Pour le téléspectateur moyen, le match de la finale de Wimbledon de cette année n'a rien de choquant, avec deux joueurs distincts en lice pour la Coupe, mais les deux finalistes partagent une caractéristique unique : ils suivent tous les deux un régime végétalien. Défiant les affirmations selon lesquelles les régimes à base de plantes manquent de protéines ou entravent les performances sportives, les athlètes végétaliens du monde entier ont prouvé le contraire, y compris certains des compétiteurs les plus accomplis au monde. Le dernier à prouver que les opposants ont tort : le coureur végétalien Mike Fremont, qui a eu 100 ans en février et a célébré avec une course autour de Vero Beach en Floride.
Fremont a adopté un régime végétalien à l'âge de 69 ans après avoir reçu un diagnostic de cancer décourageant. Il a refusé ce que ses médecins lui avaient dit être une intervention chirurgicale vitale en faveur du passage à un régime alimentaire complet à base de plantes. Maintenant, Fremont, le plus ancien coureur végétalien connu, détient les records du monde de distance du marathon pour les groupes d'âge d'une seule année de 88 et 90 ans.
"J'ai dit non, j'allais faire un régime!" Fremont a déclaré à Great Vegan Athletes. « En deux ans et quart, la tumeur a commencé à saigner et j'ai été opéré. Le chirurgien a recherché des métastases à 35 endroits et n'en a trouvé aucune. En d'autres termes, mon régime macrobiotique, un régime végétalien, un régime à base de plantes et d'aliments complets, a tué les métastases !"
Cette semaine, Fremont a rejoint le légendaire athlète, auteur et podcasteur à base de plantes Rich Roll pour discuter de sa longue carrière de compétiteur et de sa force et de son endurance inébranlables. Fremont a affirmé que les dernières années qui ont précédé son 100e anniversaire ont été «les meilleures années» de sa vie.Roll a demandé à l'athlète de 100 ans à quoi il attribuait sa longévité, et Fremont a affirmé sans hésitation que son alimentation jouait un rôle majeur.
"Aucun doute dans mon esprit, absolument, c'est l'alimentation qui a déterminé mon existence. Mon existence continue et ma belle santé », a déclaré Fremont à Roll dans l'émission.
Fremont n'a pas l'intention de s'arrêter, ni même de ralentir. Le partenaire de course de Fremont, Harvey Lewis – un ultrarunner de 46 ans et compagnon végétalien – a déclaré à Great Vegan Athletes qu'il avait suggéré une course de 5 km avec Fremont pour son 100e anniversaire. Fremont a refusé l'idée et a plutôt suggéré qu'ils courent deux fois la distance.
"Je lui ai posé des questions sur le Flying Pig Marathon et s'il était intéressé à faire le 5K, comme nous l'avons fait ces deux dernières années", a déclaré Harvey. "Il a dit:" Je ne pense pas que ce soit vraiment une course à moins que nous ne fassions 10 km "avec un grand sourire. Pas de dispute avec Mike. 10K c'est !"
Prolonger l'espérance de vie avec un régime à base de plantes
Bien qu'un régime alimentaire complet à base de plantes ne soit pas un traitement recommandé contre le cancer ou un substitut à un traitement médical, un nombre croissant de recherches indique que suivre un régime végétalien peut réduire considérablement le risque de contracter plusieurs types de cancer y compris le sein, la prostate et autres. En février dernier, une étude publiée dans le Plos Medicine Journal affirmait que vous pourriez prolonger votre espérance de vie de 10 ans ou même plus si vous commenciez à manger suffisamment tôt à base de plantes. Le rapport affirme qu'un régime à base de plantes peut aider à réduire les facteurs de risque de plusieurs maladies mortelles, notamment les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les générations précédentes ont toujours évité les régimes à base de plantes en raison des préférences alimentaires traditionnelles centrées sur la viande et les produits laitiers. Cependant, cela change à mesure que de plus en plus d'informations sont publiées chaque année mettant en évidence les avantages pour la santé d'un régime à base de plantes pour les personnes de plus de 65 ans. Une enquête a révélé que 54% des consommateurs britanniques de plus de 65 ans ont décidé de réduire leur consommation de viande, motivés par la santé. avantages de réduire l'apport en graisses saturées.
Un nombre toujours croissant de recherches a montré que les régimes à base de plantes peuvent réduire considérablement le risque de maladie cardiaque plus tard dans la vie. Et plus tôt vous faites le changement, mieux c'est : adopter un régime alimentaire centré sur les plantes entre 18 et 30 ans peut réduire le risque de maladie cardiaque environ 30 ans plus tard. Dans le cas de Fremont, qui suit une approche à base de plantes depuis l'âge de 60 ans, il prouve qu'il n'est jamais trop tard pour passer à une alimentation à base de plantes, en particulier pour les sportifs.
