B altimore a gagné le surnom de "Charm City" lorsque le directeur de la publicité Bill Evan a écrit que B altimore "a plus d'histoire et de charme préservé niché dans des coins tranquilles que la plupart des villes américaines sous les projecteurs".
La ville abrite une communauté dynamique d'artistes, d'acteurs, de musiciens et un afflux de jeunes professionnels qui l'aiment pour son emplacement (à côté de la baie de Chesapeake, à une heure au nord de DC) et l'apprécient pour le de beaux parcs et une scène culinaire passionnante. Ville obsédée par les crabes, B altimore n'est pas forcément connue pour sa cuisine végétalienne. Que vous visitiez, habitiez ou que vous passiez par Charm City, vous serez agréablement surpris par les quartiers dynamiques et la sélection de plats à base de plantes haut de gamme et de restaurants entièrement végétaliens.
La scène culinaire de B altimore est souvent associée au poisson et aux fruits de mer, ce qui rend les végétaliens et les végétaliens fatigués à juste titre des options alimentaires de la ville. Malgré la réputation de la ville portuaire au centre du crabe, aux États-Unis, B altimore abrite une scène végétalienne florissante. De la pizza végétalienne haut de gamme du chef Matthew Kenney à un goût de soul food à base de plantes, Charm City a quelque chose pour tout le monde.
Nous avons compilé une liste des meilleurs plats végétaliens de B altimore, faisant de votre prochain voyage dans le centre de l'Atlantique une sélection d'aliments à base de plantes savoureux et excitants. Une fois que vous aurez essayé ne serait-ce qu'un de ces restaurants, vous repartirez en disant "J'adore B altimore".
1. Double zéro
À ne pas manquer : Le Double Zero de B altimore présente le meilleur de la cuisine à base de plantes du chef Matthew Kenney. Les restaurants végétaliens haut de gamme offrent une perspective saine sur la nourriture la plus désirée au monde : la pizza. Avec un poêle à bois et un environnement chaleureux et confortable, Double Zero est l'endroit idéal pour un bon dîner avec tout le confort nécessaire.
Plantez-vous : Tout sur le menu de Double Zero est un exploit impressionnant du chef Kenney, mais les gens viennent pour la pizza. Des pizzas au pepperoni à base de plantes aux calzones d'aubergines, les clients seront plus que satisfaits de tout sur le menu. Pour quelque chose d'un peu plus spécial, essayez la pizza aux truffes avec crème de noix de cajou, champignons sauvages, chou toscan et vinaigrette au citron.
Attention : Ne vous inquiétez pas si vous faites partie de la rare catégorie de personnes qui ne veulent pas de pizza. Le menu dynamique offre une variété de petites assiettes qui sauront tout de même impressionner, dont des pâtes bolognaises avec un ragoût de champignons aux noix et une salade César au tournesol avec des croûtons au feu de bois et du parmesan aux amandes. Le menu appétissant donne aux gens la possibilité de manger plusieurs plats préférés qui contiennent autrement des produits d'origine animale sans aucun souci. Pour les non-végétaliens, Double Zero vous laissera vous demander pourquoi vous reviendrez jamais aux produits laitiers.
Adresse : 414 Light St. B altimore, MD
2. Boulangerie Harmonie
Order for a Crowd : Harmony Bakery est situé dans un endroit compact avec un minimum de tables, mais tout sur le menu est puissant. Cette boulangerie locale a pour objectif de fournir aux B altimoriens tous leurs gâteaux et pâtisseries préférés sans produits d'origine animale ni gluten. Pour tous ceux qui visitent Harmony Bakery, ils ne croiront pas qu'ils manquent de quoi que ce soit. Que vous commenciez salé avec une quiche végétalienne ou sucré avec une tarte sans produits laitiers, vous voudrez continuer à acheter des produits de la boulangerie.
A ne pas manquer : Peu importe combien de fois vous visitez Harmony Bakery, il est peu probable que vous en ayez jamais assez. La petite boulangerie végétalienne produit certains des produits de boulangerie sans allergènes les plus délicieux possibles. L'étui de boulangerie comprend une rotation de biscuits végétaliens, de gâteaux, de cupcakes, de tartes et de friandises sucrées de spécialité, y compris une tarte pop maison végétalienne.
