Une nouvelle étude a trouvé un lien significatif entre la consommation de lait ou de produits laitiers et un risque accru de cancer de la prostate. Les hommes qui consommaient régulièrement des produits laitiers avaient un risque accru de 60 % de développer un cancer de la prostate par rapport aux hommes qui évitaient les produits laitiers ou qui n'en consommaient qu'une quantité minime (une cuillère à café ou moins par jour).
Des chercheurs de l'Université de Loma Linda ont publié l'étude dans The American Journal of Clinical Nutrition, établissant la relation entre l'alimentation et une augmentation du risque de cancer de la prostate.
Les chercheurs de Loma Linda ont suivi la santé de 28 737 hommes adventistes du septième jour aux États-Unis et au Canada à partir de 2001.Au cours de l'étude, l'équipe de recherche a analysé les habitudes alimentaires de cette population sur cinq ans, en examinant leur santé et les incidents de cancer. À l'aide des registres du cancer, l'étude a identifié 1 254 participants qui ont développé un cancer de la prostate au cours de l'étude.
L'étude a divisé les hommes en cohortes en fonction de l'apport de sources de calcium non laitières, par rapport aux hommes qui consommaient quotidiennement des produits laitiers. Cela suggère que d'autres substances que le calcium lui-même jouent un rôle dans le développement du cancer de la prostate. Les hommes qui consommaient 1 ¾ tasse de lait (430 grammes) par jour étaient 25 % plus susceptibles de développer un cancer de la prostate que les hommes qui consommaient ⅓ tasse de lait (20,2 grammes) par semaine ou environ une cuillère à café par jour.
"Nos résultats ajoutent un poids important à d'autres preuves associant les produits laitiers, plutôt que le calcium non laitier, en tant que facteur de risque modifiable du cancer de la prostate", auteur de l'étude et professeur de médecine préventive à la faculté de médecine de l'Université de Loma Linda et École de santé publique de Californie Dr.Gary Fraser a déclaré dans un communiqué.
Les résultats ont également révélé que la différence entre les produits laitiers entiers et non gras avait peu d'importance dans le risque de cancer de la prostate, selon Fraser. Les auteurs de l'étude ont également souligné que le calcium non laitier n'augmentait pas le risque de cancer de la prostate.
Dairy's Link to Prostate Cancer
Bien que l'équipe de recherche de l'Université de Loma Linda n'ait pas conçu l'étude pour examiner les causes de l'augmentation du risque de cancer de la prostate par les produits laitiers, les auteurs ont mentionné des facteurs possibles qui pourraient expliquer l'augmentation du risque de cancer. Fraser a noté qu'un facteur potentiel pourrait être attribué aux niveaux d'hormones des vaches en lactation - dont 75 % sont gestantes et produisent des hormones en excès. Étant donné que le cancer de la prostate est un cancer hormono-sensible, la présence d'hormones dans le lait pourrait offrir une explication possible des risques plus élevés associés à la consommation de produits laitiers.
Les produits laitiers sont également une source de facteur de croissance analogue à l'insuline
"Insulin-like growth factor-1 est connu pour être un facteur de risque de cancer de la prostate et du sein, et il s&39;avère que la consommation de produits laitiers augmente le niveau de cette hormone, a déclaré Fraser. Ce problème nécessite un peu plus de clarté avant de conclure qu&39;il existe un lien de causalité, mais il pourrait y en avoir, et si vous aviez de mauvais antécédents familiaux de cancer de la prostate, je serais enclin à suivre un régime à base de plantes maintenant."
L'étude a également révélé que les facteurs de risque de cancer de la prostate ne correspondaient pas à des augmentations progressives de la consommation de produits laitiers, ce qui signifie que certaines études pourraient manquer un lien entre les produits laitiers et le cancer de la prostate si les participants consommaient déjà plus d'une tasse de lait par jour . Au lieu d'une augmentation correspondante, le risque de cancer a montré un pic curviligne à certains niveaux de consommation de produits laitiers.
"La majeure partie de l'augmentation continue du risque est éliminée au moment où vous atteignez 150 grammes, soit environ les deux tiers d'une tasse de lait par jour", a déclaré Fraser. "C'est presque comme si une voie biologique ou biochimique était saturée à environ deux tiers d'une tasse de lait par jour."
Réduire le risque de cancer avec un régime à base de plantes
Avec la recherche qui attribue la responsabilité du cancer de la prostate aux produits laitiers, de nombreux hommes pourraient ne pas savoir par où commencer à manger plus sainement pour éviter les risques de cancer. Outre les produits laitiers, les pires aliments pour la santé de la prostate sont la viande rouge et les œufs. Une autre étude de l'American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les hommes qui suivaient un régime végétalien avaient un risque de cancer de la prostate de 35 % inférieur.
Mais supprimer les produits d'origine animale pourrait ne pas suffire. Pour réduire efficacement les risques pour la santé de la prostate, l'introduction d'aliments tels que le brocoli, le chou vert, les avocats, l'huile d'olive extra vierge et autres est essentielle pour lutter contre les facteurs de risque du cancer de la prostate. La Fondation du cancer de la prostate a publié un tableau périodique des aliments sains pour aider les hommes à améliorer leur alimentation.
La consommation de lait est liée à plusieurs autres maladies majeures
Au-delà du cancer de la prostate, la consommation de lait et de produits laitiers peut présenter de graves risques pour d'autres maladies et des dommages environnementaux.La consommation de produits laitiers peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol, entraînant des blocages et un risque accru de maladies cardiovasculaires. Les médecins ont averti les patients que la consommation de produits laitiers peut entraîner un risque plus élevé de maladie cardiaque. Les produits laitiers contiennent également des niveaux plus élevés de graisses saturées, et en réduisant la consommation de graisses saturées, les gens peuvent réduire le risque de maladie cardiaque de 21 %.
Semblable au cancer de la prostate, les produits laitiers sont liés à des niveaux accrus de risque de cancer du sein. Un rapport a révélé que l'augmentation des niveaux d'œstrogènes présents dans le lait pourrait entraîner une augmentation du risque de cancer du sein de 30 %. Les chercheurs de Loma Linda ont publié une étude sur le cancer du sein et la consommation de produits laitiers en février dernier.
« Consommer aussi peu qu'un quart à un tiers de tasse de lait de vache par jour était associé à un risque accru de cancer du sein de 30 % », a déclaré Fraser à l'époque. "En buvant jusqu'à une tasse par jour, le risque associé est passé à 50 %, et pour ceux qui boivent deux tasses par jour, le risque est passé à 60 %."
En conclusion : pour réduire le cancer de la prostate, évitez les produits laitiers
Que vous soyez concerné par le cancer de la prostate, le cancer du sein ou d'autres types de cancer, des études montrent qu'éviter les produits laitiers et passer au lait végétal est un choix plus sain.
