La tendance sans gluten n'est pas nouvelle, et depuis que Gwyneth P altrow a écrit un livre de cuisine sans gluten en 2015, le marché des collations sans gluten s'est agrandi chaque année. Le résultat final est que maintenant, lorsque vous entrez dans la plupart des marchés grand public, vous trouverez une sélection toujours croissante de marques entrant dans la catégorie des collations sans gluten avec leurs propres options uniques destinées aux personnes intolérantes au gluten et à la recherche d'aliments naturels.Un récent rapport de recherche prédit que le marché mondial des aliments sans gluten devrait atteindre 36 milliards de dollars dans cinq ans.
Le gluten, pour ceux qui ne connaissent pas le terme, est une protéine présente dans les céréales telles que le blé, l'orge et le seigle et qui existe dans la plupart des pains, des pâtes, de la croûte de pizza, des céréales et de la bière. Toute personne atteinte de la maladie coeliaque a une réaction immunitaire déclenchée par le gluten, mais de nombreuses personnes évitent le gluten car elles trouvent qu'il est inflammatoire dans leur système digestif. Le riz et l'amidon de maïs ne contiennent généralement pas de gluten (sauf en cas de contamination croisée dans l'usine de transformation), pas plus que le quinoa et le sarrasin, de sorte que les produits sans gluten utilisent souvent ces substituts de farine ou d'autres.
Quelle que soit la raison pour laquelle vous recherchez des collations sans gluten, la liste des options à base de plantes comprend des produits contenant des ingrédients bons pour la santé tels que les légumes-feuilles, le maïs, les légumes-racines, le chou frisé, le chou-fleur et petits pois. En ce qui concerne les collations emballées, ces sélections contiennent quelque chose pour les recommander, comme des fibres supplémentaires ou des grains entiers, et sont facilement disponibles à l'achat dans votre magasin local ou en ligne.
Note de l'éditeur : Si vous souffrez de la maladie cœliaque ou de sensibilités ou d'allergies graves au gluten, il est toujours important de faire vos propres recherches et de rechercher des étiquettes qui avertissent d'une éventuelle contamination croisée. avant de décider quels produits vous pouvez manger en toute sécurité.
Pour tous les Beet Meters, découvrez les meilleurs produits vegan.
Gagnant général :
1. Maïs soufflé à l'huile d'avocat BoomChicaPop d'Angie
Le maïs soufflé à l'huile d'avocat BoomChicaPop d'Angie est composé de seulement trois ingrédients : du maïs soufflé, de l'huile d'avocat et du sel de mer français. Cette collation légère a un goût propre, pas trop gras, n'a pas d'arrière-goût et a la consistance parfaite pour le pop-corn. Il est préférable de les déguster avec un ami car vous serez tenté de manger tout le sac en une seule fois.
2. Harvest Snaps Légèrement Salés
Si des pois verts étaient croisés avec des chips, le résultat serait ces joyaux légèrement salés de Harvest Snaps.Les croustilles aux petits pois cuits au four satisferont votre besoin de quelque chose de croustillant. Le premier et principal ingrédient est les légumineuses et une portion contient cinq grammes de protéines. Ils ont un goût léger et pas trop fort, ce qui les rend attrayants pour tous les âges.
