Pour les réaliser, il suffit de mélanger la farce et d'assembler les pommes. Ensuite, laissez la mijoteuse faire son travail ! Je recommande de cuire à feu vif pendant 2 heures (ou à feu doux pendant 4) pour permettre aux pommes d'atteindre une consistance douce et tendre à la fourchette.
Voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette végétalienne facile :
- Pommes : Commencez avec 6 pommes de n'importe quelle variété. J'ai utilisé fuji !
- Flocons d'avoine :Ensuite, utilisez ½ tasse de flocons d'avoine pour le punch et les nutriments. Évitez les flocons d'avoine instantanés ou coupés en acier pour cette recette.
- Farine : ¼ tasse de farine tout usage aide à lier la farce.
- Cassonade : Sucrez la garniture avec ¼ de tasse de cassonade.
- Noix de pécan : ¼ tasse de noix de pécan (hachées grossièrement) ajoute de la texture et une saveur savoureuse !
- Beurre : Inclure ¼ de tasse de beurre végétalien froid. Couper en petits cubes avant d'ajouter les autres ingrédients. Vous pouvez utiliser une alternative sans produits laitiers si vous le souhaitez.
- Cannelle : Utilisez ½ cuillère à café de cannelle pour la saveur.
- Sel : Enfin, ¼ de cuillère à café de sel complète les pommes, aidant à faire ressortir toutes les autres saveurs du plat !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Pommes farcies à la mijoteuse
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 pommes de n'importe quelle variété, nous avons utilisé Fuji
- ½ tasse de flocons d'avoine
- ¼ tasse de farine tout usage
- ¼ tasse de cassonade
- ¼ tasse de pacanes hachées grossièrement
- ¼ tasse de beurre végétalien froid non salé coupé en petits cubes
- ½ cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de sel
Conseils
- Prep Apples : Coupez juste le haut de chaque pomme. À l'aide d'une petite cuillère, retirez les graines et une partie de l'intérieur, en laissant ¼ à ½ pouce de chair de pomme autour de l'extérieur pour servir de bol.
- Garniture : Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients restants. Utilisez un coupe-pâte ou vos doigts pour travailler le beurre dans les ingrédients secs. Il devrait ressembler à une chapelure grossière lorsqu'il est mélangé.
- Stuff : Verser le mélange d'avoine dans chaque pomme, en l'emballant pour éviter que le mélange ne tombe.
- Cook : Ajoutez ¼ de pouce d'eau à votre mijoteuse. Placer les pommes dans la mijoteuse en une seule couche. Couvrir avec un couvercle et cuire pendant 2 heures à puissance élevée ou 4 heures à puissance faible. Les pommes doivent être tendres à la fourchette une fois terminées.
- Servir : Servir chaud, garni de glace et/ou de caramel.
Informations nutritionnellesPortion : 1 pomme Calories : 286kcal (14%) Glucides : 46,1g (15%) Protéines : 2,6g (5%) Lipides : 12,1g (19% ) Gras saturés : 5,3 g (33 %) Cholestérol : 20 mg (7 %) Sodium : 156 mg (7 %) Potassium : 300 mg (9 %) Fibres : 6,8 g (28 %) Sucre : 29,3 g (33 %) Calcium : 18 mg (2%) Fer : 2mg (11%)
À propos de Sarah Bond : Je suis la créatrice de Live Eat Learn avec le développeur de recettes et la photographe. J'ai obtenu un baccalauréat en nutrition humaine de Penn State, puis j'ai maintenu cet amour fou de la nourriture en obtenant ma maîtrise en sciences sensorielles. En termes simples, j'adore la nourriture. Quand je ne prépare pas ou ne pense pas à manger, je suis probablement dans les contreforts de Denver, en train de skier ou de faire de la randonnée avec mon chiot, Rhubarb.
Pour plus de contenu de recette de Sarah Bond, consultez son blog, Live, Eat Learn.
Pour plus de bonnes recettes sans produits laitiers, consultez la bibliothèque de recettes de The Beet qui contient plus de 1 000 recettes végétaliennes ou à base de plantes.