Adresse : 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Le Pays de Kush
Plantez-vous : Fondé par Naijha Wright-Brown et le chef Gregory Brown, The Land of Kush a ouvert ses portes pour offrir à la communauté de Mount Vernon une approche innovante et moderne de la soul food traditionnelle .
Order for a Crowd : Plats soul food classiques, notamment salade de pommes de terre, côtes levées au barbecue et poulet frit à base de soja. Le menu digne de baver incitera quiconque à revenir pour plus. Avec des éléments de menu rotatifs, les spéciaux gardent les habitués sur leurs gardes et les nouveaux clients en redemandent.
Take Note: Wright Brown est extrêmement impliqué dans la communauté végétale du Maryland. Elle est également co-créatrice de Vegan Soufest et Maryland Vegan Restaurant Week et travaille en tant que directrice exécutive de la Black Vegetarian Society of Maryland. Depuis 2011, elle et Brown fournissent aux gens suffisamment de nourriture végétalienne pour rassasier n'importe qui à des prix abordables.La prochaine fois que vous aurez faim à B altimore, arrêtez-vous pour un plateau combo spécial qui comprend une entrée importante et deux côtés avec des portions énormes.
Adresse : 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. La cuisine plus verte
À ne pas manquer : Ironiquement, The Greener Kitchen vit au cœur de Pigtown, et le restaurant à base de plantes promet d'apporter une nourriture saine, abordable et durable à tout le monde. les nombreux restaurants animaliers.
Assurez-vous d'essayer : Le délicieux menu soul food propose des plats réconfortants qui impressionneront les convives à base de plantes et non végétaliens. Des steaks au fromage à base de plantes aux brownies végétaliens, The Greener Kitchen est un restaurant qu'il faut rechercher lors de la visite de B altimore.
Order for a Crowd : Malgré son menu complet représentant le potentiel impressionnant de la cuisine végétalienne, les habitants de B altimore reviennent au Greener Kitchen pour ses ailes végétaliennes frites dans un croustillant pâte végétale et nappée d'une sauce Buffalo sans produits laitiers.Même si vous n'êtes pas un fan de l'aile, la cuisine coopérative à base de plantes propose de tout, des pizzas aux sandwichs au poulet végétaliens.
Prenez note : The Greener Kitchen a l'intention de lutter contre l'insécurité alimentaire à B altimore, en fournissant de la nourriture au quartier environnant qui a toujours été considéré comme un désert alimentaire dans la ville. La cuisine à base de plantes aide à lancer de nouvelles affaires, en collaboration avec d'autres chefs végétaliens qui visent à apporter une alimentation saine et durable à B altimore.
Adresse : 803 Washington Blvd. B altimore, MD
5. Végétalien de ma maman
Plantez-vous : Tout le monde aime la cuisine maison de maman et les B altimoriens ont plus de chance que quiconque car My Mama's Vegan prépare des plats réconfortants à base de plantes du jeudi au samedi. Le restaurant végétalien à emporter sert de délicieux tacos à base de plantes, des hamburgers, des cheesesteaks, des wraps, des gyros et plus encore. Le menu complet est une réalisation remarquable en soi, mais My Mama’s Vegan est également extrêmement cohérent.
À ne pas manquer : Au départ, l'attention des gens se tourne directement vers les burgers à base de plantes, en particulier le Big Daddy servi avec des oignons grillés, des tomates, des cornichons, du cheddar végétalien et des jalapenos , et une sauce spéciale. Cependant, ne négligez pas les bols végétaliens spécialisés, y compris les versions Teriyaki et Beef & Broccoli. Mais surtout, commandez le bol General TSO avec un chou-fleur frit légèrement pané mélangé à une sauce savoureuse et sucrée General Tso sur du riz basmati aux légumes.
Prenez note : My Mama's Vegan est le meilleur pour ses plats à emporter consistants à base de plantes, mais faites attention aux cuisines éphémères qui donnent aux clients un petit quelque chose supplémentaire à espérer. Par exemple, le restaurant a organisé un pop-up Asian Fusion qui a servi des sushis végétaliens, des nems à base de plantes et de fausses boulettes de poulet.
