Si vous vous êtes déjà demandé comment les Cheetos obtiennent leur texture et leur saveur mystérieuses, vous êtes probablement arrivé à la conclusion qu'ils ne sont pas la collation la plus saine !
Entrez les Cheetos faits maison : cette recette est faible en huile, sans conservateur et ne contient aucun arôme artificiel. Bien que le résultat final diffère légèrement des Cheetos traditionnels, il pourrait être encore meilleur ! Cette version cuite au four est cheesy, savoureuse et délicieusement bonne.
L'enrobage est composé principalement de levure nutritionnelle, ce qui est excellent pour deux raisons : il contient une multitude de nutriments comme la vitamine B12, la thiamine et des protéines végétales, et deuxièmement, c'est carrément délicieux !
Abandonnez les collations emballées pour une version que vous pouvez préparer dans votre propre cuisine. Une fois que vous l'aurez essayé, vous ne reviendrez plus jamais à l'achat en magasin !
Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutesTemps total : 30 minutes
Coût : Recette à 4,13 $ | $0.59 portion (~10 Cheetos)
Cheetos végétaliens
Fait 70 Cheetos
Ingrédients
Cheetos :
- ½ tasse de farine tout usage (0,03 $)
- ¼ tasse de semoule de maïs (0,09 $)
- 6 cuillères à soupe de levure nutritionnelle (1,50 $)
- ½ cuillère à thé de poudre d'ail (0,02 $)
- ½ cuillère à café de curcuma (0,02 $)
- ½ cuillère à café de sel (0,01 $)
- 4 cuillères à soupe de beurre végétalien réfrigéré (1,16 $)
- ½ tasse d'eau glacée (0,01 $)
Revêtement :
- ¼ tasse de levure nutritionnelle (1,00 $)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail (0,03 $)
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon (0,02 $)
- ½ cuillère à café de paprika (0,01 $)
- 1 cuillère à café de sel, et plus au goût (0,01 $)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (0,22 $)
Conseils
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Cubez le beurre végétalien, puis laissez-le refroidir dans votre congélateur pendant quelques minutes.
- En attendant, fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, la levure nutritionnelle, la poudre d'ail, le curcuma et le sel dans un grand bol à mélanger. Couper le beurre végétalien refroidi avec un coupe-pâte ou le dos d'une fourchette.
- Ajoutez lentement l'eau glacée jusqu'à ce que vous puissiez former une boule de pâte (essayez de ne pas trop mélanger). Cassez des morceaux de pâte d'environ 1 cuillère à café. Rouler entre vos doigts pour former grossièrement des formes de Cheeto. Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes. Retirer du four et laisser refroidir.
Revêtement
- Mélangez la levure nutritionnelle, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le sel dans un sac Ziplock. Ajouter l'huile d'olive dans un petit bol.
- Badigeonnez les Cheetos cuits d'huile d'olive, puis transférez-les dans le sac Ziplock et secouez-les pour les enrober. Transférer dans une assiette pour terminer le refroidissement. Profitez-en !
Remarques :Pour aider l'enrobage à mieux adhérer, mélangez au préalable la levure alimentaire.
Nutrition : 1 sur 7 portionsCalories 163 | Lipides totaux 8,0 g | Lipides saturés 1,7 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 57,4 mg | Glucides totaux 15,1 g | Fibres alimentaires 3,7 g | Sucres totaux 0,1 g | Protéines 7,5 g | Calcium 11,6 mg | Fer 1,3 mg | Potassium 272 mg |
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