La Saint-Valentin est ce week-end, et si vous prévoyez de rester à la maison (ce que nous vous recommandons !), vous êtes probablement à la recherche d'un romantique à cuisiner pour cette personne spéciale dans votre vie. Rien ne dit plus de romantisme qu'un dîner de pâtes fait maison, alors rangez ce pot de sauce pour pâtes car nous avons une recette de sauce tomate facile, délicieuse et gourmande qui est bien plus impressionnante que celle achetée en magasin.
Oui, c'est un plat très simple, mais cette recette est la définition de moins c'est plus ! C'est une sauce qui nécessite un minimum d'ingrédients, ce qui signifie que vous ne perdez pas la belle saveur des tomates dans d'autres saveurs.Si vous souhaitez augmenter la valeur nutritionnelle de cette recette, vous pouvez ajouter ½ tasse de pois verts, mais honnêtement, il y a quelque chose de spécial dans cette sauce en soi. Garnir de parmesan végétalien, de basilic frais et d'un léger filet d'HOVE pour terminer ce repas.
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Pâtes à la sauce tomate végétaliennes faciles
Ingrédients
- 8 oz Spaghettini, ou nouilles de pâtes de votre choix
- ¼ tasse d'eau pour pâtes
- 28 oz de tomates pelées entières en conserve
- ⅓ tasse d'huile d'olive extra vierge
- ½ oignon moyen, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2-3 cuillères à soupe de basilic frais, haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
Pour la garniture
- Parmesan végétalien
- Basilic frais
- HUILE D'OLIVE
- Sel de mer floconneux
- Poivre noir
Conseils
- Faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Assurez-vous de conserver ¼ de tasse d'eau pour les pâtes avant de les égoutter. Ajoutez vos tomates pelées entières en conserve dans un bol et écrasez-les avec vos mains. Ce n'est pas grave s'il reste encore des morceaux de tomates.
- Dans une grande poêle, faites chauffer votre huile à feu doux. Ajoutez vos oignons et votre ail et continuez à cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que vos oignons deviennent bien tendres.
- Ajoutez vos tomates concassées dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'elles soient combinées. L'huile ne se mélangera pas à la sauce pour pâtes, mais ne vous inquiétez pas car elle se mélangera une fois que vous aurez ajouté les nouilles. Incorporez votre basilic frais et votre origan séché, et faites cuire 1 minute supplémentaire.
- Ajoutez ¼ de tasse de l'eau de vos pâtes à la sauce et remuez jusqu'à ce qu'elle soit combinée.Ajoutez vos nouilles de pâtes à votre sauce et mélangez jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé. Servir immédiatement et garnir de parmesan végétalien, de basilic frais, de sel de mer feuilleté, de poivre noir et d'un léger filet d'huile d'olive. Profitez-en !
