Expérimenter de nouvelles recettes de desserts est toujours un défi passionnant, mais ce qui le rend encore plus amusant, c'est lorsque vous cuisinez avec des alternatives aux produits laitiers et aux œufs qui rendent votre chef-d'œuvre un peu plus sain. Lorsque vous trouvez le yaourt à base de plantes, l'œuf végétalien et le lait à base de noix qui vous conviennent le mieux, en fonction de la consistance et du goût, vous utiliserez ces ingrédients à plusieurs reprises et cuisinerez des alternatives plus saines à votre coupable préféré. -les plaisirs.
La recette du jour d'aujourd'hui est un délicieux gâteau aux poires épicé chai moelleux et gluant arrosé d'un glaçage crémeux à la vanille qui fond dans la bouche et qui est tout aussi bon seul. Lorsque vous mélangez les ingrédients pour faire le glaçage, il est tentant de manger le glaçage à la cuillerée. J'aime garder un bol supplémentaire au réfrigérateur et tremper des fraises et du chocolat quand j'ai besoin d'une dose sucrée. Mais en plus de la cerise sur le gâteau, le pain a une texture douce et spongieuse avec de petits morceaux de poire sucrée et des bords croquants, sucrés et feuilletés qui feront de la pièce finale votre partie préférée de ce gâteau. Lorsque vous sentez qu'il est temps de changer votre gâteau à la vanille, au chocolat ou aux carottes, cette recette offrira à vos papilles une expérience de saveur totalement différente. Puisque le printemps approche, essayez d'alléger vos desserts en utilisant des fruits pour une douceur naturelle et des ingrédients à base de plantes pour réduire l'inflammation. Bonne pâtisserie !
Développeur de recettes : Nikki Jahnke, @its_nicolettemarie
Chaï Spiced Pear Cake
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt aux baies mélangées sans produits laitiers
- 2 tasses de farine AP
- 1 cuillère de protéine de chai à la vanille
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 2 paquets de mélange chai latte (ou épice chai)
- 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1 œuf de lin
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 poire, hachée
Glacage facultatif :
- 1 tasse de sucre en poudre
- 2-3 cuillères à soupe de lait de noix
- 1 cuillère à café d'épices chai
- Splash extrait de vanille
Conseils
- Préchauffer le four à 350F. Mélanger l'œuf de lin et le sucre dans un bol, puis ajouter l'huile et la vanille et mélanger à nouveau. Ajouter le yaourt (pas trop froid) et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
- Ajoutez tous les ingrédients secs ensemble en plus de la poire dans un bol et mélangez. Mélanger dans humide.
- Plier en poire. Verser dans un moule chemisé. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent soit propre. glaçage facultatif mélanger tous les ingrédients ensemble et verser sur le pain une fois qu'il a refroidi.