Adresse : 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
À ne pas manquer : Le deuxième restaurant à base de plantes du chef Matthew Kenney à B altimore est une expérience culinaire haut de gamme qui allie une cuisine végétalienne passionnante à la riche histoire et à l'esprit industriel de B altimore .Conformément à Charm City, le menu de Liora est conçu pour plaire à tous les clients, en proposant des techniques subtiles à base de plantes et des plats conçus pour éblouir les végétaliens et les non-végétaliens. Kenney accorde la priorité à la nutrition lors de la construction de son menu, concoctant un délicieux mélange de santé et de goût.
Plantez-vous : Que vous visitiez Liora pour un brunch ou un dîner, le menu est exceptionnellement alléchant. La cuisine végétale fait de plus en plus son entrée sur la scène gastronomique, et Kenney s'assure qu'elle mérite en permanence une place à table. Pour le brunch, les gens peuvent commander une gaufre aux noisettes, un brouillage au kimchi ou un sandwich végétalien au gâteau au crabe. Pour le dîner, commandez le champignon Smokey Maitake qui est servi avec du gruau au fromage, du bacon shiitake et des légumes verts braisés.
Order for a Crowd : Les principaux menus du brunch et du dîner attireront bien sûr l'attention, mais le vrai prix chez Liora réside dans la carte des desserts. Le gâteau au fromage épicé à la tarte à l'érable est recouvert d'un glaçage au cidre et garni de noix confites.Assurez-vous de commander suffisamment de pudding au pain aux bananes, car une portion sera dévorée par le reste de la table avant que vous ne puissiez en prendre une bouchée.
Adresse : 414 Light St. B altimore, MD
7. La cuisine de Dodah
"Plantez-vous : Nous ne pouvons pas obtenir assez de soul food, et Dodah&39;s Kitchen s&39;assure que chaque client est loin de manquer d&39;aliments réconfortants. Les plateaux à base de plantes sont extrêmement abordables et peuvent être empilés avec des filets de poulet végétaliens, du poisson frit à base de plantes, des langoustines au poisson, etc. La cuisine végétalienne se distingue des autres restaurants soul food locaux car elle intègre vraiment une touche b altimoreenne. Prenez un gâteau de crabe végétalien et une pina colada, et plantez-vous vraiment à B altimore."
À ne pas manquer : Dodah's Kitchen se distingue des autres restaurants à base de plantes car il propose des plans de repas végétaliens personnalisés. Les clients peuvent obtenir des repas à base de plantes sur mesure, prêts à être livrés et préparés par un chef pour répondre à tous leurs besoins.Le soin que Dodah's Kitchen met dans sa nourriture, il met envers sa communauté. Le restaurant à base de plantes établit la norme pour les restaurants du monde entier, s'impliquant véritablement dans la communauté environnante.
Prenez note : Au-delà de la vitrine, les gens peuvent trouver des plats et des friandises végétaliens préfabriqués de Dodah dans des magasins de gros à travers la ville. Les gâteaux préfabriqués, le mac n cheese, les cupcakes, les cheesecakes et bien plus encore peuvent être trouvés dans des coopératives du Maryland, de la Virginie, du Delaware, du New Jersey, de New York et de Washington D.C.
Adresse : 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Recentrée
Prenez note : Refocused est un incontournable à base de plantes très acclamé à B altimore, inclus dans la liste de Peta des 10 meilleures ailes végétaliennes et classé parmi les 18 meilleurs propriétaires noirs de Yelp Restaurants végétaliens. Depuis trois ans, Refocused propose à B altimore de délicieuses variations de classiques du confort et développe des spécialités végétaliennes qui privilégient le goût, la durabilité et la santé.
Plantez-vous : Entre ses ailes à base de plantes et les burgers de spécialité, Refocused offre aux B altimoriens une option facile et accessible pour essayer des aliments à base de plantes. Le menu Refocused est conçu pour répondre aux besoins des non-végétaliens et des végétaliens. Commandez le macaroni au fromage ou une salade de poulet Buffalo pour compléter votre repas, et n'oubliez pas d'en rapporter à la maison pour plus tard.
À ne pas manquer : En plus du délicieux menu, Refocused propose également une large sélection de jus de fruits maison, de cocktails sans alcool et de cocktails. Parmi les boissons les plus vendues, citons le Green Giant, le Hennessy Hen-Demic Punch et la Potent Peach Potion Sangria.
Adresse : 429 N Eutaw St. B altimore, MD
Pour plus de guides de la ville, visitez les articles Find Vegan Near Me de The Beet .
