"La célèbre recette de pâtes à la vodka épicée de Gigi Hadid est non seulement populaire en raison de son goût incroyablement délicieux, mais le plat préfigurait la grossesse de la star avant son annonce officielle. Il y a des mois, lorsque le mannequin de 25 ans a publié pour la première fois le tutoriel de recette sur son histoire, elle a écrit : Sans mais toujours bon. Les fans ont remarqué sa décision de ne pas consommer d&39;alcool et se sont demandé si elle était enceinte. Il s&39;avère que près de 6 mois après avoir publié la recette, Hadid et son partenaire Zayn ont eu leur petite fille, Khai."
"Mis à part les potins des célébrités, tout le monde fait ce qu&39;il appelle, le repas de grossesse préféré de Gigi, car il est chargé de beurre, de crème et de pâtes, un délice que tout le monde va adorer. Il ne fait aucun doute que le mannequin s&39;est inspiré de son restaurant préféré de New York, Carbone, pour ses pâtes à la vodka épicées de renommée mondiale, mais pendant le verrouillage, elle a mis un tour sur le plat classique et a créé son propre chef-d&39;œuvre qui contient des produits laitiers. "
Mais, quand nous n'avons pas pu résister à nous laisser tenter par les saveurs sucrées, salées, épicées et umami de sa recette de pâtes, comme on le voit sur Instagram toutes les cinq minutes, nous avons fait de simples échanges à base de plantes et créé une crème de noix maison qui a ajouté une belle texture et onctuosité au plat. Tout ce que vous avez à faire est de faire tremper les noix dans 2/3 de tasse d'eau chaude pendant 5 à 10 minutes, puis de les mélanger jusqu'à ce qu'elles soient tendres et aient une texture liquide.
La recette originale de Hadid contient de la vodka mais pendant sa grossesse, elle s'en est passée.Dans notre recette, nous avons utilisé une cuillère à soupe de Kettle One, mais n'hésitez pas à ajouter deux cuillères à soupe supplémentaires si vous souhaitez ajouter de la profondeur à la sauce et augmenter les saveurs acides. Nous avons posté le clip sur le tutoriel de recette de Hadid qu'elle a posté sur Instagram, regardez ci-dessous.
Rassemblez vos ingrédients :
Les pâtes à la vodka épicée de Gigi Hadid
Ingrédients
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail coupée en dés
- ¼ oignon vert
- ¼ tasse de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de vodka
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
- Rigatoni
- 1 cuillère à soupe de beurre Earth Balance
- ¼ tasse de parmesan Follow Your Heart
- Basilic, haché, pour servir
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de noix
- 2/3 tasse d'eau chaude
Conseils
- Faites tremper les noix dans de l'eau chaude pendant cinq à dix minutes. Pendant qu'ils trempent, prenez une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive, l'ail et l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la pâte de tomate et cuire jusqu'à ce qu'elle ait l'air caramélisée.
- Mélangez les noix trempées. Ajouter la vodka et cuire jusqu'à évaporation.
- Ajoutez les flocons de piment rouge, plus si vous aimez beaucoup d'épices.
- Continuez à remuer jusqu'à ce que tout soit combiné. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Retirer la sauce du feu.
- Faites cuire les pâtes dans un bol séparé à feu doux. Lorsque les pâtes sont cuites, conserver ¼ de l'eau des pâtes avant de les égoutter.
- Ajouter le beurre végétalien. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et la sauce.
- Ajouter les pâtes - et l'eau de pâtes - à la sauce. Ajouter le parmesan végétalien et remuer. Ajouter plus de sel et de poivre au goût.
- Garnir d'une pincée de parmesan végétalien et de basilic pour servir. Ajouter Tobasco pour plus de chaleur si nécessaire.
