Si vous observez le carême et éliminez la viande de votre alimentation les vendredis pendant les quarante prochains jours, explorez ces recettes sans viande qui seraient généralement préparées avec une sorte de protéine animale, adaptée pour être totalement à base de plantes . Ou, si vous voulez simplement renoncer à la viande pour être plus sain, aider à sauver l'environnement et soutenir les animaux, alors profitez de ces recettes sans viande à tout moment de l'année et nous vous promettons que vous ne manquerez pas de burgers ou de steak.
Prenez notre recette de lasagnes au ragoût : cette entrée est faite de lentilles copieuses et de tempeh qui imite la texture moelleuse de la viande émiettée et laisse vos papilles gustatives avec un arrière-goût d'umami, frappant la combinaison parfaite de salé, sucré et acidulé.Il est facile de vouloir des secondes juste après la première bouchée.
"Pour les carnivores qui ont l&39;habitude de manger de la viande rouge au dîner, on vous propose notre recette de steak vegan réalisée par les chefs Derek et Chad Sarno, les créateurs de Wicked Kitchen qui savent donner du goût aux plantes tout comme la viande. Leur steak sans viande est fait de champignons et d&39;une riche sauce barbecue qui absorbe et conserve la saveur, avec un aspect et un goût identiques à la vraie chose. Pour compléter la présentation semblable à de la viande, coupez les champignons en lanières diagonales comme vous le feriez avec un steak."
Partagez ces recettes avec vos proches pour le Carême, ou tout simplement parce que vous vous souciez de leur santé, de l'environnement, et bien sûr, des animaux.
1. Steak de champignons barbecue
Voici notre technique de pressage à la poêle signature Wicked pour faire des steaks spectaculaires avec des bords croustillants et des centres juteux assaisonnés juste comme il faut.Utilisez des pleurotes, des portobellos, des crinières de lion, des maitakes ou tout ce que vous aimez. Pour les plus gros steaks, utilisez les plus gros champignons que vous pouvez trouver. Regardez la vidéo pour comprendre cette méthode. Une fois que vous l'aurez fait, vous couperez des plats charnus dignes d'être évanouis, des plats sexy à tout moment.
Recette : Steak de champignons BBQ essentiel
