Cette fête des mères, les traditions bien-aimées restent les mêmes mais avec une touche végétale. Les strates de petit-déjeuner sont une casserole en couches généralement composée d'œufs, de légumes frais, d'épices et d'herbes - essentiellement tout ce que vous appréciez dans une frittata. Dans notre version sans produits laitiers ni œufs de cette recette de petit-déjeuner classique, nous avons remplacé les vrais œufs par des œufs végétaliens versables, plus faciles à utiliser et meilleurs pour votre santé, sans cholestérol ni graisse.
Il vous suffit de cinq minutes pour préparer la casserole et lorsque le plat est au four, organisez votre plateau de service pour surprendre maman avec un petit-déjeuner au lit lors de sa journée spéciale.Lorsque la cocotte est prête à être retirée du four, laissez-la refroidir pendant cinq minutes, coupez-la en six morceaux, dressez chacun avec une fourchette et laissez maman savourer chaque bouchée.
Strata de petit-déjeuner végétalien facile pour la fête des mèresPréparation : 5 minutesCuisson : 35 minutes
Strates de petit-déjeuner végétalien
Pour 6 personnes
Ingrédients
- ½ grosse miche de pain au levain, coupée en cubes
- 2 contenants de 12 onces de JUSTEgg
- 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
- 1 tasse d'épinards
- ¼ tasse de basilic haché
- ¼ tasse de romarin frais haché
- 1 tasse de fromage râpé végétalien
- Sel de mer + poivre au goût
Conseils
- Préchauffez le four à 350F et graissez une cocotte moyenne ou de 2 pintes avec de l'huile de cuisson.
- Ajoutez le pain en cubes, les tomates cerises, les épinards, le basilic haché et le romarin dans la cocotte. Saupoudrer d'une pincée de sel de mer et de poivre noir frais, et mélanger.
- Verser le mélange végétalien JUSTEgg et garnir de fromage végétalien.
- Couvrez la cocotte et enfournez pour 25 minutes. Retirez ensuite le couvercle et faites cuire 10 minutes supplémentaires.
- Retirez les strates du four et servez chaud.
Remarques :
Si vous ne trouvez pas JUST Egg : Fouettez ensemble 1 tasse de farine de pois chiche avec 2 tasses d'eau, plus 1 cuillère à café de sel de mer et 1 cuillère à café de poudre de curcuma. Versez comme vous le feriez avec le JUSTEgg
Nutritionnel
Calories 384 | Lipides totaux 21g | Gras saturés 2,7 g | Cholestérol 0mg | Sodium 1, 087mg | Glucides totaux 31,6 g | Fibres alimentaires 5.8g | Sucres totaux 2.1g | Protéines 22.1g | Calcium 132mg | Fer 4mg | Potassium 102mg |
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