Cette trempette à tacos d'inspiration mexicaine est délicieuse. Fabriqué avec des couches de haricots frits crémeux, de guacamole, de crème de noix de cajou, de salsa, de légumes et de fromage râpé sans produits laitiers, il contient un punch de saveur.
Taco dip est l'article parfait à apporter à un repas-partage ou à un rassemblement (savez-vous des événements de football à venir?). Associez-le à des croustilles de tortilla croustillantes, des légumes, des croustilles de pita, peu importe et vous avez un plat de touche sur vos mains !
Bien qu'elle ne soit pas traditionnelle, cette version à base de plantes contient toutes les mêmes bonnes saveurs que tout le monde adorera sans le cholestérol indésirable des produits laitiers.En abaissant votre taux de cholestérol LDL, vous pouvez même contribuer à vous protéger contre les maladies virales. C'est impressionnant !
Vous voulez rendre cette trempette plus économique ?
- Utilisez la moitié de la quantité de crème de noix de cajou et doublez les haricots frits.
- Sautez le fromage râpé et utilisez une pincée de levure nutritionnelle sur le dessus.
- Utilisez plus de légumes (tomates, laitue, oignons) pour gonfler la trempette.
Temps de préparation : 15 minutesTemps total : 15 minutesCoût : 8,13 $ recette | 0,81 $ portion
Trempette Vegan Bol Taco
Pour 10 personnes
Ingrédients
Crème de noix de cajou et sauce nacho
- 1 ½ tasse de noix de cajou crues, trempées (2,58 $)
- 1 tasse d'eau (0,01 $)
- 1 citron vert, jus (0,18 $)
- Sel au goût (0,01 $)
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle (0,48 $)
- 2 cuillères à soupe de jalapeños marinés (0,05 $)
- ¼ cuillère à café de paprika (0,01 $)
Guacamole
- 4 avocats mûrs (1,95 $)
- 1 petite tomate Roma, épépinée et coupée en dés (0,16 $)
- ¼ tasse d'oignons blancs coupés en dés (0,08 $)
- 1 gousse d'ail, hachée (0,04 $)
- Sel au goût (0,01 $)
Couches supplémentaires
- 400 grammes de haricots pinto frits (0,78 $)
- ½ tasse de salsa ou de tomates en dés (0,25 $)
- ½ tasse de grains de maïs sautés (0,57 $)
- ½ tasse de fromage râpé sans produits laitiers (0,62 $)
- ¼ tasse d'olives noires, tranchées (0,20 $)
- ¼ tasse d'oignons verts, tranchés (0,15 $)
Conseils
Crème de noix de cajou et fromage nacho
- Ajoutez les noix de cajou trempées, l'eau, le jus de citron vert et le sel dans un mélangeur à grande vitesse. Mélanger à feu vif jusqu'à consistance lisse, puis transférer environ la moitié dans un petit récipient.
- Ajoutez de la levure nutritionnelle, des jalapeños marinés et du paprika au reste dans le mélangeur. Terminer le mélange, puis transférer dans un récipient séparé.
Guacamole
Écrasez grossièrement les avocats, puis mélangez-y les oignons, l'ail, les tomates, le jus de citron vert et le sel. Terminez d'écraser le guacamole à votre consistance préférée.
Assemblage
- Étalez les haricots frits en une couche au fond d'une cocotte ou d'un grand bol.
- Ajoutez le guacamole sur le dessus suivi d'une couche de sauce nacho, de crème de noix de cajou, de salsa ou de tomates en dés, de grains de maïs, de fromage râpé sans produits laitiers, d'olives noires et d'oignons verts.
- Servez immédiatement avec des croustilles tortillas ou couvrez et laissez refroidir jusqu'au moment de servir. Profitez-en !
Nutrition : 1 portion sur 10Calories 330 | Lipides totaux 20,1 g | Lipides saturés 3,6 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 243,5 mg | Glucides totaux 33,4 g | Fibres alimentaires 12,6 g | Sucres totaux 4,8 g | Protéines 11,1 g | Calcium 100,6 mg | Fer 5,1 mg | Potassium 888,9 mg |
