Lorsque vous avez des horaires chargés, vous n'avez souvent pas assez de temps pour trouver une table au restaurant ou préparer à manger à la maison. Les clients qui tentent de manger plus sainement sont confrontés à ce dilemme lorsqu'ils recherchent une bouchée rapide, mais maintenant, si vous vivez dans la région des trois États, vous avez de la chance. La marque végétalienne basée à New York Valerie's vient d'annoncer qu'elle s'efforce de fournir une restauration rapide saine dans la région des trois États avec le premier service au volant végétalien de la région.
La fondatrice et PDG Valerie Bendish a initialement lancé sa marque végétalienne pour servir des pizzas végétaliennes surgelées faites par un chef dans la région de New York. Suite à des ventes importantes depuis sa date de lancement le 15 mai, l'entrepreneur a décidé d'élargir les offres et la disponibilité.Les restaurants avec service au volant de Valérie devraient ouvrir dans les régions de New York, du New Jersey et du Connecticut en 2023. L'entreprise est actuellement encore en phase de planification.
"J'ai eu la chance et la gratitude de m'aligner avec les bonnes personnes dès le début de ce projet et nous sommes très fiers de ce que nous avons déjà accompli avec cette entreprise", a déclaré Bendish. « Nous livrons la première pizza végétalienne saine accessible aux coeliaques, aux végétariens et à tous ceux qui aiment la nourriture délicieuse ! La société a de grands projets d'expansion dans l'industrie du Drive-Thru, à commencer par Caldwell, New Jersey, sur Bloomfield Avenue. Je suis honoré de travailler avec quelques-uns des esprits les meilleurs et les plus brillants de l'industrie sur l'avenir de l'alimentation propre et du développement durable. »
Bendish espère exploiter le marché en pleine croissance de la restauration rapide végétalienne. Avec des consommateurs américains plus soucieux de leur santé et de l'environnement, le marché de la restauration rapide végétalienne devrait atteindre 40 milliards de dollars d'ici 2028, augmentant d'un chiffre sans précédent de 11.taux de croissance de 4 %. Avec l'aide de nutritionnistes, de médecins et de maîtres cuisiniers, le menu du service au volant de Valérie proposera plusieurs options saines, notamment des hamburgers portabella et des bols Buddha.
Valerie's s'associe à plusieurs partenaires majeurs, dont le chef cuisinier Helmut Holzer et la marque végétalienne emblématique Follow Your Heart, avec laquelle l'entreprise a déjà travaillé pour développer ses pizzas à base de plantes.
Servir des pizzas végétaliennes à travers New York
Bendish a lancé la marque de pizza végétalienne de Valerie en mai au Downtown Natural Market dans le Queens, à New York. L'entreprise de pizzas entièrement à base de plantes propose une croûte à base de chou-fleur sans gluten, casher et élaborée avec l'aide du chef Holzer. Lors de son lancement initial, l'entreprise a vendu 30 pizzas en quatre heures.
Lorsque Bendish est devenue végétalienne en 2020, elle s'est sentie inspirée de développer une marque qui répondrait à la population croissante de consommateurs à base de plantes à New York.Avec l'aide de plusieurs experts en alimentation et chefs, Bendish a passé les deux dernières années à créer la pizza végétalienne parfaite, et maintenant, le fondateur végétalien s'efforce d'offrir aux clients de New York une alternative saine à la cuisine la plus célèbre de la ville. La marque a annoncé qu'elle élargirait ses sélections et sa distribution pour devenir disponible à Manhattan.
"Je suis devenu végétalien en janvier 2020 et j'ai réalisé que c'était un processus juste pour trouver de la vraie nourriture végétalienne, délicieuse, saine et abordable", a partagé Bendish avec Vegconomist. "J'ai décidé de me connecter avec certains des médecins, chefs et nutritionnistes que j'ai rencontrés en travaillant chez The Plant Based World avec VBPR. Notre objectif est vraiment de préparer des plats délicieux et sains pour changer le paysage de l'industrie du fast-casual. »
La restauration rapide végétalienne balaie la nation
Valerie's rejoindra une liste croissante de fast-foods régionaux qui visent à offrir aux consommateurs à base de plantes l'expérience culinaire américaine classique.Sur la côte ouest, Plant Power Fast Food exploite actuellement 11 vitrines avec des plans d'expansion rapide à travers les États-Unis. Après s'être associée à Scale x 3 Management, la marque prévoit d'avoir 15 restaurants ouverts d'ici 2023. Plus récemment, Plant Power Fast Food vient de s'associer à Alpha Foods pour aider à faire baisser ses prix par rapport aux grandes entreprises de restauration rapide telles que McDonald's et Burger King. .
Les nouveaux venus de la restauration rapide végétalienne ont inspiré un développement important à base de plantes parmi les grandes entreprises. Par exemple, McDonald's a récemment lancé son premier burger sans viande, le McPlant, dans certains endroits. La société a l'intention d'étendre le McPlant à des sites à l'échelle nationale. D'autres chaînes de restauration rapide, dont Burger King et Panda Express, ont ajouté des alternatives sans viande pour les produits à base de bœuf et de poulet avec davantage d'options à base de plantes en cours de développement.
Certaines grandes chaînes de restauration rapide ont cependant été balayées par une nouvelle génération de restauration rapide à base de plantes.En Californie, l'emplacement phare du restaurant de hamburgers sur le thème des années 1950, Johnny Rockets, a fermé ses portes et le mois dernier, l'entreprise de restauration rapide végétalienne Nomoo a ouvert à sa place. Avec l'aide de la société de franchise Fransmart, Noomo espère également se développer à l'échelle nationale, offrant à davantage d'Américains un menu de restauration rapide centré sur les plantes.
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Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
