Les gommes sucrées ou aigres sont un must pour la plupart des enfants (et des adultes) quand vient le temps d'une collation l'après-midi. Faites-les sans tous les sucres ajoutés habituels, la gélatine, les conservateurs et les colorants artificiels de ceux achetés en magasin. Avec seulement 3 ingrédients et prêts en 5 minutes, vous aurez envie de les faire éclater comme des bonbons !
Entrez dans les collations aux fruits maison ! Ces gâteries naturellement aromatisées, sucrées et colorées deviendront la nouvelle recette préférée de votre famille. Ils sont amusants à préparer, ont un goût délicieux et sont vraiment bons pour vous !
Avec seulement trois ingrédients simples, chacun contient des antioxydants, des vitamines et une foule d'avantages pour la santé ! Remplacez la gélatine par de la poudre d'agar, les arômes artificiels par du jus de fruit fraîchement pressé et les sucres ajoutés par des alternatives plus naturelles comme le fruit du moine ou la stévia.
Limiter la consommation de sucre aide à réduire l'inflammation dans le corps, réduisant ainsi le risque de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Vos papilles et votre corps vous remercieront d'avoir choisi des collations aux fruits naturels !
Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 5 minutesTemps de réfrigération : 20 minutes Temps total : 30 minutes
Coût : Recette à 1,92 $ | 0,19 $ portion
Collations aux fruits naturels
18 portions (10 pièces par portion)
Ingrédients
- 3 tasses de jus de fruits 100% pur (1,50$)
- 3 cuillères à soupe d'édulcorant aux fruits de moine (0,12 $)
- 4 ½ cuillères à café de poudre d'agar (0,30 $)
Conseils
- Dans une petite casserole, ajoutez 1 tasse de jus de fruit et 1 cuillère à soupe de fruit de moine ou d'édulcorant de votre choix. Faites mijoter doucement à feu doux-moyen, puis ajoutez 1 ½ cuillère à café de poudre d'agar.
- Continuez à mijoter à feu moyen pendant environ 5 minutes tout en fouettant continuellement.
- Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant 3-4 minutes.
- Transférez le mélange dans un moule ou un récipient en silicone, puis refroidissez les gummies dans votre réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Une fois pris, retirez-les du moule ou du récipient et coupez-les en petits carrés. Conservez les collations aux fruits dans un contenant hermétique dans votre réfrigérateur.
- Répétez le même processus pour les autres saveurs.
Notes
- Tous les édulcorants aux fruits de moine ne sont pas créés égaux. Certains ont un rapport de 1: 1 au sucre, mais d'autres marques nécessitent beaucoup moins en comparaison. Vérifiez le ratio sur la marque particulière que vous utilisez. Si vous n'avez pas de fruit de moine, vous pouvez également utiliser de la stévia, du sirop d'érable ou de l'agave.
- Options de couleur jaune : orange, ananas, mangue, pomme
- Options de couleur bleue : myrtille, grenade, canneberge, raisin
- Options de couleur rose :orange sanguine, pamplemousse, fruit du dragon rose, pastèque
Nutrition : 1 portion sur 10
Calories 61 | Matière grasse totale 0,2 g | Gras saturés 0g | Cholestérol 0mg | Sodium 0mg | Glucides totaux 18,2 g | Fibres alimentaires 7.9g | Sucres totaux 7.3g | Protéines 0.9g | Calcium 21,9 mg | Fer 0,1 mg | Potassium 134.5mg |
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