Pour beaucoup, la Motor City suscite des pensées de moteurs revved et roues chromées; pas de plats alléchants à base de plantes. Mais, au cours des six dernières années, la scène gastronomique de Detroit a connu une renaissance. L'époque où l'on cherchait un burger aux haricots noirs basique et où l'on grignotait sans réfléchir de la laitue iceberg est révolue ! Detroit a honoré de nombreuses listes des «10 meilleures villes pour la nourriture végétalienne», incitant les visiteurs à venir voir de quoi il s'agit. Lorsque vous aurez l'occasion de visiter, assurez-vous de vérifier ces sept meilleurs restaurants pour manger à base de plantes, végétalien et végétarien à Detroit.
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1. Rue Beet, 4626, 3e avenue
Calling All : Quiconque a envie de plats de style Taco Bell, avec un sérieux surclassement. Avez-vous déjà souhaité qu'il y ait une version entièrement végétale de la chaîne de restauration rapide ? Alors, ce spot est fait pour vous. Et, si Taco Bell n'a jamais été votre confiture, ne vous inquiétez pas ! Ils ont beaucoup d'autres aliments réconfortants à base de plantes pour vous rassasier.
Plant Yourself : Street Beet est le génie créatif de Nina Paletta et Meghan Shaw, qui a débuté comme pop-up hebdomadaire au Eastern Market de Detroit. Leur menu populaire "Taco Hell" a créé un buzz sur la scène alimentaire locale, obligeant les gens à faire la queue pendant des heures pour s'assurer qu'ils ont attrapé une gordita louche. , ou un wrap césar au poulet.Si vous ne trouvez pas quelque chose que vous aimez ici, alors je pense que vous devriez vérifier vos papilles !
À ne pas manquer : Mon préféré, leur "Nachos Hell Grande". Ce ne sont pas vos nachos ordinaires et ennuyeux. Ils sont remplis de chorizo piquant aux noix, de fromage nacho végétalien et garnis de crème sure aux noix de cajou et de guacamole.
Laissez de la place pour : Une tranche de gâteau au fromage préparée par un autre incroyable génie culinaire végétalien du métro de Detroit, Blck Cocoa Bakes.
Prenez note : Actuellement, Street Beet opère à partir du Third Street Bar dans le centre de Detroit avec des horaires limités et un service de restauration ; Du jeudi au samedi de 16h à 21h et le dimanche de 15h à 20h. Le service à emporter est disponible via leur système en ligne.
2. Oignons à la moutarde au piment, 3411 Brush St
Appel à tous : Tout le monde ! C'est un endroit parfait pour les omnivores, les mangeurs de plantes et ceux qui sont curieux de légumes. Ce petit café à l'américaine sert la meilleure cuisine réconfortante qui vous fera dire, est-ce vraiment végétalien ?
Plantez-vous : Détroit est bien connue pour sa bataille pour savoir qui a le meilleur chien Coney, mais avant 2018, il n'y avait jamais eu de version biologique à base de plantes. Le bouleversement de la scène culinaire a été accueilli avec délice par les amateurs de légumes tandis que les omnivores pensaient que cet ajout à la ville était tout simplement fou. Le petit restaurant de 30 personnes a prouvé que les opposants avaient tort et avant la pandémie, s'asseoir pendant la ruée vers le déjeuner était une pure chance !
A ne pas manquer : Vous ne pouvez pas partir sans essayer le seul et unique Vegan Coney Dog de la ville ! C'est un chien Lightlife Smart étouffé dans une sauce chili riche qui a la bonne quantité de chaleur et de saveur. Leur "Big Mock" est un autre favori de la foule. Un spin sur McDonald's Big Mac mais sans galettes de bœuf, fromage végétalien et leur propre sauce spéciale maison. Des petits pains sans gluten sont également disponibles.
Prenez note : Actuellement, ils ne sont pas ouverts pour le service de restauration, uniquement à emporter. Les horaires sont du lundi au jeudi de 12h à 17h. et du vendredi au samedi, de 12h à 18h
3. Detroit Vegan Soul, 19614 Grand River Ave et 8029 Agnes St
Calling All : les amateurs de délicieuses soul food, qui recherchent une touche santé. Tous les plats se tiennent derrière le slogan du restaurant, "Soul Food Made From Whole Food".
