"Trois sœurs, chacune très différente, ont choisi de créer un défi végétal pour devenir végétalien ou végétalien pendant un mois. Ils étaient nerveux à l&39;idée de manquer leurs aliments préférés ou d&39;avoir envie de certaines choses comme du fromage et des hamburgers. Ils ne voulaient pas imposer leur mode de vie végétal à leurs proches, mais ils voulaient être en meilleure santé, réduire leur impact sur l&39;environnement et, bien sûr, ils aiment tous les animaux."
"Comment ça s&39;est passé ? Eh bien, au moins l&39;une d&39;entre elles a demandé à son mari de cuisiner un méchant burger aux haricots. Aucun d&39;entre eux n&39;a aimé utiliser le mot végétalien car à chaque fois, la réaction était négative car cela sonnait trop restrictif. Quant à leurs niveaux d&39;énergie, leur santé et leurs perspectives générales ? Eh bien, toutes ces choses ont eu un impact positif."
Chaque sœur a une approche différente et des aversions différentes : l'une déteste le tofu, l'autre n'aime pas les salades et une troisième ne veut plus jamais goûter de fromage végétalien. Ils savaient tous que manger à base de plantes était meilleur pour leur santé que de manger des produits d'origine animale, et ils se soucient profondément de la planète, et bien sûr des animaux, mais en entrant dans le mois de l'alimentation à base de plantes, chacun avait des problèmes de santé différents, de haut tension artérielle au cholestérol au désir de perdre quelques kilos. Mais surtout, ils voulaient voir s'ils pouvaient le faire. La plus chef des trois a pensé que cela ferait partie du plaisir de faire preuve de créativité dans la cuisine avec des recettes végétaliennes et des ingrédients à base de plantes et a adoré expérimenter avec son mari, également un bon cuisinier.Voici leur histoire : comment ça s'est passé, comment ils se sont sentis et s'ils essaieraient de continuer.
Rencontrez Melinda, Darci et Susan, trois sœurs qui, bien qu'elles partagent les mêmes gènes, sont aussi différentes que possible. Ils vivent tous dans des villes et des États distincts, l'un dans les montagnes, à Vail Colorado, l'un dans le sud, à Nashville Tennessee, et l'autre à Orlando, en Floride. Deux cuisinent tandis qu'un ne le fait pas. L'une adore la vie de gourmande, passant des heures avec son mari à créer des repas, tandis que les deux autres sont à la recherche de restauration rapide facile ou d'options saines simples.
Pourtant, quand ils parlaient tous de leurs objectifs de santé et de bien-être, ils voulaient tous essayer de passer aux plantes et de le faire ensemble, du premier jour d'octobre à début novembre. Tous les trois ont essayé de cuisiner, de commander et de préparer des aliments allant du préemballé au fait maison.Voici ce qui s'est passé et s'ils continueront à être à base de plantes maintenant que le mois est terminé.
Qu'est-ce qui t'a le plus énervé ?
Susan : J'adore cuisiner mais j'avais peur du tofu. A l'approche du 1er octobre. J'ai regardé ce «défi sœur» comme une occasion de marcher le pas. Mais, le cuisinier ou le boulanger récréatif en moi n'était, eh bien, pas si excité. Ma plus grande inquiétude était qu'il me manquerait des choses dont j'aurais envie, mais dans l'ensemble, je n'avais vraiment envie de rien. Jusqu'à la fin où j'avais envie d'un peu de fruits de mer.
Darci : J'étais sur le point de partir en vacances, donc ce serait un défi. Et je pensais que renoncer au fromage serait un grand défi car elle avait entendu de mauvaises choses sur le fromage végétalien.
Melinda : J'ai eu des problèmes avec les repas en général puisque je ne suis pas une grande cuisinière. Mais j'ai trouvé des options végétaliennes !
Qu'avez-vous trouvé lorsque vous avez acheté des aliments à base de plantes ?
Susan : Mon panier d'épicerie a l'air beaucoup plus joli, regorgeant de verts, de jaunes, de violets, de rouges et d'oranges. Le petit-déjeuner et le déjeuner étaient faciles : des flocons d'avoine avec des baies et des amandes ou des toasts à l'avocat et des légumes crus, du houmous et des baies, des fruits ou des noix étaient mes Go-Tos. Les boutiques Scoop de Jeni proposent des offres gratuites de journal D-licious !!
Comment était ton énergie ?
Melinda : Je me sentais mieux quand je mangeais à base de plantes mais je le fais toujours
Susan : Je suis d'accord ! En général, je me sens mieux après un repas végétalien, j'ai remarqué que j'ai tendance à avoir plus d'énergie les jours chargés (pas de coup de barre en milieu d'après-midi) et je dors mieux.
Darci : Mon énergie était plus stable. Je n'ai tout simplement pas eu les hauts et les bas. Les premiers jours, je me suis senti totalement énergisé. Et cela n'a pas changé. J'avais plus d'énergie que jamais.
