Maintenir une alimentation à base de plantes tout en parcourant de longues distances peut être un sérieux défi. Si vous conduisez, vous pouvez toujours essayer l'une des nombreuses options de restauration rapide végétalienne, mais les voyageurs fréquents ont du mal à trouver des repas ou des collations végétaliens dans les airs. Désormais, United Airlines ajoute de nouveaux éléments de menu Impossible Foods à certains vols et salons d'aéroport. Les nouveaux éléments de menu à base de plantes sont une première étape dans la mission de United d'améliorer les offres durables dans l'air.
"Nous voulons que nos offres alimentaires évoluent et changent avec les préférences des gens - nous sommes fiers de travailler avec Impossible Foods et pensons que nos clients vont vraiment adorer ces nouvelles options", United Managing Director of Hospitality and Planning a déclaré Aaron McMillan."Pour de nombreux voyageurs, la qualité des choix alimentaires à l'aéroport et dans le ciel est une partie très importante de l'expérience client, nous nous efforçons donc de nous assurer que nos plats au menu dépassent leurs attentes. Il s'agit de la première des nombreuses mises à jour que nous avons hâte de partager dans les mois à venir. »
Actuellement, la compagnie aérienne transporte entre 100 millions et 200 millions de personnes par an, ce qui signifie qu'une partie importante des voyageurs suivent probablement des régimes à base de plantes, flexitariens ou entièrement végétaliens. United fournira un bol de boulettes de viande impossible à tous les clients de première classe sur des vols intérieurs de plus de 800 miles dans la zone continentale des États-Unis. Le bol comprend trois boulettes de viande végétaliennes avec du broccolini, du couscous et de la sauce tomate infusée aux herbes.
United proposera également une option de viande végétalienne de spécialité pour le petit-déjeuner dans les salons Polaris de Chicago O'Hare, Los Angeles, Newark et San Francisco. La saucisse impossible sera disponible pour les convives comme ingrédient d'omelette ou comme galette de petit-déjeuner au buffet.Unite vise à fournir à ses clients et à ses dépliants des options plus saines et plus durables alors que la préférence des clients commence à se tourner vers les intérêts végétaux.
« United vise à offrir une expérience client de la plus haute qualité, ce que nous avons en commun ici chez Impossible Foods », a déclaré Dan Greene, vice-président principal des ventes chez Impossible Foods. « C'est excitant de voir la compagnie aérienne offrir de nouvelles options aux consommateurs qui sont meilleures au goût et meilleures pour la planète. Nous pensons que les voyageurs United vont adorer avoir accès à des plats impossibles dans les airs et dans le salon. »
Voyage à base de plantes et expérience en vol
Le tourisme végétalien a le vent en poupe. En septembre dernier, un rapport révélait que le tourisme respectueux des végétaliens devenait un segment beaucoup plus important de l'industrie globale du voyage. Sondant 5 700 personnes dans le monde, le rapport a révélé que près de 76 % des personnes interrogées pensaient que l'approvisionnement alimentaire éthique et environnemental influençait leurs choix.Aujourd'hui, le tourisme est presque revenu aux niveaux d'avant la pandémie de COVID-19, et plus de personnes que jamais souhaitent des options à base de plantes.
Une application, Vegvisits, travaille à atténuer le stress des voyages à base de plantes. La plateforme de voyage mondiale fournit une ressource aux touristes végétaliens pour trouver des expériences végétaliennes et à base de plantes dans de nouvelles villes. Maintenant, l'application est disponible dans plus de 80 pays et les fondateurs, Linsey et Nicholas Minnella, espèrent se développer davantage.
Ce mois de mars, Delta Airlines a annoncé son nouveau menu à base de plantes, comprenant cinq éléments de menu à base de plantes. Les plats à base de plantes sont devenus disponibles pour la période d'essai d'un mois sur les vols qui parcourent 900 miles ou plus. Les repas sans viande – disponibles pour les clients Delta One ou First Class – comprenaient des boulettes de viande sans viande d'Impossible Foods et de l'agneau végétalien de Black Sheep Foods.
Résultat : Il devient plus facile que jamais de voyager en tant que personne à base de plantes
Cette semaine, United Airlines a annoncé son partenariat avec Impossible Foods pour proposer des menus végétaliens et à base de plantes sur les vols. De plus en plus de transporteurs et d'aéroports commencent à répondre aux besoins des consommateurs d'origine végétale.
