Enfin, le temps se réchauffe et les légumes frais de saison permettent plus que jamais de servir des plats sains, propres et légers à base de légumes de printemps. Choisissez parmi l'une de ces 10 recettes faciles à base de plantes pour préparer un déjeuner ou un dîner sain et délicieux.
Comme les asperges sont de saison, la plupart de ces recettes incluent le légume vert vibrant, qui ajoute un goût frais et terreux et est à son apogée en ce moment. Les lances stalky sont riches en folate qui a été montré pour renforcer l'immunité et aider à réduire l'inflammation chronique. Si vous aimez le goût des asperges, répétez ces recettes.
Des légumes frais pleins de fibres vous aideront à atteindre vos objectifs de santé
Chacun des plats de cette liste a un profil de saveur unique, vous ne vous ennuierez donc pas, mais vous finirez par ajouter des fibres saines à votre alimentation. Les femmes ont besoin d'un apport quotidien de 25 grammes de fibres, tandis que les hommes ont besoin d'un minimum de 38 grammes de fibres - pourtant, la plupart d'entre nous en manquent. Seul 1 Américain sur 10 consomme les 5 portions recommandées de fruits et légumes par jour.
Lorsque nous mangeons un régime riche en fibres, cela aide notre corps à brûler les calories plus régulièrement et à empêcher la glycémie de monter en flèche, de sorte que vous ne ressentez jamais la poussée d'insuline qui signale au garçon de stocker les graisses, et vous aide à rester rassasié plus longtemps.
Préparez cette salade de pâtes printanière aux pois mange-tout et à la féta végétalienne pour un repas copieux qui a une touche méditerranéenne grâce aux olives et au fromage sans produits laitiers. Vous avez du monde ? Offrez-leur une entrée de fagots de pâte feuilletée aux asperges. Leur pâte au beurre réconfortante recouvrant un paquet d'asperges fraîches est un plat parfait, sain et pas trop sain, que tout le monde adorera.
Les oignons verts frais sont arrosés d'une vinaigrette légère au citron et à la moutarde qui leur donne un goût acidulé, mais sucré et salé. Économisez toute bruine supplémentaire ou doublez la recette, car vous voudrez l'utiliser pour habiller à nouveau toutes vos salades régulières.
Ces pâtes au pesto à l'ail avec des tranches de courgettes sont l'une de nos recettes printanières les plus populaires. Tournez votre fourchette de spaghettis dans une cuillère pour ramasser des morceaux de fromage sans produits laitiers, des pois et du basilic frais afin que vous puissiez profiter de toutes les saveurs fraîches de la saison en une seule bouchée saine.
1. Salade de pâtes printanière facile avec pois mange-tout et feta végétalienne
Cette salade de pâtes printanière est un délicieux repas facile débordant de bienfaits saisonniers : maïs, olives, pois mange-tout, feta végétalienne et une vinaigrette extra crémeuse au tahini. Cette salade constitue un repas léger mais copieux, et elle est particulièrement bonne à emporter au travail ou à l'école les jours suivants.
Recette : Salade de pâtes printanière facile avec pois mange-tout et feta végétalienne
