Ces sucettes glacées au yogourt et aux cerises enrobées de chocolat sont une gâterie estivale facile à préparer, saine et savoureuse. Si vous avez besoin d'une raison pour sortir le vieux moule à popsicle, c'est tout. Tout ce dont vous avez besoin est de cinq minutes pour préparer vos ingrédients et de six heures pour laisser les sucettes glacées, alors planifiez à l'avance si vous attendez des invités ou si vous voulez simplement une délicieuse gâterie lorsque le soleil se couche.
Non seulement ces sucettes glacées sont rafraîchissantes, délicieuses et plus saines, mais elles sont aussi pittoresques et constituent un beau plateau empilé les uns sur les autres (gardez-les simplement à l'abri du soleil) ! Ces sucettes sont naturellement sucrées avec de l'agave, des cerises et du chocolat noir avec des notes de vanille.Préparez votre robot culinaire et vos moules à sucettes glacées pour l'une de vos nouvelles recettes végétaliennes estivales préférées.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de congélation : 6 heures
Temps total : 6 heures 5 minutes
Popsicles au yogourt aux cerises enrobées de chocolat sans produits laitiersPour 8 personnes
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt nature sans produits laitiers
- 1 cuillère à soupe d'agave 15 mL
- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille 1 mL
- 1 tasse de cerises 250 g, fraîches ou surgelées
- ½ tasse de chocolat noir 100 g, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco 30 ml, fondue
- ¼ tasse d'amandes hachées 50 g
Conseils
- Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le miel et la vanille.
- Dans un robot culinaire, broyer les cerises jusqu'à ce qu'elles soient assez lisses.
- Ajouter une cuillerée de yaourt dans chaque moule, suivie d'une cuillerée de cerise. Continuez à ajouter le yogourt et la cerise, en couches alternées, jusqu'à ce que le moule soit plein. Avec un ustensile fin (comme le manche d'une fourchette ou d'une paille), agitez doucement plusieurs fois pour combiner légèrement les couches.
- Congeler jusqu'à ce qu'il soit dur (au moins 6 heures)
- Avant de retirer les sucettes glacées du congélateur, préparez la sauce au chocolat en ajoutant du chocolat et de l'huile de noix de coco dans un bol résistant à la chaleur. Porter une casserole d'eau à ébullition et placer le bol de chocolat au-dessus de l'eau bouillante (juste au-dessus de l'eau, non immergé).
- Remuez constamment jusqu'à ce que la majeure partie du chocolat soit fondue. Retirez le bol du dessus de la vapeur et continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Retirez les popsicles du congélateur et passez-les sous l'eau tiède pendant quelques secondes pour les détacher. Retirer chacun du moule, arroser de chocolat et saupoudrer rapidement d'amandes hachées.
Remarques : Conservez les restes dans un récipient hermétique au congélateur.
Nutrition Portion : 1 popsicle
Calories : 144 | Glucides : 12,7 g | Protéines : 4,6 g | Matières grasses : 8,8 g | Lipides saturés : 5,7 g | Cholestérol : 6mg | Sodium : 23mg | Potassium : 96 mg | Fibre : 1,1 g | Sucre : 10,2 g | Vitamine A : 500 UI | Vitamine C : 2,5 mg | Calcium : 50mg | Fer : 0,5 mg
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Pour plus de contenu de recette de Sarah Bond, consultez son blog, Live, Eat Learn.
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