Vous êtes donc enfin prêt à commencer un voyage à base de plantes. Mais par où commencer ? Une façon consiste à bannir toute viande et tous les produits laitiers le lundi et à essayer les 21 recettes du lundi sans viande pour vous inspirer. Mais si vous voulez vous lancer et commencer à manger plus sainement et à base de plantes, tous les jours pendant au moins une semaine, vous aurez peut-être besoin d'aide pour faire le plein au magasin. C'est là qu'intervient cette liste.
Que vous optiez pour les plantes pour réduire votre risque de maladie à vie ou pour profiter à la planète, la première chose à faire est de passer du temps dans l'allée des produits.
Alors d'abord, faites le plein de légumes et de fruits, de noix et de graines, de légumineuses et de toute nature d'aliments que vous pouvez cultiver (par opposition aux aliments qui poussent ou qui marchent ou nagent). Ajoutez ensuite vos grains entiers préférés, dans leurs formes les moins transformées, car ces grains de style blé entier et riz brun sont pleins de fibres et vous permettront de vous sentir rassasié et rassasié plus longtemps, tout en aidant à prévenir les pics de glycémie.
Comment allez-vous satisfaire vos envies ?
Que vous aimiez grignoter des chips croustillantes salées, ou que vous ayez une dent sucrée et que vous ne puissiez pas vivre sans biscuits aux pépites de chocolat ou une pinte de crème glacée avec votre séance de visionnage RHOBV, vous pouvez trouver des collations salées à base de plantes et glaces sans produits laitiers.
Vous ne pouvez pas imaginer savourer une tasse de café sans crème ? Il y a tellement de nouvelles crèmes à café sans produits laitiers que nous fournissons les 20 meilleures crèmes à café sans produits laitiers à base de plantes et qui satisferont votre besoin de mousse mousseuse sur votre latte du matin !
Voici un kit de démarrage à base de plantes à acheter en magasin et ayez tout ce dont vous avez besoin à portée de main lorsque vous commencez votre parcours de régime végétalien : des collations, des friandises, des aliments de base et même quelques délices végétaux inattendus dans le mélange. Et bien sûr, inscrivez-vous pour recevoir chaque matin dans votre boîte de réception la newsletter du plan de repas de 4 recettes par jour qui est notre utile Guide du débutant de 7 jours pour passer aux plantes. Il contient des conseils d'experts et beaucoup d'inspiration pour continuer et vous motiver tout au long de votre première semaine.
Tant de questions surgissent lorsque vous commencez votre voyage à base de plantes. Certains incluent :
"Puis-je avoir de la crème dans mon café ? Oui, car de nos jours, il existe de nombreux excellents crémiers non laitiers à base de plantes qui ont le même goût que les vrais. Encore d&39;autres questions incluent : Dois-je être strictement végétalien ? La réponse à cela dépend de vous. Vous pouvez décider d&39;éviter tous les produits et sous-produits d&39;origine animale, des produits laitiers au miel, ou vous pouvez choisir principalement des produits à base de plantes, ce qui signifie éviter autant de produits d&39;origine animale que possible, mais vous pardonner si vous faites une erreur."
Où puis-je obtenir mes protéines avec un régime à base de plantes ?
"Où puis-je obtenir mes protéines ? est une autre question courante et une préoccupation légitime, bien qu&39;il existe de nombreuses sources de protéines végétales propres, y compris ces 20 légumes contenant le plus de protéines à consommer dans le cadre d&39;un régime à base de plantes. Et vous pouvez substituer des sources de protéines végétales dans la plupart des recettes qui nécessitent de la viande. Pour les 10 meilleures sources de protéines végétales, selon un nutritionniste, voici quelques façons simples d&39;ajouter des protéines à votre alimentation :"
- Seitan a 21 grammes de protéines pour 1/3 de tasse
- Tempeh a 16 grammes de protéines dans 3 onces
- Les lentilles contiennent 13 grammes dans une demi-tasse de légumineuses cuites
- Les graines de chanvre contiennent 10 grammes de protéines dans 3 cuillères à soupe
- Tofu a 9 grammes de protéines pour 3 onces (ou un tiers d'un bloc)
- Quinoa a 8 grammes de protéines dans une tasse
Ainsi, avec un peu de planification et de magasinage, vous ne manquerez pas de protéines si vous en mélangez dans votre sauté, votre bol de céréales ou votre smoothie du matin (dans le cas des graines de chanvre).
