Vous êtes-vous déjà retrouvé devant un réfrigérateur plein de produits et vous êtes-vous demandé : lequel de ces produits est le plus savoureux ? Lequel est le plus sain ? C'est comme si on avait besoin de Rotten Tomatoes, comme nourriture. Eh bien, il n'y a plus que cela : le Beet Meter est votre outil d'évaluation et d'évaluation pour tous les derniers produits à base de plantes ou végétaliens qui arrivent chaque jour dans les rayons.
Le Beet Meter donne une note sur 5 betteraves pour le goût et 5 pour la santé de chaque produit que nous testons. Les éditeurs, écrivains et contributeurs de The Beet dégustent les laits, beurres, fromages, yaourts, fromages à la crème, pizzas (un travail difficile mais quelqu'un devait le faire) à base de plantes les plus vendus, ainsi que des hamburgers végétariens, des alternatives au poulet, etc. .
Pour une session très spéciale, nous avons enrôlé une douzaine d'enfants de 4 à 12 ans pour tester plus de 32 glaces non laitières lors d'une chaude journée d'été. C'était amusant, nous sommes devenus collants, la glace a fondu, puis tout le monde a sauté dans la piscine. (Encore une fois, travail difficile.)
Les produits sont évalués pour la santé avec des critères par un diététicien agréé
Dans tous les cas, les attributs du produit sont évalués pour la santé en passant par une liste de critères qui ont été créés par un diététicien agréé. Chaque critère est listé ci-dessous.
La note santé est une note globale qui tient compte des graisses saturées, des calories, des protéines et des glucides. Maintenant, nous comprenons que même si la crème glacée à base de plantes est riche en sucre et en matières grasses, certaines sont BEAUCOUP plus élevées que d'autres. (Désolé Ben et Jerry.) Et pour la personne qui s'intéresse aux types de matières grasses, nous vous indiquons si le produit est fabriqué à partir de noix de coco ou d'amande, de noix de cajou ou de pois, ce qui compte lorsque vous mangez à base de plantes pour la santé cardiaque. et pour éviter les mauvaises choses.
Système d'évaluation de la santé en 10 points, créé par un diététicien agréé (pour 1 portion)
- Protéines : ≥3 grammes
- Calories : ≤300 si c'est une collation ou un additif (crème, etc.), ≤650 si c'est un repas
- Glucides : <15 % VQ pour une collation, ≤30 % VQ pour un repas
- Gras saturés : ≤3 grammes pour une collation ou ≤6 grammes pour un repas (pour obtenir un point, les graisses saumâtres doivent représenter moins de 10 % des calories totales par portion)
- ≤ 10 Ingrédients
- Sans sucre ajouté
- Fibre : ≥3 grammes
- Sodium : ≤230 milligrammes pour une collation, ≤650 milligrammes pour un repas
- Ingrédients : le premier ingrédient sur l'étiquette est un aliment complet
- Bonne source de micronutriments (Calcium, Fer, Potassium) : 10 % de la VQ de 1 ou plus
Critères d'évaluation : Il s'agit d'un système en 10 points. Chaque chèque vaut la moitié d'une betterave sur l'échelle de 5 mètres de betterave.
Nous avons créé une liste de 10 critères de goût, mais vous pouvez ajouter votre propre note
"Dans le cas des critères de goût, les éditeurs ont passé de nombreuses heures à décider ce qui était pertinent, juste, et comment nous décririons ou recommanderions ces produits à un ami, notamment : a-t-il un arrière-goût et l&39;achèterions-nous ? encore? C&39;est subjectif, bien sûr, mais c&39;est la meilleure façon dont nous sachions décrire si un produit est un achat incontournable ou s&39;il est acceptable de l&39;ignorer."
- Goût général : agrément général et saveur. Vous pensez : MIAM !
- Aucun arrière-goût : Propre. Pas de goût persistant de noix de coco, métallique ou indésirable
- Aussi bon que le vrai : ou mieux !
- On l'achèterait ! Les éditeurs le rachèteraient-ils ? Recommander à un ami
- Texture agréable. Est-ce une texture agréable
- Odeur agréable : l'arôme est-il agréable, comme réel, aucune autre odeur détectée
- Couleur normale : est-ce la bonne couleur pour l'article ? Milke devrait être blanc, pas gris
- Bonne cohérence. Est-ce trop épais ? Trop mince? Juste ce qu'il faut ?
- Goûts sains : non transformés, propres et pleins de bonté. Pas trop riche
- Les non-vegans aimeraient-ils ? Profitez-en comme substitut. Pourriez-vous les tromper ?
Critères d'évaluation : Il s'agit d'un système en 10 points. Chaque chèque vaut la moitié d'une betterave sur l'échelle de 5 mètres de betterave.
Attributs non allergènes : recherchez-les si vous êtes sensible ou allergique
- Sans noix
- Sans cacahuètes
- Certifié végétalien
- Non-OGM
- Sans gluten
- Sans soja
- Sans sucre ajouté
Vous avez un bœuf avec les scores ? Vous pouvez ajouter VOTRE avis au Beet Meter à tout moment. À l'école de tout le monde, l'opinion est valable, une fois que vous ajoutez votre propre note de goût à chaque article et voyez si la foule est d'accord.
Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez chez Whole Foods ou Trader Joe's, en vous demandant lequel de ces crémiers non laitiers acheter pour votre tasse de café le matin, consultez le compteur de betteraves, puis dirigez-vous vers la caisse inscrivez-vous en sachant que vous avez le bon pour vous !