Plantez-vous : cette entreprise noire appartenant à une femme est l'un des joyaux végétaux les plus populaires de la ville. Pour des raisons de santé, les dames derrière Detroit Vegan Soul sont passées à un régime végétalien et ont commencé à expérimenter leurs recettes familiales préférées. Grâce à leur incroyable sélection de soul food à base de plantes, ils montrent aux convives que la nourriture à base de plantes est non seulement saine mais incroyablement savoureuse.
A ne pas manquer : Si vous aimez la soul food, vous devez commander leur Soul Platter. Il regorge de leurs recettes véganes préférées - tofu "Catfish", macaroni au fromage, chou vert fumé, ignames confites, pois aux yeux noirs et muffin au pain de maïs savoureux.Assurez-vous de le laver avec un verre de thé à l'hibiscus naturellement sucré.
Leave Room For : un de leurs desserts maison diablement décadents ! Leurs desserts changent chaque semaine, mais si vous avez la chance de mettre la main sur une tranche de leur gâteau au chocolat délicieusement riche, ne le manquez pas !
Prenez note : Il y a deux emplacements : 8029 Agnes St. Detroit, MI 48214 et 19614 Grand River Ave. Detroit, MI 48223. Actuellement, ils ne sont ouverts qu'à emporter -des commandes qui peuvent être passées en ligne. Leurs horaires sont du mardi au samedi de 12h à 18h
4. Seva, 66 E Forest Ave
Calling All : Toute personne qui est difficile à manger, qui a des restrictions alimentaires ou qui recherche simplement un bon mélange de nourriture végétarienne et végétalienne. Leur restaurant est 100 % végétarien, environ 90 % du menu est végétalien.
Plantez-vous : Ce point chaud de Detroit a commencé à l'origine avec son premier emplacement dans les années 70 juste à l'extérieur des limites de la ville à Ann Arbor.Heureusement, ils ont déménagé à Midtown Detroit il y a 10 ans. Le menu propose un mélange de plats d'inspiration internationale et de bons plats réconfortants. Ils ont également un menu complet sans gluten, et tout est bien indiqué si vous avez des sensibilités alimentaires.
À ne pas manquer : Je fais partie de ces drôles d'oiseaux qui aiment le petit-déjeuner pour le dîner, donc mon plat préféré est leur brouillage de tofu. Avant de penser, c'est ennuyeux, je vous promets que le leur ne l'est pas ! Rehaussé de romarin frais et recouvert d'une bonne quantité de fromage végétalien fondant, ce n'est pas votre brouille de tofu de base. Conseil de pro : remplacez leurs pommes de terre rôties par des frites croustillantes à l'igname sucrée. Ils ont également un bar complet mélangeant des cocktails, des cocktails sans alcool, des shakes et tout ce que votre cœur désire.
Leave Room : Pour un de leurs fabuleux desserts maison. Le menu change régulièrement pour proposer des saveurs de saison, mais vous ne pouvez jamais vous tromper avec une tranche de gâteau végétalien. Ils ont aussi toujours une option de dessert sans gluten.
Prenez note : Ils sont ouverts pour un nombre limité de repas à la porte ainsi que des plats à emporter. Les masques sont obligatoires pour les services de restauration. Leurs heures d'ouverture sont du lundi au dimanche, de 12h à 20h
5. Cold Truth, 4240 Cass Ave Suite 100
Appel à tous : les amateurs de glaces et de friandises !
Plantez-vous : Ce petit nouveau sur le bloc propose d'étonnantes concoctions végétaliennes molles, des produits de boulangerie, des "bols miracles" et des chocolats chauds spéciaux pour vous réchauffer. Les esprits créatifs créent toujours de nouvelles saveurs et garnitures allant de la crème molle à l'orange sanguine et à la pistache rôtie garnie de noix de coco grillée à la pâte à biscuits végétalienne ou à la compote de myrtilles et de basilic. Vous êtes obligé de tomber sur quelque chose sans lequel vous ne pouvez pas partir.