Voici votre kit de démarrage pour vous aider à démarrer un régime à base de plantes
Pour la plupart des gens, le moyen le plus simple de partir est de simplement rechercher des substituts végétaliens ou à base de plantes pour leurs aliments préférés. C'est ce qui a fonctionné pour moi, car je n'avais jamais vraiment essayé de crème glacée au lait d'avoine ou de fromage aux noix de cajou avant de passer au végétal au printemps 2019. Maintenant, je suis un expert ambulant et une encyclopédie sur toutes les différentes alternatives végétales qui sont facile, savoureux et plus sain pour vous que la viande, si l'une des raisons pour lesquelles vous optez pour le végétal est pour le bien de la santé humaine.
Lorsque vous achetez des produits à base de plantes ou végétaliens, il est utile de connaître votre motivation. Pour moi, c'est principalement motivé par le désir d'être en meilleure santé ainsi que par le souci de notre bien-être environnemental. J'adore les animaux, comme la plupart des gens, donc le fait que je ne les mange pas est une grande victoire.
Sur le front de la santé : En évitant simplement les graisses saturées dans la viande et les produits laitiers, des études montrent que vous pouvez réduire votre risque à vie de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers, y compris les cancers hormonaux comme le cancer du sein et le cancer de la prostate, et maintenant, une nouvelle étude révèle également le cancer du pancréas.
Kit de démarrage à base de plantes. Quoi acheter pour faciliter le passage aux plantes
Il est tellement plus facile d'opter pour les plantes maintenant, même qu'il y a cinq ans à peine. En plus des omniprésents Beyond Burgers et Impossible Meats, vous avez maintenant une pléthore d' alternatives à la viande au goût délicieux et authentique dans la catégorie du poulet, ainsi que des produits laitiers à base de plantes comme le fromage à la crème, le yaourt, le lait, la crème glacée et, comme mentionné, non -crémiers laitiers.
Il existe maintenant d'excellents fromages non laitiers de toutes les variétés, y compris les tranches, les râpés et les pâtes à tartiner. Certains sont fabriqués à partir de lait de cajou, tandis que d'autres utilisent du lait d'amande, et d'autres encore sont à partir d'un mélange d'ingrédients à base de plantes.Quand il s'agit de Mayo et d'autres substituts végétaliens, faites attention aux huiles tropicales comme l'huile de palme et l'huile de noix de coco, car les deux sont riches en graisses saturées et vous pourriez remplacer un aliment malsain (beurre ou mayonnaise) par un autre.
Mais ne sautez pas les produits innovants qui font secouer la tête les mécréants avec émerveillement devant le goût et à quel point un substitut à base de plantes peut être similaire à la réalité. Celui que j'aime utiliser pour époustoufler les gens est JUST Egg, qui se transforme en une omelette aussi délicieuse que vous n'en goûterez jamais.
"Quand il s&39;agit de surmonter la difficulté et de commencer, toutes les décisions ne sont pas prises avec la santé comme première priorité. Parfois, vous voulez juste ce que vous voulez. Comme une pizza ou une glace."
Pour ce moment, je vous propose de vous approvisionner en pizzas Amy's et en glace Oatly. Lorsque vous recevez, assurez-vous de garder une boîte ou un grand sac de boulettes de viande Gardein qui vous donneront des options de dîner traditionnelles (ajoutez-les à une sauce rouge et servez sur vos pâtes préférées) même si vous n'êtes pas un grand cuisinier.
" Le lait d&39;amande de Californie est si savoureux, je l&39;ai sur les céréales et je ne cligne jamais des yeux sur le goût. Ça a juste le goût du lait pour moi. Maintenant, avec tous les produits qui inondent le marché, vous pouvez passer une journée, une semaine ou un mois entier de repas à base de plantes et ne jamais avoir l&39;impression d&39;avoir fait des compromis sur vos aliments et vos goûts préférés."
En raison de tous les choix qui s'offrent à nous, j'ai décidé de créer un kit de démarrage à base de plantes qui correspond à ce que j'ai utilisé pour traverser ma première période d'utilisation des plantes. En plus, je me suis inscrit à Sakara Life, qui regorge de salades et de plats préparés délicieux et frais, mais cela m'a coûté un joli centime, alors j'ai décidé de ne pas continuer et de faire cavalier seul. Pourtant, si un service de livraison de repas à base de plantes est un outil utile pour vous, il y en a tellement d'excellents, y compris Mosaic Foods.
