Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, acidulé et salé, dégustez une part de ce gâteau au pain au citron, il est entièrement sans produits laitiers, facile à préparer et faible en calories. Le pain est si délicieux que vous aurez envie de manger tout le gâteau, mais une tranche de gâteau contient environ 277 calories et contient environ 4 grammes de protéines. Les ingrédients appellent des alternatives plus saines, mais si vous voulez éviter les sucres raffinés, essayez les fruits de moine, le sirop d'érable ou un autre édulcorant naturel avec ce guide. Vous cherchez une touche sans gluten? Le développeur de la recette suggère un échange facile : les farines King Arthur sans gluten.
La meilleure partie de la cuisson de ce gâteau est que tout ce dont vous avez besoin est de 10 minutes pour préparer les ingrédients dans un bol. Ensuite, vous laisserez le gâteau cuire au four pendant environ 50 minutes et toute votre cuisine sentira comme une boulangerie de renommée mondiale. En attendant, travaillez sur le glaçage au fromage à la crème végétalien car c'est la cerise sur le gâteau et ma partie préférée de tout le dessert. Je pourrais manger une cuillerée de glaçage, c'est tellement crémeux et riche. Lorsque vous sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir pendant environ 5 minutes, puis étalez le glaçage au fromage à la crème végétalien partout pour une finition brillante et décadente. Coupez le gâteau et regardez la vapeur chaude entourer votre cuisine d'un parfum réconfortant (vidéo ci-dessous pour preuve).
La cuisson de ce pain est le moyen idéal pour terminer votre semaine de travail et tous les membres de votre famille apprécieront ce dessert. Conservez les restes (s'il y en a) et offrez-vous une tranche le matin avec votre tasse de thé. Cette recette a été créée par la célèbre blogueuse végétalienne/végétarienne Jillian Glenn, qui s'appelle @peanutbutterandjillybeans.Trouvez sa page pour plus de plats végétaliens délicieux, hypocaloriques, salés et sucrés.
"Message du développeur de recettes : Ce pain au citron végétalien super moelleux est juste super moelleux ! Il est légèrement citronné et fond dans la bouche. Cette recette est aussi simple que délicieuse. Le pain au citron super moelleux est végétalien et peut être préparé sans gluten. C&39;est un régal addictif que vos amis et votre famille vont adorer. Tout le monde vous demandera la recette et sera choqué d&39;apprendre que c&39;est végétalien. Le pain est garni de mon célèbre glaçage au fromage à la crème végétalien qui met l&39;eau à la bouche pour une gâterie végétalienne hors du commun !"
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 45 minutesTemps total : 55 minutes
Pain au citron végétalien
Ingrédients
Pour le pain au citron
- 1 tasse de lait d'amande
- 1 tasse de sucre
- sub 4 cuillères à café de stévia + 1/4 tasse de sucre pour une option moins calorique !
- ½ tasse de jus de citron
- ¼ tasse de beurre végétalien fondu
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 2 ¼ tasses de farine tout usage régulière ou sans gluten
- Je recommande King Arthur Gluten-Free Measure for Measure
Pour le glaçage au fromage à la crème
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- ¼ tasse de beurre végétalien ramolli
- fromage à la crème végétalien de 4 oz
Conseils
- Préchauffer le four à 375
- Mélangez le lait d'amande, le sucre, le jus de citron, le beurre végétalien fondu et la vanille. Ajouter la levure chimique et le bicarbonate de soude et mélanger. Ajouter rapidement la farine et mélanger jusqu'à homogénéité. Ne mélangez pas trop !
- Verser la pâte dans un moule à pain 9x5 graissé (je préfère le métal) et cuire au four pendant 45 minutes.
- Pendant que le pain cuit, utilisez un batteur à main électrique pour mélanger les ingrédients du glaçage au fromage à la crème végétalien et étalez-le sur le pain chaud. Si vous optez pour une alimentation "faible en calories", utilisez la moitié du glaçage et conservez le reste pour plus tard !