À ne pas manquer : L'une de leurs nouvelles saveurs végétaliennes, la crème au citron ! C'est juste la bonne quantité de bonté sucrée et qui plisse la bouche que vous voulez dans un dessert au citron. Garnissez-le de compote de myrtilles et de basilic et d'un saupoudrage de biscuits Graham.Vous ne devriez pas non plus partir sans avoir pris l'un de leurs petits pains à la cannelle sans gluten et végétaliens.
Prenez note : Ils ont toujours deux saveurs végétaliennes molles, mais ils tournent et changent régulièrement de saveurs. Ils sont ouverts le samedi et le dimanche, de 16h à 20h, les commandes peuvent être passées en personne ou via Doordash.
6. Takoi, 2520, avenue Michigan
Calling All : Ceux qui recherchent un endroit branché pour un rendez-vous amoureux ou qui cherchent simplement à profiter de saveurs asiatiques fraîches et aromatiques.
Plantez-vous : Bien que Takoi ne soit pas entièrement à base de plantes, ils comprennent l'importance de proposer de bonnes options savoureuses à leurs invités. Leurs saveurs d'Asie du Sud-Est sont épicées, sucrées et audacieuses. Les mangeurs de plantes ne seront pas déçus par un plat de nouilles terne. Le menu est bien indiqué pour les plats végétaliens, pouvant être préparés végétaliens et sans gluten.
À ne pas manquer : Commencez par une salade épicée Som Tum Thai qui contient de la papaye verte fraîche, des piments et du tamarin lui donnant douceur et profondeur, assurez-vous simplement de les laisser sachez que vous le voulez végétalien et ils omettent la sauce de poisson.Pour votre plat principal, vous ne pouvez pas vous tromper avec leur Green Curry with Roti. Soyez averti, il emballe un peu de chaleur.
Leave Room : Glace au lait de coco vegan maison servie avec purée de mangue et chapelure d'amande.
Prenez note : Ils sont ouverts pour un nombre limité de repas à la porte ainsi que des plats à emporter. Les masques sont obligatoires pour les services de restauration. Les horaires actuels sont du mardi au samedi de 16h à 21h30
7. Chez grand-mère Bob, 2135 Michigan Ave
Calling All : les amateurs de délicieuses pizzas végétaliennes faites maison à la Detroit !
Plantez-vous : Pour un délicieux assortiment de pizzas végétaliennes. Ces tranches croustillantes de bonté au fromage ont été reconnues comme l'une des meilleures pizzas du métro de Detroit. C'est une pizzeria où les végétaliens peuvent pousser un soupir de soulagement et dire « tant pis » à l'époque de la pizza au fromage végétalienne ennuyeuse. Le menu propose des concoctions intéressantes comme un "Gyro" avec de la viande et de la feta à base de plantes, garni de légumes et un ranch végétalien fait maison, ou un "Big Mack" garni de crumble impossible, de fromage végétalien, de vinaigrette végétalienne aux mille îles, de laitue, de cornichons. , et des oignons !
A ne pas manquer : Ajout d'une commande de pain au fromage végétalien - combien d'endroits proposent du pain au fromage végétalien pour accompagner votre pizza ! ? Si vous sentez que vous avez besoin d'ajouter un peu de vert à votre assiette, essayez leur salade César aux noix de cajou faite avec une vinaigrette César maison et des croûtons croquants.
Save Room : Crème glacée ! Leur menu de glaces propose une crème végétalienne à la vanille rose ou au chocolat qui peut être garnie d'un assortiment de friandises végétaliennes. Si ce n'est pas assez excitant pour vous, envisagez un flotteur ou un shake alcoolisé. Leurs chars présentent un classique de Detroit - Faygo Pop! Ou, amplifiez-le avec un shake Jameson végétalien bien arrosé rehaussé de sirop de basilic maison et garni de crème fouettée aux amandes.
Prenez note : Ils sont actuellement ouverts pour un nombre limité de repas à l'intérieur et à emporter ; les masques sont obligatoires pour les services de restauration. Leurs heures d'ouverture sont le vendredi de 15 h à 21 h, le samedi de 15 h à 21 h et le dimanche de 15 h à 21 h. De plus, toutes les pizzas peuvent être faites sans gluten.