Ce kit comprend tous les aliments que j'aime et dépendait du moment où je suis allé à base de plantes et j'ai dû le comprendre.
Ici, j'ai compilé ma meilleure version de votre kit de démarrage pour manger à base de plantes. Je me rends compte que vous aimerez peut-être un choix différent de lait à base de plantes ou de crème non laitière ou de crème glacée sans produits laitiers - entrez vos favoris personnels et ajoutez une note aux avis sur les produits dans le compteur de betteraves - où nous évaluons les produits à la fois pour le goût et santé.
Mais pour l'instant, avec un coup d'œil rapide sur Whole Foods, j'ai trouvé les 17 seuls éléments dont vous avez besoin pour commencer votre voyage et devenir un mangeur à base de plantes. Ceci est un kit, alors utilisez-le au besoin. Et bonne chance !
Articles du kit de démarrage pour le petit-déjeuner
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1. Lait d'amande. C'est une préférence personnelle. Si vous aimez Blue Almond ou une autre option, allez-y. Il n'y a jamais eu autant de choix de lait au marché.
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2. Coffee Creamer Encore une fois, c'est une préférence personnelle. J'ai choisi le combo Califia Better Half de crème de noix de coco et de lait d'amande, mais vous pouvez choisir l'un des nombres croissants de crèmes non laitières qui arrivent sur les étagères.Si vous aimez le goût plus crémeux, essayez l'Oatly Barista Edition.
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3. Tartinade au beurre végétalien. Earth Balance est une fantastique tartinade au beurre à base de plantes. Il en va de même pour Myokos (plus solide) et I Can't Believe It's Vegan. Ceux-ci fondent bien sur des toasts ou des bagels, et vous auriez du mal à faire la différence avec la vraie chose lors d'un test de goût à l'aveugle.
4. JUST Eggs. Tous les autres substituts d'œufs rendent le brouillage ou les omelettes liquides ou manquent de rigidité, mais les JUST Eggs vous donnent en fait cette texture semblable à celle d'un œuf lorsque vous les préparez. J'ai adoré cette option tout l'été pour un petit-déjeuner sain et riche en protéines, en particulier mélangé avec des légumes.
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5. Fromage à la crème Tofutti. Vous pourriez commencer une bataille de bureau où nous nous disputons tous pour savoir lequel est le meilleur fromage à la crème, mais le plus important est qu'il existe d'excellentes nouvelles offres à base de plantes. Qu'il suffise de dire que le Tofutti est mon préféré, mais il y en a beaucoup de bons. Consultez notre revue avec les notes de Beet Meter jointes pour l'histoire. Ajoutez ensuite vos notes et commentaires.
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6. Flocons d'avoine. D'accord, il n'y a rien de particulièrement végétalien à ce sujet, mais c'est la base idéale pour ajouter d'autres fruits, des noix et des raisins secs, et se remplir rapidement sans aucun compromis.Si vous êtes sans gluten, nous vous recommandons le classique Bob's Red Mill comme base. Ajoutez simplement du lait d'amande.
7. Yogourt non laitier. C'est une catégorie particulièrement délicate puisque la plupart des gens n'aiment pas les choix de lait de coco trop sucré qui sont partout. Nous en avons trouvé quelques-uns qui sont savoureux, pas trop sucrés et qui ont un goût et une consistance de yaourt. Consultez la revue de yogourt que nous avons publiée et ajoutez vos favoris et vos notes à The Beet Meters !
Kit de démarrage pour le déjeuner :
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1. Vegenaise. Ce qu'il y a de bien avec le déjeuner, c'est que vous pouvez sortir pour une salade ou un wrap aux légumes, ou prendre une soupe ou une autre offre à base de légumes - même un Impossible Whopper. Si vous préparez votre propre sandwich à la maison, assurez-vous d'avoir la Vegenaise Follow Your Heart à portée de main.
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2. Cheese Slices or Shreds. Préparez votre grilled cheese ou votre salade avec du fromage végétalien. Chao en fait un bon, tout comme So Delicious (la mozzarella est légitime) et pour les nachos, nous adorons la façon dont les singles de Miyoko fondent et agrippent les chips comme les vrais. Ces fromages facilitent le végétal, même pour les amateurs de fromage. (Faites-nous confiance.)
