Apprenez à préparer des pommes de terre parfaitement rôties, parfaitement assaisonnées avec différentes combinaisons de saveurs, grâce à ces techniques simples. Croustillants à l'extérieur, mais tendres et moelleux à l'intérieur, ils font un délicieux accompagnement à n'importe quel repas.
Mélangée dans de l'huile d'olive, de l'ail et du romarin, chaque bouchée contient de savoureuses saveurs herbacées. Pas fan de ces épices ? Vous pouvez facilement personnaliser les assaisonnements selon vos préférences. Essayez des combinaisons comme :
- Paprika
- Curry en poudre
- Cumin & coriandre
- Assaisonnement italien
Il a été prouvé que la consommation d'aliments riches en antioxydants comme les pommes de terre améliore la fonction immunitaire et la santé en général. Cela signifie un risque moindre de maladies comme les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Raison de plus pour faire une double fournée pour la semaine chargée qui s'annonce !
Temps de préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 40 minutesTemps total : 45 minutes
Coût : Recette à 0,82 $ | 0,21 $ portion
Pommes de terre rôties
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 ½ livres de mini pommes de terre, coupées en deux (0,53 $)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (0,22 $)
- 2 cuillères à thé de poudre d'ail (0,03 $)
- 2 cuillères à café de romarin séché (0,02 $)
- Sel de mer et poivre au goût (0,02 $)
Conseils
- Préchauffez votre four à 450 degrés F et placez une grille au centre. Portez une grande casserole d'eau à ébullition et salez-la généreusement. Ajouter les pommes de terre et cuire 9 à 10 minutes, puis égoutter et laisser reposer quelques minutes dans la passoire.
- Mélanger délicatement les pommes de terre, l'huile d'olive, la poudre d'ail, le romarin, le sel et le poivre dans un grand bol à mélanger, puis les transférer dans un plat allant au four.
- Rôtir pendant 15 minutes, retourner les pommes de terre et rôtir encore 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servir aussitôt tiède. Profitez-en !
Notes
- Vous pouvez utiliser des mini pommes de terre blanches ou rouges pour cette recette (ou une combinaison).
- Si vous avez accès à du romarin frais, utilisez 1 cuillère à soupe pour chaque cuillère à café de romarin séché.
Nutrition : 1 portion sur 4Calories 167 | Lipides totaux 2,5 g | Lipides saturés 0,4 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 100 mg | Glucides totaux 34,3 g | Fibres alimentaires 4,8 g | Sucres totaux 1,8 g | Protéines 7,2 g | Calcium 46,6 mg | Fer 3,3 mg | Potassium 1021 mg |
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