L'idée de durabilité est bien connue dans la mode et les affaires. La durabilité est la qualité de ne pas nuire à l'environnement ou d'épuiser les ressources naturelles de la Terre et de soutenir ainsi l'équilibre écologique à long terme lorsque vous créez et commercialisez des biens et des services.
Être un consommateur conscient, bien qu'un terme moins connu, est en hausse, car de plus en plus de consommateurs achètent des aliments biologiques, sains, végétaliens, certifiés équitables, meilleurs pour l'environnement et cultivés, emballés, ou produits par des entreprises qui s'alignent sur leurs valeurs.
Un consommateur conscient s'efforce de s'informer sur l'impact de ses choix de consommation sur les personnes, les animaux, sa santé personnelle et la planète, ce qui conduit à manger autant d'aliments à base de plantes que possible et aussi peu de produits d'origine animale que possible. possible.
Pour être un consommateur conscient, vous devez vous pencher sur la consommation de moins de viande, car l'agriculture animale utilise plus de cultures, d'eau et de produits pétroliers que la culture de protéines végétales. L'agriculture industrielle émet une énorme quantité de gaz à effet de serre, par rapport à l'agriculture basée sur les plantes.
L'idée de durabilité a aussi un autre sens, puisqu'elle signifie aussi que l'objet, une fois créé, est réutilisable ou recyclable. Dans les aliments, un ingrédient durable peut être emballé dans un récipient en plastique, mais une fois le plastique créé, il ne quitte jamais notre environnement.
"Au lieu de se soucier uniquement de la durabilité, les consommateurs commencent à penser à être conscients de l&39;origine des ingrédients et de l&39;emballage, et de leur destination une fois que nous en avons fini. C&39;est le même argument qui a permis de se débarrasser des pailles en plastique. Être conscient implique de penser, de nous éduquer et de considérer ce qui se passe dans l&39;élevage, la culture, la production, l&39;emballage, l&39;expédition puis l&39;élimination de nos aliments et de tous les emballages qu&39;ils contiennent.Et cela implique de considérer les personnes, les animaux, l&39;environnement et la santé de nos choix. Les consommateurs conscients adoptent une vision et une approche holistiques de leurs choix de consommation."
Selon un article publié par Pepperdine Business School, Conscious Consumerism est un nouveau type de consommation, qui devient de plus en plus populaire à mesure que les consommateurs réalisent que leurs décisions en magasin ont un impact sur leur environnement et qu'ils ont le pouvoir pour changer la façon dont les affaires se déroulent, en soutenant les entreprises qui partagent leur système de valeurs.
"Le modèle de consommation est en constante évolution, de nombreux clients se concentrant aujourd'hui sur ce que l'on appelle le « consommation conscient » - les pratiques d'achat motivées par un engagement à prendre des décisions d'achat qui ont un impact social, économique et environnemental positif .
"En termes simples, cela signifie que les consommateurs achètent dans des entreprises - grandes et petites - qui mènent avec leur boussole morale, sans compromettre le bien-être des travailleurs, des animaux ou de l&39;environnement pour des profits financiers.Cette pratique est constamment à la hausse et les entreprises s&39;en aperçoivent, nombre d&39;entre elles modifiant leurs modèles pour plaire au marché des "consommateurs conscients"."
Le consumérisme conscient a commencé à s'imposer dans la mode
"La consommation consciente vient aussi de la mode, tout comme la durabilité. Dans la mode, les biens conscients sont ceux qui sont contrôlés de manière indépendante et contiennent soit des matériaux certifiés biologiques, recyclés ou recyclés, soit produits selon des méthodes de production certifiées, qui sont du commerce équitable et traitent bien les travailleurs. Ils doivent également provenir de marques bien notées sur la plateforme de notation éthique Good on You. C&39;est la définition de la mode."
La définition alimentaire des biens conscients serait que la nourriture est :
- Fabriqué à partir d'ingrédients qui ne causent pas de dommages irréparables ou indus à l'environnement
- Produit sans nuire aux animaux, aux oiseaux et aux poissons, ni contribuer à leur exploitation
- Fabriqué dans des installations de production qui traitent les travailleurs de manière équitable, éthique et en toute sécurité
- Cultivé de manière durable, afin que les ressources naturelles nécessaires puissent se régénérer
- Certifié Biologique, Végétalien, Équitable et sans ingrédients issus de la Bio-ingénierie
- Fabriqué par une entreprise engagée dans des pratiques de fabrication éthiques ou est une B-Corp
- Emballé sans une quantité excessive de matériaux à usage unique tels que le plastique
- Cultivé localement ou aussi près que possible ; pas expédié sur de grandes distances inutilement
"L&39;idée du Consumérisme Conscient est d&39;être réfléchi et attentif à vos décisions au supermarché, et d&39;être conscient de l&39;impact de vos choix alimentaires sur la planète. Les recherches de végétalien, biologique, recyclé et durable sont toutes en hausse."
Être conscient combine tout cela, avec la compréhension que vous ne pouvez jamais atteindre la perfection.Mais si vous magasinez dans l'allée des fruits et légumes et restez à l'écart des sections de viande et de produits laitiers, vous faites votre part pour manger d'une manière à la fois consciente, durable, saine et respectueuse de l'environnement.
Plutôt que de chercher à être durable, essayez d'être conscient de votre nourriture
"Mais l&39;autre problème avec durable en tant que mot, c&39;est que c&39;est trop vrai, dans un sens négatif comme dans un sens positif. Cela signifie qu&39;une fois qu&39;une bouteille en plastique est créée pour contenir votre eau de source, elle ne peut jamais être décréée."
