, du sésame, de la micro-verte et une sauce secrète.
A ne pas manquer : Pour les adversaires des sushis ou de la spécialité nigiri, Chikyu propose également une délicieuse sélection de Ramen et de plats chauds. Des aubergines frites avec du soja sucré et de l'ito togarashi aux ramen de spécialité White Shoyu, le menu étonnera tous les visiteurs.
Adresse : 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. Le végétalien moderne
Plantez-vous : Ce restaurant végétalien terre-à-terre sert certains des hamburgers sans viande les plus délicieux qui soient, devenant l'une des entreprises à base de plantes les mieux classées de Las Vegas . Le menu minimaliste offre aux clients la nourriture américaine à base de plantes la plus délicieuse possible. Essayez l'un des burgers primés de The Modern Vegan, comme The Cowboy - une galette de burger garnie de gouda fumé, de bacon végétalien, de sauce barbecue, d'oignons sautés, de mélange printanier, de mayo végétalienne et de concombres.
Order for a Crowd : The Modern Vegan est l'endroit végétal idéal pour un grand groupe. Le menu des entrées est plein de bouchées appétissantes et partageables. Des nachos chargés au poulet pop-corn, vous avez l'embarras du choix. Après une longue nuit sur le Strip, commandez les Hangover Fries enrobées d'oignons grillés, de lanières de steak végétalien, de sauce mac, de mayonnaise végétale et de jalapenos frais.
Adresse : 700 E Naples Dr 111 LAs Vegas, NV 89119
6. Tacotarien
À noter : Ce tacos végétalien sans fioritures est l'endroit idéal pour déjeuner, niché entre le Strip de Las Vegas et Fremont Street. Le restaurant décontracté est l'un des meilleurs endroits de la ville pour manger rapidement sans dépenser un centime (car il est préférable d'économiser de l'argent en dehors des casinos). Le menu propose des itérations végétaliennes de certains classiques mexicains, notamment un plateau Birria composé d'un mélange Beyond Meat et jacquier et un taco Al Pastor au seitan.
Plantez-vous : Tacotarian est vraiment pour les amateurs de tacos sérieux. Le menu propose 16 options de tacos uniques, dont un jacquier braisé au piment Barbacoa et un Asada aux champignons. Vous pouvez également commander le plateau de tacos qui comprend trois tacos de votre choix avec un côté de riz et de haricots. Au-delà des tacos, burritos et quesadillas, le joyau caché de Tacotarian est la carte des desserts. Commandez un Arroz Con Leche (riz et lait de coco à la vanille et à la cannelle) ou une boule de glace à base d'amande ou de noix de coco.
Adresse : 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VégéNation
À ne pas manquer : Assurez-vous que lorsque vous visitez Las Vegas, vous quittez le Strip. Certains des meilleurs casinos, attractions et restaurants à base de plantes vivent loin des principaux arrêts au stand. VegeNation fait partie de ces établissements. Ce restaurant à base de plantes - situé près du vieux Las Vegas - propose l'un des magasins végétaliens les plus décontractés et les plus abordables de la ville. Ce restaurant propose un menu complet avec des viandes, des fromages et même des glaces entièrement végétaliens.
Prenez note : VegeNation offre à ses clients un peu de tout, s'assurant que même les habitués ne peuvent pas en avoir marre du menu, avec de tout, des gnocchis de tourte au poulet au poussin Chicky Bang Bang Nashville Sandwich au poulet chaud.
Plantez-vous : VegeNation - dans le plus pur style de Las Vegas - fait tout son possible pour nommer certains de ses plats classiques.Découvrez la salade Rainbow Superfood de Miley Cyrus avec des légumes crus, du quinoa, des graines de chanvre, des graines de tournesol et une vinaigrette de déesse verte sans huile ou le broyeur de boulettes de viande Daniel Negreanu (du nom du célèbre joueur de poker).
Adresse : 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Wynn Las Vegas
Plantez-vous : Parmi tous les hôtels et centres de villégiature de Las Vegas, le Wynn Las Vegas est le plus impressionnant, proposant une option de menu végétalien dans chaque restaurant du complexe. Wynn Las Vegas a commencé à collaborer avec le chef Tal Ronnen pour créer des plats végétaliens sains pour les 22 restaurants. Pour les végétaliens visitant Vegas, il n'y a pas de meilleur endroit que le Wynn.
À ne pas manquer : Lorsque nous disons que chaque restaurant propose des plats végétaliens et végétariens, nous le pensons. Cela comprend le restaurant mexicain haut de gamme Casa Playa et le Delilah vintage à l'esthétique hollywoodienne. Les clients peuvent également trouver des plats à base de plantes plus décontractés dans tout le complexe.Essayez Jardin pour des plats frais de la ferme servis dans un environnement décontracté de véranda, ou le buffet à volonté du Wynn Las Vegas. Pour consulter la liste complète, visitez la page des restaurants du Wynn.
Adresse : 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Pour trouver plus d'excellents plats végétaliens et à base de plantes près de chez vous, consultez les guides de la ville de la betterave.
