"Si vous fréquentez Instagram ou TikTok, nous sommes sûrs que vous avez vu cette recette de pâtes virale. La nouvelle tendance de la cuisine en ligne consiste simplement à ajouter des tomates cerises, de la feta, des pâtes, de l&39;huile d&39;olive et des épices à un plat et à le cuire, mais ce n&39;est en fait pas aussi nouveau que vous pourriez le penser. Le plat gluant, au fromage et riche en glucides a en fait été inventé en 2019 par la blogueuse culinaire Jenni Häyrinen qui a mis les pâtes à la feta sur la carte. Toutes blagues à part, elle a mis le plat sur le radar de la Finlande et a fini par provoquer une pénurie de feta, affirmant que les magasins manquaient de fromage feta ici."
Épicerie pensée : J&39;ai rencontré exactement le même problème dans mon épicerie. Juste par curiosité, j&39;ai parcouru la section des fromages laitiers après avoir ajouté ma feta végétalienne Violife à mon panier. À ma grande surprise, il ne restait plus de fromage feta, l&39;étagère était complètement anéantie. J&39;ai dit à haute voix, est-ce que tous les influenceurs ont volé la feta ? Ça y ressemblait."
Pour rendre cette recette végétalienne, j'ai utilisé de la feta sans produits laitiers Violife au lieu de la feta au lait de vache et j'ai trouvé qu'elle avait le même goût que la vraie chose, mais cuite légèrement différemment. Tout d'abord, vous le faites cuire comme vous le feriez normalement, mais voici le conseil secret du pro : faites-le griller pendant environ 3 à 5 minutes à feu vif pour obtenir cette croûte de fromage brun doré digne d'Instagram. Assurez-vous de faire bouillir vos pâtes légèrement al dente. Cette étape est cruciale car elle permet d'absorber l'excès de liquide du fromage vegan.
Une fois que vous avez terminé cette recette parfaite pour le déjeuner, le dîner ou la collation de minuit, garnissez de basilic, d'assaisonnement italien, de sel et de poivre, et accompagnez-la d'un côté de pain à l'ail grillé fait avec du levain.Vous pouvez certainement partager ce repas avec d'autres, car la recette sert quatre personnes, mais si vous êtes comme moi, prenez une cuillère dans la poêle et finissez-le seul, comme un champion. Si vous êtes à la recherche d'un plat infaillible pour le dîner de la Saint-Valentin pour impressionner votre moitié, ces pâtes à la feta sont la solution.
Viral Feta Pasta Vegan
Ingrédients
- 1 bloc de feta vegan (nous avons utilisé Violife)
- 1 pinte de tomates cerises
- 3 gousses d'ail, pelées et hachées
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien (nous avons utilisé Trader Joe's 21 Seasoning Salute)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Conseils
- Préchauffer le four à 350°. Dans un grand plat allant au four, mélanger les tomates, l'ail, les épices et l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placer la feta végétalienne au centre du mélange de tomates et arroser d'huile d'olive. Cuire au four pendant 40 minutes, puis 3 à 5 minutes supplémentaires sous le gril à puissance élevée, jusqu'à ce que les tomates soient cloquées et que la feta soit dorée sur le dessus.
- Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon l'emballage.
- À la poêle avec les tomates et la feta, ajouter les pâtes cuites et remuer jusqu'à ce qu'elles soient complètement combinées. Garnir de basilic avant de servir.
Voici les instructions visuelles étape par étape
Étape 1 : Rassemblez tous vos ingrédients et remplacez la feta laitière par de la feta végétale.
