Les fans de baseball aiment leurs hot-dogs et leurs bières à peu près autant que le jeu lui-même. Pendant des décennies, vous auriez plus de chance d'attraper un coup de circuit que de trouver un repas à base de plantes. Mais maintenant, les clients végétaliens peuvent trouver de savoureuses options à base de plantes dans les stades de baseball du pays. Plus récemment, Wrigley Field – domicile des Cubs de Chicago – vient d'annoncer qu'il introduirait davantage d'options de viande végétalienne avec l'aide de Planterra Foods, l'entreprise végétale du géant de la viande JBS.
Wrigley Field et le Chicago Cub viennent de nommer la marque OZO de Planterra la protéine végétale officielle du stade historique.Grâce à ce partenariat, les stands de concession du stade et les restaurants commenceront à proposer de nouvelles options à base de plantes, notamment des hamburgers végétaliens et des éléments de menu qui utilisent le poulet râpé végétalien d'OZO et le faux bœuf haché à la mexicaine.
« Nous sommes ravis de nous associer à OZO pour fournir aux meilleurs fans de baseball de nouvelles options alternatives de protéines ici à Wrigley Field », a déclaré le vice-président des partenariats d'entreprise des Chicago Cubs, Alex Seyferth, dans un communiqué. "Être en mesure d'offrir à nos fans une variété de choix en matière d'options de restauration et de boissons au stade de baseball est une priorité pour garantir une expérience client exceptionnelle à Wrigley Field et nous espérons que les fans apprécieront cette nouvelle option à base de plantes."
Wrigley Field publiera progressivement les nouveaux éléments de menu à base de plantes au cours de la saison. Actuellement, les burgers Smokehouse OZO sont disponibles au stand de la concession. Les invités assis dans les sièges club et les suites peuvent commander des curseurs OZO. Les fans de Cubs pourront commander les nouveaux éléments de menu en utilisant les motifs et les lambeaux plus tard dans la saison.Les éléments de menu comprendront une variété de classiques du jeu de balle, y compris des nachos.
« Nous sommes ravis de nous associer aux Cubs de Chicago dans un stade de baseball aussi emblématique », a déclaré le PDG de Planterra, Darcey Macken, dans un communiqué. "Chez OZO Foods, nous savons que les consommateurs recherchent des alternatives protéinées délicieuses et saines, c'est pourquoi nous proposons autant d'options que possible à Wrigley Field."
Avant de s'associer à Wrigley Field, la société basée au Colorado a travaillé avec son équipe locale de la NFL, les Broncos de Denver. La marque a commencé à servir des produits à base de viande à base de plantes à Empower Field, devenant ainsi le « choix alimentaire à base de plantes officiel des Broncos de Denver ». Aujourd'hui, l'entreprise aide à étendre l'offre végétalienne dans d'autres stades sportifs.
Le passe-temps de l'Amérique devient végétalien
OZO apporte pour la première fois aux fans de louveteaux de la viande à base de plantes, mais le stade de baseball de Chicago connaît déjà bien d'autres alternatives végétaliennes. En avril dernier, le stade s'est associé à Oatly, introduisant le service doux sans produits laitiers de la société dans les stands de concession du stade.Oatly s'est également associé au domicile des Texas Rangers, Globe Life Field à Arlington, TX.
Avec des partenaires comme Oatly et Beyond Meat, une liste croissante de stades MLB ont introduit des offres à base de plantes pour leurs fans végétaliens. Citi Field (domicile des Mets de New York) propose des sandwichs au poulet à base de plantes, des bratwursts Beyond Meat, des coupes glacées Dole Whip sans produits laitiers et bien plus encore. Actuellement, le Dodger Stadium (domicile des Dodgers de Los Angeles) acquiert la réputation d'être l'un des stades les plus végétaliens aux États-Unis, offrant des hamburgers Beyond, des tacos au tempeh et des nachos recouverts de Follow Your Heart Cheese.
12 stades de la Ligue majeure de baseball qui proposent des tonnes d'options végétaliennes
Les entreprises se sont précipitées pour servir les amateurs de sports végétaux affamés. À Boston, le chef Matthew Kenney a aidé les entrepreneurs locaux Pat McAuley et Mary Dumont à ouvrir leur deuxième emplacement de PlantPub en face de Fenway Park (domicile des Red Sox de Boston).Le pub à base de plantes propose une large sélection de plats de bar végétaliens avec des versions à base de plantes de plats de baseball traditionnels.
Remarquant que Nationals Park (domicile des Washington Nationals) manque d'options végétaliennes, HipCityVeg, basé à Washington, D.C., a lancé un chariot de hot-dogs végétalien en mai. Le chariot à hot-dogs sert des gosses Beyond Sausage aux invités sur le chemin du stade. Les clients peuvent prendre un hot-dog végétalien et l'apporter dans les gradins pour profiter du jeu.