"Vous pouvez recycler cette bouteille en plastique, dans votre bac de recyclage, et si vous avez de la chance, votre municipalité travaillera sur les couleurs et les types de plastiques et revendra ces déchets à un utilisateur (souvent à l&39;étranger, impliquant l&39;expédition de montagnes en plastique de déchets) pour être réutilisés comme tissu ou autre matériau, puis revendus à une entreprise de mode durable qui en fera une toison ou un sac. Si vous avez de la chance."
Le consumérisme conscient consiste à être réfléchi, pas parfait
"La vérité sur le consumérisme conscient est que la première chose que vous devez faire est d&39;accepter le fait que chaque respiration que vous prenez coûte quelque chose, tout comme chaque kilomètre parcouru, chaque heure de vol et chaque repas que vous mangez. Considéré comme un fait de la vie, le simple fait de respirer, vous consommez de l&39;oxygène et expirez du CO2, le mieux que nous puissions tous espérer est de faire le moins de dégâts et le plus de bien avec notre temps sur la planète. "
En supposant que vous ne retenez pas votre souffle pendant que vous lisez ceci (s'il vous plaît ne le faites pas car vous allez vous évanouir et faire de moi le coupable), vous pouvez prendre des décisions de consommation conscientes sur le type de lait que vous buvez (l'avoine est meilleure que l'amande, mais tout lait végétal est meilleur pour la planète que le lait de vache laitière), ainsi que le type de protéines que vous consommez, et l'aspect général et la composition de votre assiette de nourriture.
Les animaux, et l'élevage en particulier, libèrent une énorme quantité de CO2 et de gaz méthane, à la fois dans l'équipement, la nourriture, et les éructations et gaz de passage qui se produisent lorsque les vaches mangent de l'herbe.Une étude récente a révélé que la production de viande est responsable de 57 % de toutes les émissions de gaz à effet de serre dans le monde, soit plus du double du niveau généré par la production d'aliments à base de plantes.
La production de viande responsable de 57 % des émissions de l'industrie alimentaire
"Dr. W alter Willett, qui est l&39;ancien président du département de nutrition du Harvard T.H. Chan School of Public He alth et professeur de médecine à la Harvard Medical School, et l&39;un des principaux éducateurs au monde sur le thème de ce qu&39;il faut manger pour la santé humaine et la planète, a créé ce qui a été surnommé The Planet Diet."
Dr. Willett nous dit que nous, les Terriens, ne pouvons tout simplement pas maintenir notre habitude de manger autant de viande et de produits d'origine animale que nous le faisons et nous nous attendons toujours à ce que la planète nous nourrisse pour les générations à venir. C'est là qu'intervient la durabilité : la planète ne peut pas maintenir notre goût pour la viande sans causer des dommages irréparables à notre environnement et à notre climat.
"Dr.Willett a déclaré à The Beet : Une alimentation saine et durable sera principalement composée de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de soja et d&39;autres légumineuses. Bien qu&39;être végétalien soit une option, notre régime alimentaire peut également être bon pour la santé planétaire et humaine si nous choisissons d&39;inclure des quantités faibles à modestes de produits laitiers, de poisson et de volaille et parfois de viande rouge."
"Un régime respectueux de la planète est également un régime respectueux de la santé humaine, ajoute-t-il : nous avons documenté que manger pour la santé planétaire peut aussi être manger pour notre santé personnelle, cela peut donc être une double victoire. En gros, cela signifie passer à une alimentation saine à base de plantes ; J&39;insiste sur la santé parce que les beignets et le coca sont également à base de plantes, mais évidemment pas sains.Dr. W alter Willett veut que vous mangiez à base de plantes pour la planète"
Pour arriver à un point où les cultures et les terres agricoles que nous avons peuvent nourrir notre population, nous devons tous réduire considérablement la viande et les produits laitiers et ne chercher de la viande que comme garniture ou gâterie. Nos régimes alimentaires doivent changer pour devenir à base de plantes, à la fois pour ralentir la tendance au réchauffement climatique qui cause le changement climatique et pour nous donner suffisamment de nourriture pour nourrir nos habitants de cet endroit appelé Terre.
Alors qu'est-ce qu'être un consommateur conscient ?
"Savoir d&39;où viennent vos aliments et autres produits consommables, et quel est leur impact sur l&39;environnement. Ensuite, faites tout ce que vous pouvez pour réduire votre impact climatique individuel. Entendu lors d&39;un récent dîner, alors que tout le monde autour de moi savourait un repas plein de viande, de fromage, de poulet et de produits laitiers : j&39;ai finalement craqué et j&39;ai acheté une Tesla. Je dois faire ma part ! J&39;ai dû me mordre la langue pour ne pas me lancer dans une diatribe sur le fait que tu ne fais pas vraiment ta part si tu manges encore de la viande."
Si nous arrêtions tous de manger de la viande, ne serait-ce qu'un repas par jour, cela équivaudrait à retirer des millions de voitures de la route, car une personne qui saute de la viande un repas par jour pendant une année complète équivaut à ne pas conduire entre New York et Los Angeles. Faites-le pour deux repas par jour et vous pourriez économiser autant d'équivalent CO2 que de conduire à travers le pays. Trois repas par jour et vous pouvez conduire autant que vous le souhaitez tout en vous considérant comme un consommateur conscient.
Voici donc les moyens d'être un consommateur conscient au quotidien
Alors, en gros, où cela nous mène-t-il ? Si l'équivalent en transport est, dans la mesure du possible, de prendre votre vélo au lieu de votre voiture (pour des courses de moins d'un mile ou deux), alors pour la nourriture, cela signifie faire de simples échanges. Au lieu du lait d'amande, qui utilise une quantité démesurée d'eau, choisissez du lait d'avoine. Au lieu de ceci, mangez cela.
