Le menu de Burger King est officiellement à base de plantes. Ou du moins c'était pour une journée d'essai, en Autriche. Le géant de la restauration rapide a lancé une campagne unique appelée "Meat Optional", obligeant les clients à demander spécifiquement les galettes Whopper à base de viande au lieu de la variante à base de plantes lors de leur commande. La campagne visait à inverser la coutume acceptée selon laquelle les galettes de viande sont standard et a plutôt fait du burger à base de plantes le plat habituel du menu.
Burger King a enregistré les réactions des clients dans un court métrage qui accompagnera la campagne.La grande entreprise de restauration rapide a conduit l'industrie dans une nouvelle ère basée sur les plantes qui place fréquemment les options à base de plantes au premier plan de leur activité. Désormais, les clients autrichiens seront confrontés à la question : "Voulez-vous un plat ordinaire ou à base de viande ?"
"Avec cette question, nous voulons stimuler le débat social et montrer que nos alternatives végétales ont un goût déroutant", a déclaré Jan-Christoph Küster, directeur marketing du groupe TQSR (master franchisé autrichien de BK) dans une déclaration.
"La viande est une option, mais ce n'est pas la seule. Nous laissons à nos clients le soin de décider de ce qui est normal pour eux. Tout le monde ne devrait pas être obligé d'avoir le même goût. »
La vidéo révèle que la plupart des clients ont répondu positivement à la question. La nouvelle campagne de Burger King suit de près sa déclaration affirmant qu'un burger sur trois vendu en Belgique est végétarien. L'entreprise teste les réactions des clients pour évaluer le succès d'un menu à base de plantes en permanence, d'autant plus que plusieurs succursales européennes se tournent davantage vers le secteur des plantes.Burger King UK a même affirmé que son menu sera composé à 50 % de plantes d'ici 2030.
"Chez Burger King, nous faisons du plaisir sans viande un élément permanent de notre menu, car la viande ne vient plus naturellement à tout le monde", Küster. « Avec la question provocatrice « Normal ou viande ? », nous voulons montrer que nous prenons nos clients et leurs besoins au sérieux. Car désormais, nous servons également la quasi-totalité de notre gamme .”
Burger King devient végétalien dans le monde entier
Burger King mène l'industrie de la restauration rapide vers de nouvelles frontières végétales. Depuis le lancement de l'Impossible Whopper en 2019, la société internationale de restauration rapide a étendu son développement à base de plantes dans le monde entier, en particulier en Europe. Avant la campagne autrichienne, Burger King introduit des options à base de plantes dans des endroits en France, en Allemagne, en Belgique et plus encore avec l'aide de The Vegetarian Butcher.
Ce juin, la chaîne de burger bien-aimée a ouvert deux concepts à base de plantes en Suisse, servant des menus entièrement à base de plantes à Bâle et à Genève.Pendant environ une semaine, les deux pop-ups à base de plantes ont servi 14 plats végétaliens, dont le Long Vegetal, le Veggie Whopper, le Veggie Nuggets et plusieurs offres de style cajun.
Parmi les grandes marques de restauration rapide, Burger King est la seule entreprise à ouvrir des lieux entièrement végétaliens ou à standardiser la viande végétale. La chaîne a également ouvert un magasin 100 % végétarien en Espagne appelé Vurger King et a organisé un pop-up végétalien d'un mois à Londres en mars.
Restauration rapide végétalienne aux États-Unis
Le dévouement de Burger King au développement à base de plantes aide l'ensemble de l'industrie à se tourner vers des options plus durables. L'ensemble du marché de la restauration rapide végétalienne devrait atteindre 40 milliards de dollars d'ici 2028. Plusieurs marques de restauration rapide ont lancé des essais à base de plantes ou des éléments de menu permanents, notamment McDonald's McPlant ou Panda Express' Beyond The Original Orange Chicken.
Avec les grandes chaînes de restauration rapide ouvrant la voie aux alternatives à base de plantes, les États-Unis ont connu un pic dans les chaînes végétaliennes régionales.Les marques de restauration rapide californiennes Plant Power Fast Food et Noomo se sont associées à des agences de franchise pour faire leurs débuts nationaux. Dans le nord-est, Valeries ouvrira le premier service au volant exclusivement végétalien des trois États. En un rien de temps, les clients auront accès à des options végétaliennes abordables et savoureuses - et éventuellement, celles-ci pourraient devenir la norme.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
