Smashburger est là pour aider les Américains à gérer le grésillement de l'été. Avec les vagues de chaleur qui balayent l'Amérique du Nord, la chaîne de restauration rapide vient d'annoncer qu'elle ajoutera six laits frappés sans produits laitiers dans les 220 emplacements aux États-Unis. S'associant à la société de technologie alimentaire Eclipse Foods, Smashburger offrira une alternative sans cruauté, durable et végétalienne aux saveurs de milkshake préférées de tous.
"Dans le cadre de l'approche agressive de Smashburger en matière d'innovation de menu et de satisfaction des goûts changeants de nos clients, nous avons continué à diversifier notre portefeuille de produits avec le lancement de nouvelles offres de milkshake à base de plantes", a déclaré le président de Smashburger, Carl Bachmann, dans un déclaration.
« Dans le cadre de notre engagement et de notre passion à fournir des produits de haut calibre avec des ingrédients de qualité, nous savions qu'Eclipse était le meilleur partenaire pour développer les premières offres de menus sans produits laitiers de la marque. Cela ressemblait à une prochaine étape naturelle dans le voyage de Smashburger pour offrir des options plus diversifiées et à base de plantes à nos clients, tout en offrant les éléments de menu haut de gamme et de qualité supérieure que les fans de Smash connaissent et adorent.
La nouvelle sélection de milkshakes végétaliens mettra en vedette des saveurs telles que le chocolat, la fraise, la vanille, le beurre de cacahuète, le rêve de mandarine et l'Oreo. En règle générale, les offres de milkshake de Smashburger sont garnies de crème fouettée, mais pour que ces rafraîchissements estivaux soient entièrement sans animaux, les clients ne doivent demander aucune crème fouettée.
"Nous sommes très fiers de nous associer à Smashburger pour présenter les tout premiers shakes à base de plantes dans une chaîne nationale de restauration rapide", a déclaré le PDG et cofondateur d'Eclipse, Aylon Steinhart, dans un communiqué."Ce partenariat marque une étape incroyable dans l'avancement du mouvement à base de plantes et signale la confiance de Smashburger en Eclipse en tant que marque de produits laitiers à base de plantes dont les consommateurs grand public rêveront."
Eclipse s'attaque à l'industrie laitière
La technologie exclusive d'Eclipse permet à l'entreprise de produire des produits laitiers moléculairement identiques sans avoir besoin d'animaux. La base de la crème glacée utilise un mélange de manioc et de maïs qui est manipulé pour refléter les produits laitiers conventionnels. Fondée par Steinhart et Thomas Bowman, la société basée à San Francisco a développé des recettes de crème glacée, de lait et de milkshakes.
"Nos shakes imitent parfaitement le goût et la texture délicieux des milk-shakes laitiers traditionnels, et n'exigent aucun sacrifice de saveur de la part des consommateurs", a déclaré Steinhart. "Et maintenant que les shakes sont disponibles dans tout le pays, encore plus de personnes auront accès à des options à base de plantes exceptionnellement délicieuses qui sont meilleures pour la planète, les animaux et les gens.”
En plus du partenariat Smashburger d'Eclipse, la société de technologie alimentaire s'est précédemment associée au chef Matthew Kenney en février 2021. Kenney a introduit une glace au cannoli non laitier dans son restaurant italien de San Francisco, Baia. Ce partenariat a montré tout le potentiel de la technologie innovante d'Eclipse.
Grandes chaînes servant des milkshakes sans produits laitiersCe mois de mai, Shake Shack a révélé qu'il testerait ses premiers milkshakes végétaliens et crèmes glacées avec l'aide de The Not Company (NotCo). Shake Shack a testé les options laitières à base de plantes dans 10 endroits du sud de la Floride et de New York. Développés à l'aide de la plate-forme d'IA révolutionnaire de NotCo, baptisée "Guisseppe", les milkshakes reproduisent habilement le goût et la texture des milkshakes traditionnels à base de produits laitiers.
Il y a un an, Johnny Rockets a dévoilé plusieurs nouveaux articles végétaliens dans 80 endroits du pays, dont trois milkshakes végétaliens : fraise, vanille et chocolat.Les milkshakes filés à la main sont faits avec de la crème glacée végétalienne de Craig. La chaîne de restaurants a fait cette annonce peu de temps après que son emplacement phare a été repris par la future chaîne végétalienne Noomo.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