La plus grande entreprise de viande au monde parie gros sur la viande alternative
JBS Foods investit de plus en plus dans les industries alternatives de la viande et des produits laitiers dans le monde entier. Alors que l'entreprise brésilienne est actuellement la plus grande entreprise de production de viande au monde, JBS développe activement son secteur végétal grâce à Planterra et OZO. En juin, OZO a lancé une nouvelle sélection de bacon végétalien pour rivaliser avec le bacon traditionnel à base d'animaux.
En novembre dernier, JBS a également investi 100 millions de dollars sur le marché de la viande de culture. Pour une entreprise enregistrée pour produire près de 50 milliards de dollars de produits d'origine animale par an, ce changement d'origine végétale indique un intérêt notable pour l'industrie de la viande durable.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
20 athlètes qui sont devenus végétaliens pour devenir plus forts
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1. Novak Djokovic : champion de tennis numéro un au monde
Le joueur de tennis numéro un au monde, Novak Djokovic, s'est tourné vers l'usine il y a plus de douze ans pour améliorer ses performances athlétiques et gagner plus de matchs. Dans de récentes interviews, il a reconnu que le fait d'être végétalien l'avait aidé à passer de la troisième place mondiale à la première place mondiale, car cela l'avait aidé à éliminer ses allergies. Avant de changer son régime alimentaire, Djokovic avait cherché des remèdes aux problèmes respiratoires qui lui coûtaient des matchs et de la concentration, ce qui lui avait causé des difficultés lors de ses matchs les plus intenses. Les allergies lui donnaient l'impression qu'il ne pouvait pas respirer et qu'il serait obligé de se retirer des matchs de compétition comme il l'a fait en Australie. "Manger de la viande était difficile pour ma digestion et cela me prenait beaucoup d&39;énergie essentielle dont j&39;avais besoin pour ma concentration, pour la récupération, pour la prochaine séance d&39;entraînement et pour le prochain match, >"2. Tia Blanco : surfeuse professionnelle et ambassadrice d'Au-delà de la viande : 20 athlètes qui ne jurent que par un régime à base de plantes pour améliorer leurs performances
Tia Blanco a remporté l'or à l'International Surfing Association Open en 2015 et attribue son succès à son régime végétalien. Blanco rapporte qu'un régime végétalien l'aide à rester forte et qu'elle aime manger différentes formes de protéines végétaliennes comme les noix, les graines, les haricots et les légumineuses. La surfeuse professionnelle a été influencée par sa mère, qui est végétarienne et a grandi dans un foyer végétarien, Blanco n'a jamais mangé de viande de sa vie, ce qui a rendu le changement à base de plantes beaucoup plus facile. Et en parlant de faciliter les choses, Blanco a une page de cuisine Instagram appelée @tiasvegankitchen où elle partage ses recettes végétaliennes simples préférées afin que tous ses fans puissent manger comme leur athlète végétalien professionnel préféré. En plus de ses repas faits maison, Blanco est récemment devenue ambassadrice de la société végétalienne Beyond Meat et publie maintenant des histoires sur Instagram et les faits saillants de ses recettes de viande sans viande préférées.
3. Steph Davis : Meilleur grimpeur professionnel au monde
"Steph Davis est végétalien depuis 18 ans maintenant et dit qu&39;il n&39;y a rien dans ma vie qui ne s&39;est amélioré en conséquence, de l&39;escalade et de l&39;athlétisme au bien-être mental et spirituel.>"Getty Images
4. Venus Williams : Grand Tennis
La championne de tennis Venus Williams jure que le passage au véganisme a été l'un des facteurs qui l'ont aidée à améliorer ses performances et à surmonter une maladie auto-immune. La star du tennis est devenue végétalienne en 2011 lorsqu'elle a été diagnostiquée avec le syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune débilitante avec une gamme de symptômes allant des douleurs articulaires au gonflement, des engourdissements, des yeux brûlants, des problèmes digestifs et de la fatigue. Elle a choisi de manger à base de plantes pour retrouver son état de santé antérieur, et cela a fonctionné, alors elle s'y est tenue. La septuple championne du Grand Chelem en simple récupère désormais plus rapidement avec un régime à base de plantes, par rapport à ce qu'elle ressentait lorsqu'elle mangeait des protéines animales.Lorsque vous avez une maladie auto-immune, vous ressentez souvent une fatigue extrême et des courbatures aléatoires et pour Vénus, un régime à base de plantes fournit de l'énergie et l'aide à réduire l'inflammation. The Beet a rendu compte du régime alimentaire de Willaim et de ce qu'elle mange normalement dans une journée pour rester en bonne santé, en forme et gagner plus de matchs. Parlant de son dîner préféré, Williams ajoute : "Parfois, une fille a juste besoin d'un beignet !"