Les athlètes se tournent vers les régimes végétaliens pour optimiser leurs performances
Fremont, Tom Brady, Novak Djokovic et Nick Kyrgios (qui a perdu lors de la finale de Wimbledon) rejoignent une liste impressionnante d'athlètes talentueux qui se considèrent comme faisant partie de la communauté des plantes. Notamment, le joueur des Phoenix Suns, Chris Paul, attribue son régime alimentaire à base de plantes à l'amélioration des performances sur le terrain et dans la vie. Cette année, le joueur de la NBA a fait sa 12e apparition dans l'équipe NBA All-Star
"Quand j'ai commencé à utiliser des plantes, c'était à des fins de performance, mais une fois que j'ai vu comment mon corps avait changé et ce que je ressentais, c'était pour la vie", a déclaré Paul à GQ."Il y a des années, je ne serais probablement même pas sorti pour courir avec mes enfants et toutes les autres activités parce que mon corps me faisait mal. Maintenant, avec le levage constant et en veillant à ce que mon corps soit toujours prêt, cela a été un bon changement de style de vie pour moi. »
Il y a deux ans, le réalisateur Louie Psihoyos a sorti le documentaire The Game Changers, montrant au monde comment les athlètes n'ont pas besoin de viande ou de produits laitiers pour performer professionnellement. Depuis lors, des athlètes de haut niveau se sont convertis à des régimes végétaliens pour réduire l'inflammation, améliorer leur endurance et améliorer leur état de santé général, notamment Paul, Fremont et bien d'autres.
Pour d'autres mangeurs de plantes inspirants, visitez les histoires de réussite de The Beet.
20 athlètes qui sont devenus végétaliens pour devenir plus forts
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1. Novak Djokovic : champion de tennis numéro un au monde
Le joueur de tennis numéro un au monde, Novak Djokovic, s'est tourné vers l'usine il y a plus de douze ans pour améliorer ses performances athlétiques et gagner plus de matchs.Dans de récentes interviews, il a reconnu que le fait d'être végétalien l'avait aidé à passer de la troisième place mondiale à la première place mondiale, car cela l'avait aidé à éliminer ses allergies. Avant de changer son régime alimentaire, Djokovic avait cherché des remèdes aux problèmes respiratoires qui lui coûtaient des matchs et de la concentration, ce qui lui avait causé des difficultés lors de ses matchs les plus intenses. Les allergies lui donnaient l'impression qu'il ne pouvait pas respirer et qu'il serait obligé de se retirer des matchs de compétition comme il l'a fait en Australie. "Manger de la viande était difficile pour ma digestion et cela me prenait beaucoup d&39;énergie essentielle dont j&39;avais besoin pour ma concentration, pour la récupération, pour la prochaine séance d&39;entraînement et pour le prochain match, >"2. Tia Blanco : surfeuse professionnelle et ambassadrice d'Au-delà de la viande : 20 athlètes qui ne jurent que par un régime à base de plantes pour améliorer leurs performances
Tia Blanco a remporté l'or à l'International Surfing Association Open en 2015 et attribue son succès à son régime végétalien. Blanco rapporte qu'un régime végétalien l'aide à rester forte et qu'elle aime manger différentes formes de protéines végétaliennes comme les noix, les graines, les haricots et les légumineuses. La surfeuse professionnelle a été influencée par sa mère, qui est végétarienne et a grandi dans un foyer végétarien, Blanco n'a jamais mangé de viande de sa vie, ce qui a rendu le changement à base de plantes beaucoup plus facile. Et en parlant de faciliter les choses, Blanco a une page de cuisine Instagram appelée @tiasvegankitchen où elle partage ses recettes végétaliennes simples préférées afin que tous ses fans puissent manger comme leur athlète végétalien professionnel préféré. En plus de ses repas faits maison, Blanco est récemment devenue ambassadrice de la société végétalienne Beyond Meat et publie maintenant des histoires sur Instagram et les faits saillants de ses recettes de viande sans viande préférées.
3. Steph Davis : Meilleur grimpeur professionnel au monde
"Steph Davis est végétalien depuis 18 ans maintenant et dit qu&39;il n&39;y a rien dans ma vie qui ne s&39;est amélioré en conséquence, de l&39;escalade et de l&39;athlétisme au bien-être mental et spirituel.>"Getty Images
4. Venus Williams : Grand Tennis
La championne de tennis Venus Williams jure que le passage au véganisme a été l'un des facteurs qui l'ont aidée à améliorer ses performances et à surmonter une maladie auto-immune. La star du tennis est devenue végétalienne en 2011 lorsqu'elle a été diagnostiquée avec le syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune débilitante avec une gamme de symptômes allant des douleurs articulaires au gonflement, des engourdissements, des yeux brûlants, des problèmes digestifs et de la fatigue. Elle a choisi de manger à base de plantes pour retrouver son état de santé antérieur, et cela a fonctionné, alors elle s'y est tenue. La septuple championne du Grand Chelem en simple récupère désormais plus rapidement avec un régime à base de plantes, par rapport à ce qu'elle ressentait lorsqu'elle mangeait des protéines animales. Lorsque vous avez une maladie auto-immune, vous ressentez souvent une fatigue extrême et des courbatures aléatoires et pour Vénus, un régime à base de plantes fournit de l'énergie et l'aide à réduire l'inflammation. The Beet a rendu compte du régime alimentaire de Willaim et de ce qu'elle mange normalement dans une journée pour rester en bonne santé, en forme et gagner plus de matchs. Parlant de son dîner préféré, Williams ajoute : "Parfois, une fille a juste besoin d'un beignet !"
