Country Crock se penche enfin sur ses racines végétales. Bien qu'elle marque rarement ses produits comme étant sans produits laitiers, la marque de margarine par excellence fournit aux acheteurs un substitut de beurre depuis des décennies (notez que certains produits contiennent de la vitamine D3 d'origine animale). Aujourd'hui, Country Crock élargit sa gamme pour proposer des articles résolument végétaliens, dévoilant sa nouvelle Plant Cream - une crème fouettée épaisse à base de plantes à base de lait de lentilles. La marque a annoncé que cette alternative à la chantilly pouvait être utilisée pour des recettes salées ou sucrées – ou tout simplement de la chantilly.
Le nouveau produit Plant Cream de Country Crock se compose d'un mélange exclusif d'huiles végétales, notamment de palme et de canola mélangées à du lait de lentilles. L' alternative à la crème prête à verser aidera les consommateurs à remplacer facilement les produits laitiers conventionnels dans les recettes de soupes, de biscuits, de sauces ou de desserts. Le mélange de lait et d'huile de lentille reproduit la texture crémeuse de la crème épaisse traditionnelle, lui donnant la capacité de fouetter indispensable.
"Country Crock Plant Cream est un ingrédient secret indispensable à avoir dans la cuisine. Sa polyvalence et son goût délicieux le rendent parfait pour les végétariens, les intolérants aux produits laitiers ou les consommateurs curieux de plantes, a déclaré Natalie Cooper, chef de marque de Country Crock. Nous pensons qu&39;une fois que les consommateurs auront fait le changement, ils trouveront des façons surprenantes d&39;en profiter, notamment en réchauffant les restes, en préparant des pâtes ultra-crémeuses ou en préparant un délicieux dessert. » "
Country Crock's Plant Cream sera disponible dans certains magasins Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama et Albertson's. Dans un premier temps, Publix sera la seule épicerie à proposer la crème végétale à l'échelle nationale.
Défier les produits laitiers pendant des décennies
Détenue par le géant alimentaire Upfield, Country Crock a commencé à vendre des pâtes à tartiner à la margarine en 1945. Près de 80 ans plus tard, la marque reste l'une des sociétés alternatives au beurre les plus vendues aux États-Unis. Alors que la plupart des tartinades à base de plantes précédentes ne comportaient pas d'étiquettes végétaliennes, Country Crock change ses stratégies de marketing. La marque lance sa sélection de beurre végétal en 2019, marquant la première fois que l'entreprise a inclus une étiquette végétalienne. La gamme de beurre végétal comprend des variétés d'huile d'olive, d'huile d'avocat et d'huile d'amande.
La marque de margarine a récemment organisé une campagne intitulée "We Defied Dairy" qui présente les produits comme des rivaux des produits laitiers conventionnels. La campagne comprend des spots télévisés et des fonctionnalités en ligne qui prouvent que sa crème végétale et son beurre végétal fonctionnent aussi bien que les produits laitiers à base de vache. La campagne a également souligné la valeur durable de ses sélections végétales.
"Notre mission est de rendre les gens plus heureux et en meilleure santé avec des produits à base de plantes au goût délicieux qui sont meilleurs pour la planète", a déclaré Brian Orlando, directeur du marketing d'Upfield North America, à VegNews dans une précédente interview.« Les consommateurs choisissent des alternatives végétales aux produits laitiers traditionnels pour diverses raisons, notamment sanitaires, environnementales et éthiques. Nous sommes profondément engagés à offrir aux consommateurs une large gamme de produits innovants qui font progresser le rôle des aliments à base de plantes dans la vie des gens. Notre objectif est de permettre aux consommateurs de faire plus facilement de bons choix alimentaires en leur offrant des options à base de plantes délicieuses, performantes et meilleures pour vous. »
Ditching Dairy est meilleur pour la santé
Country Crock rejoint une liste croissante de marques telles que Oatly, Ripple et Tache qui proposent des produits laitiers plus durables et plus sains. La recherche montre que la réduction de la consommation de produits laitiers offre des avantages durables pour la santé qui réduisent le risque de maladies mortelles ou chroniques plus tard dans la vie. La consommation fréquente de produits laitiers peut augmenter le risque de maladie cardiaque et de cancer. La plupart des consommateurs boivent du lait pour améliorer la santé des os, mais les produits laitiers fournissent un calcium moins efficace que les autres sources végétales.
Ce mois de juin, une nouvelle étude a conclu qu'il existe un lien significatif entre la consommation de produits laitiers et le cancer de la prostate. L'étude a déclaré que la consommation de lait pourrait augmenter le risque de cancer de la prostate de 60 %. L'étude de l'Université de Loma Linda a souligné que la consommation régulière présentait le plus de risques par rapport à une consommation nulle ou minimale.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 10 meilleures sources végétales de calcium
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1. Haricots Pinto
Les haricots Pinto contiennent 78,7 milligrammes dans une tasse, alors ajoutez-les à n'importe quelle salade, trempette ou burrito.
Crédit photo : @cupcakeproject sur Instagram
2. Mélasse
La mélasse a 82 milligrammes dans 2 cuillères à soupe. Utilisez-le en pâtisserie à la place du sucre. Recherchez la mélasse Blackstrap et gardez à l'esprit qu'elle est utilisée dans des recettes depuis des centaines d'années, en particulier dans le Sud. On pense également que la mélasse aide à soulager le stress et l'anxiété.
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3. Tempeh
Le tempeh contient 96 milligrammes de calcium dans 100 grammes une fois cuit. Vous pouvez en faire un substitut de poulet.
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4. Tofu
Le tofu contient environ 104 mg dans une once lorsqu'il est préparé poêlé. Ajoutez-le à votre sauté ou commandez-le lors de votre prochain repas chinois avec des légumes. C'est la protéine parfaite sans viande. (Remarque : recherchez le quotient de calcium dans la valeur nutritive de l'étiquette.)
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