Lorsque vous souhaitez manger plus sainement ou utiliser davantage de produits à base de plantes, vous n'avez pas à renoncer à toute future bouchée de produits laitiers ou à sauter vos repas préférés, comme les pancakes au citron. Au lieu de cela, ce sont les petites choses qui font la différence, et il est plus facile de faire un pas à la fois. La façon la plus simple de commencer est de remplacer les produits laitiers par des alternatives à base de plantes, comme votre yaourt habituel pour un yaourt sans produits laitiers, ou au lieu de votre crème habituelle, essayez l'une des meilleures crèmes sans produits laitiers.
C'est le message que partage le chef Charity Morgan. Ne vous inquiétez pas d'essayer de faire chaque bouchée que vous mangez à base de plantes, faites simplement les échanges où vous le pouvez, et votre famille ne verra même pas la différence. Elle montre comment le faire avec sa recette de crêpes au citron sans produits laitiers, ci-dessous.
La façon préférée de Morgan d'introduire des ingrédients à base de plantes plus sains pour vous dans les repas de ses enfants consiste à préparer des plats réconfortants, comme ses crêpes, qu'ils adorent, avec des ingrédients comme le citron à base de lait de coco Yaourt à la grecque de Silk. Morgan a tellement aimé le produit qu'elle s'est associée à Silk pour faire passer le message : pour des options sans produits laitiers aussi crémeuses que la vraie, essayez ce yogourt dans votre recette préférée (ou mangez-le comme collation).
Vous avez rencontré Charity Morgan pour la première fois dans The Game Changers
Charity Morgan, qui est devenue célèbre dans le documentaire The Game Changers, est mariée à l'ancienne star de la NFL Derrick Morgan et est l'auteur du livre Unbelievably Vegan, un livre de cuisine qui réinterprète ses plats préférés en utilisant des ingrédients à base de plantes. Dans le documentaire de 2019, les cinéastes se sont rendus à la table d'entraînement où Charity a montré comment elle préparait régulièrement des repas à base de plantes pour plus d'une douzaine de Titans du Tennessee, où son mari Derrick a joué neuf saisons distinguées.
"Morgan s&39;est depuis donné pour mission d&39;aider les autres à manger plus à base de plantes, et elle montre constamment comment adopter une approche plus végétarienne pour les repas que toute famille adorera. Morgan s&39;est associé à Silk pour promouvoir sa campagne sociale qui exhorte les consommateurs à ajouter le hashtag SwapItWithSilk pour montrer comment ils ont remplacé les produits laitiers par les produits non laitiers de Silk. Morgan rejoint d&39;autres ambassadeurs célèbres de Silk, Kelly Rowland, Master Chef Gordon Ramsay, et l&39;actrice et activiste animale Alicia Silverstone, entre autres, qui ont tous récemment vanté le goût du lait d&39;avoine de Silk à leurs fans et followers."
Les produits laitiers ont été liés aux maladies cardiaques et au cancer
Il a été démontré dans des études scientifiques que les produits laitiers augmentent le risque de maladie cardiaque (en raison de la teneur élevée en graisses saturées du lait entier et du fromage) ainsi que de cancer du sein et de cancer de la prostate. De nombreuses personnes intolérantes au lactose ou sensibles aux produits laitiers constatent que cela provoque une inflammation des articulations, ce qui les amène à rechercher des alternatives sans produits laitiers, et il existe désormais plus de produits non laitiers parmi lesquels choisir.
8 raisons pour lesquelles les produits laitiers sont malsains
"Ces pancakes ont été essayés et testés par mes enfants, qui les ont dévorés et en ont demandé plus, a récemment déclaré Morgan. Je ne suis pas du genre à dire que tout doit être végétalien, mais quand vous pouvez faire un échange facile comme celui-ci, pourquoi ne pas le faire ? Le yogourt à la grecque de Silk est le moyen idéal pour commencer."
Crêpes au citron sans produits laitiers avec yaourt végétal de Charity Morgan
Ingrédients
- 1 1/4 tasse de farine auto-levante
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 2 cuillères à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait végétal
- 1 cuillère à soupe d'huile neutre
- 1 tasse de yogourt Silk au citron à la grecque
- Zeste de citron
- Baies et sirop d'érable pour servir
Conseils
- Dans un grand bol, mélangez vos ingrédients secs
- Ajouter les ingrédients humides, y compris le yogourt à la grecque Silk et fouetter ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
- Ajouter le zeste de citron à la pâte et l'incorporer
- Faites chauffer votre poêle à feu moyen et graissez-la avec de l'huile
- Verser 1/4 tasse de pâte sur la plaque chauffante Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (environ 90 secondes) puis retourner
- Une fois dorés des deux côtés, retirer et servir
- Garnir d'une cuillerée de yogourt, de sirop, de baies et de zeste de citron
- Servir
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