3. Dirigez-vous vers Sweetgreen ou Just Salad, ou même votre BK local lorsque vous vous sentez paresseux et avez besoin de restauration rapide pour l'Impossible Whopper, ou préparez-vous une collation au houmous et au pain plat, ou un toast à l'avocat. Pour une liste d'options de déjeuner incroyables à préparer et à apporter au travail, consultez le défi à base de plantes de 21 jours et regardez le carrousel de recettes !
Ensemble de collation :
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"1. Maïs soufflé aromatisé à l&39;air."
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2.J'ai aussi vécu sur Hippeas,dont je ne vous dirai pas qu'il est sain, mais fait de pois chiches et avec ce croquant bien nécessaire, ces sacs jaunes de collations avaient le don de disparaître quand on les gardait à portée de main dans la cuisine du bureau. Faites le plein et sentez-vous bien avec votre indulgence de l'après-midi.
3. Amandes naturelles et brutes. C'est assez basique. Mais si vous avez besoin d'une collation saine et riche en protéines, les amandes sont un excellent choix. Évitez les options salées ou rôties qui contiennent plus de sodium et de calories que vous n'en avez besoin.
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4. Hummus maison. Protéines, protéines, protéines. Tout le monde demande où se le procurer. Vous savez que les protéines végétales sont abondantes dans les pois chiches et le soja, le tofu et bien sûr le houmous. En fait, il existe des dizaines de sources. Mais pour les fruits à portée de main, gardez le houmous au réfrigérateur et trempez-y tout ce que vous aimez. Céleri, bretzels, ton doigt. Mangez-le.
Kit de départ pour le dîner :
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"1. Veggie Burger. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca et d&39;autres font tous des burgers végétariens savoureux, nourrissants et sains qui n&39;essaient pas d&39;imiter la viande. Si vous voulez quelque chose qui trompera>"
2. Pizza surgelée. La pizza végétalienne suprême à base de plantes d'Amy est un mélange de légumes comme les champignons, les poivrons, le pepperoni sans viande et la saucisse végétarienne, le tout sur une croûte biologique et recouverte d'une généreuse dose de fromage végétalien de style mozzarella. Gardez-les en stock !
4. Le sol sans bœuf s'effrite. Faire des tacos ? hachis parmentier ou sauce bolognaise ? Ces viandes alternatives hachées sont délicieuses et vous ne sauriez jamais qu'il n'y a pas de bœuf dans la sauce.
"5. Saus&39;age italien tranché. Il y a maintenant tellement d&39;options pour le poulet tranché ou pané>"
Kit de départ de dessert :
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1. Crème glacée sans produits laitiers. So Delicious et Oatly font d'étonnantes glaces sans produits laitiers. Il en va de même pour le sel et la paille, selon que vous préférez le lait d'amande, le lait d'avoine ou une autre base. Les plus riches du groupe sont les friandises à base de crème de noix de coco; quand nous les avons tous essayés, nous avons adoré les Ben & Jerry's qui ont un goût aussi riche que le vrai mais qui sont d'énormes bombes caloriques.Pourtant, lorsque vous passez à l'alimentation végétale, ne vous privez pas. Quelques pintes de crème glacée sans produits laitiers contribuent grandement à rendre votre nouveau choix de style de vie délicieux.
2. Partake Cookies. Que vous aimiez les tremper dans du lait ou simplement les savourer seuls, les Ginger Snaps prêts à l'emploi ont tout le goût authentique des cookies avec lesquels vous avez grandi. Mon père avait un penchant particulier pour ceux-ci et même si le chocolat était ma confiture, je ne peux pas prendre une collation au gingembre sans penser aux longues journées à la plage, naviguer sur notre poisson-lune et profiter généralement d'une petite gâterie bien méritée. Ceux-ci vous ramèneront !
3. Cookies végétaliens aux pépites de chocolat de Tate. Qu'est-ce que l'été sans cookies aux pépites de chocolat ? Les meilleurs sacs (pas faits maison) sont ceux de Tate et maintenant qu'ils en font une version végétalienne, vous n'avez plus besoin de compromettre votre style de vie à base de plantes pour le goût. Stocker. Vos invités les aimeront aussi !
Et regardez : The Game Changers.On ne le dira jamais assez. Si vous êtes un athlète ou si vous faites cela parce que votre corps ne récupère pas aussi vite qu'avant, ou si vous souhaitez améliorer vos performances globales, les athlètes à base de plantes sont si inspirants que vous ne pouvez pas vous empêcher de vous sentir comme vous. re faire le bon choix pour votre corps. Regardez-le sur Amazon Prime ce soir.
