Dans un nouveau procès contre Mars, Inc., fabricant de Skittles, la société est accusée d'avoir permis à un cancérigène connu, le dioxyde de titane, de continuer à être utilisé dans la formule des bonbons, même si en 2016, Mars avait promis d'en supprimer progressivement l'utilisation dans ses produits.
Le recours collectif, déposé le 14 juillet 2022 en Californie, déclare que Mars Inc. était « depuis longtemps au courant des problèmes de santé » associés au dioxyde de titane, qui est souvent utilisé pour éclaircir ou blanchir les produits alimentaires, et que le fabricant de bonbons s'était publiquement engagé en 2016 à éliminer progressivement l'utilisation de l'additif chimique.
"La poursuite poursuit en affirmant que le fabricant de bonbons "a bafoué sa propre promesse aux consommateurs" et a continué à fabriquer des Skittles avec du dioxyde de titane, posant un "risque important pour la santé des consommateurs sans méfiance". Un plaignant a appelé Skittles impropre à la consommation humaine."
Qu'est-ce que le dioxyde de titane et pourquoi se trouve-t-il dans notre alimentation ?
Le dioxyde de titane est un composé inorganique souvent utilisé comme pigment blanchissant, agent anti-agglomérant ou éclaircissant dans des milliers de produits sur le marché, donnant aux aliments une finition brillante.
C'est un solide blanc insoluble dans l'eau qui est utilisé dans les aliments pour donner aux produits une finition brillante ou brillante souhaitable, qui ressemble presque à un apprêt pour peinture. En fait, la toxine dangereuse est également utilisée dans ce but précis lorsqu'elle est ajoutée aux produits de peinture.
Il est utilisé dans les chewing-gums, les produits de boulangerie, les tartinades à sandwich, les vinaigrettes et les produits laitiers comme le fromage cottage, la crème glacée et les crèmes à café, selon Tasha Stoiber, scientifique principale au Groupe de travail environnemental, un organisation à but non lucratif axée sur la santé et la sécurité des consommateurs, citée dans le New York Times.
Le dioxyde de titane a récemment été classé cancérigène du groupe 2B par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), ce qui signifie qu'il est "probablement cancérogène pour l'homme". Il est interdit en Europe et en France. l'a déjà largué de tous les produits alimentaires.
Les études montent contre le dioxyde de titane
Dans les années 1960, le dioxyde de titane était considéré comme sûr (tout comme les cigarettes), mais des études récentes ont montré que la toxine s'infiltre dans la circulation sanguine et s'installe dans les organes, où elle peut être nocive pour la santé humaine selon plusieurs études publiées au cours des sept dernières années. Dans une étude de 2015, des chercheurs ont découvert que le dioxyde de titane pouvait être absorbé dans la circulation sanguine et endommager les organes, le foie, les reins et la rate.
Une autre étude a montré que le dioxyde de titane était nocif pour la santé humaine et provoquait un stress oxydatif et contribuait aux dommages à l'ADN cellulaire liés à la croissance du cancer, selon une étude publiée par le Journal of Nanobiotechnology. Depuis lors, il a été associé à des effets nocifs allant des lésions à la compromission du système immunitaire en passant par la croissance du cancer.
Ce qui rend cela encore plus effrayant : le dioxyde de titane représente 70 % du volume total de production de pigments dans le monde
Skittles fait face à un procès
Les quilles ne sont qu'un des nombreux aliments qui contiennent la toxine connue - Starburst, également un produit de Mars, l'a également dans la formule - et les chercheurs mettent en garde contre la consommation de bonbons ou d'autres produits contenant du dioxyde de titane avant qu'un changement ne soit effectué .
"Actuellement, Mars, Inc. est le plus durement touché par la publicité en raison du procès, mais d&39;autres sociétés sont susceptibles de faire également l&39;objet d&39;un examen minutieux. Une plaignante, Jenile Thames, une résidente de San Leandro, en Californie, a qualifié Skittles d&39;impropre à la consommation humaine, en raison des niveaux élevés de dioxyde de titane dans la formule."
"Le week-end dernier, Justin Comes, vice-président de la recherche et du développement du fabricant de Skittles Mars, Inc. a envoyé une déclaration à USA TODAY expliquant que la société ne pouvait pas commenter les litiges en cours. Il a ajouté que tous les ingrédients de Mars Wrigley sont sûrs et fabriqués conformément aux exigences strictes de qualité et de sécurité établies par les autorités de réglementation de la sécurité alimentaire, y compris la FDA."
Menaces pour la santé associées au dioxyde de titane
"Mais d&39;autres responsables avertissent les consommateurs de réfléchir avant de manger : le ministère de la Santé du New Jersey a noté que tout contact avec le dioxyde de titane devrait être réduit au niveau le plus bas possible. Le dioxyde de titane est classé comme cancérogène potentiel pour l&39;homme et l&39;Union européenne a récemment interdit toutes les utilisations du dioxyde de titane dans les aliments à partir du 7 août. Les États-Unis n&39;ont encore pris aucune mesure pour éliminer la toxine de nos systèmes alimentaires."
En 2017, une étude animale a établi un lien entre le dioxyde de titane et un risque accru d'inflammation intestinale, de cancer du côlon et de dommages au système immunitaire, selon un rapport de la revue Nature. Cette recherche a convaincu le gouvernement français d'interdire tout dioxyde de titane d'ici 2020.
Puis l'année dernière, une autre étude de synthèse a établi un lien entre les particules de dioxyde de titane présentes dans nos aliments et les risques de maladie inflammatoire de l'intestin et de cancer colorectal chez l'homme.
Aliments contenant du dioxyde de titane
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken Tenders, Great Value ice cream, Chips Ahoy! les cookies et les Ring Pops ne sont qu'une poignée de produits aux États-Unis qui contiennent du dioxyde de titane, parmi beaucoup d'autres :
- Lait
- Crème à café
- Vinaigrette
- Bonbons et sucreries
- Chocolat
- Chewing-gum
- Collations
- Sauces
- Suppléments vitaminiques
- Glaçage
Le procès peut traverser les tribunaux pendant des années, mais s'il y a un changement alimentaire à faire aujourd'hui, c'est d'éviter les aliments hautement transformés et en particulier ceux qui contiennent du dioxyde de titane, qui a été trouvé dans plus de 1, 000 malbouffe, collations, lait, vinaigrettes, chewing-gum et bonbons à travers l'Amérique.
"La toxine fait la une des journaux grâce à Skittles, mais elle est également présente dans les crèmes solaires et les peintures domestiques et serait dangereuse à ingérer ou à inhaler, et considérée comme sûre uniquement sous certaines restrictions selon le U.S. Food and Drug Administration. Les chercheurs scientifiques conseillent d&39;éviter à tout prix les produits contenant cet ingrédient."
En conclusion : vérifiez les étiquettes des aliments et évitez le dioxyde de titane
Si vous êtes préoccupé par le dioxyde de titane, vérifiez les étiquettes des aliments avant de manger votre barre chocolatée préférée, votre crème glacée, votre vinaigrette, etc.
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