Utilisez cet outil simple pour trouver des aliments sains à l'épicerie

C'est incroyable le nombre de produits végétaliens disponibles à l'épicerie maintenant - nous avons tellement de choix, même par rapport à il y a quelques années à peine ! Cependant, cela peut également signifier qu'il est difficile de faire le meilleur choix, en particulier lorsque l'emballage prétend être sain, mais que l'article est chargé de sucre ajouté, de graisses saturées ou de sodium.

Les mots utilisés sur de nombreux produits végétaliens peuvent nous faire penser qu'ils sont pleins de bienfaits, mais le sont-ils vraiment ? Souvent la réponse est non ! C'est pourquoi je veux vous présenter un excellent outil d'évaluation qui m'a personnellement aidé dans mes courses.Il s'appelle The Beet Meter, et je vous encourage à utiliser cet outil la prochaine fois que vous irez à l'épicerie.

The Beet Meter, des éditeurs de The Beet, implique un système de notation de la santé en 10 points, créé par un diététiste. Le système prend en compte divers éléments, notamment les graisses saturées, les calories, les protéines et les glucides. Découvrez le système de notation ci-dessous. Le Beet Meter évalue les produits pour la santé, puis les produits sont examinés pour le goût, également sur un système d'attributs à 10 points.

Les critères de santé

Lors de l'évaluation des étiquettes, les éditeurs avaient un ensemble de critères rigides pour qu'un produit obtienne un point, 10 points étant le plus élevé (chaque point de santé qu'un produit obtient vaut une demi-betterave, donc le score le plus élevé a le produit peut obtenir est de cinq betteraves). Un produit obtient un point ou une coche s'il répond aux critères suivants :

• Protéines : ≥ 3 grammes
• Calories : ≤ 300 si c'est une collation ou un additif (crème, etc.), ≤ 650 si c'est un repas
• Glucides : < 15 % DV pour une collation, ≤ 30 % DV pour un repas
• Gras saturés : ≤ 3 grammes pour une collation ou ≤ 6 grammes pour un repas (pour obtenir un point, les graisses saumâtres doivent représenter moins de 10 % des calories totales par portion)
• ≤ 10 Ingrédients sur l'étiquette
• Sans sucre ajouté !
• Fibre : ≥ 3 grammes
• Sodium : ≤ 230 milligrammes pour une collation, ≤ 650 milligrammes pour un repas
• Le premier ingrédient sur l'étiquette est un aliment complet (avoine par exemple)
• Bonne source de micronutriments, ce qui signifie qu'elle contient au moins 10 % de la VQ de calcium, de fer, de potassium ou de vitamines A, C ou D, etc.

Score : Il s'agit d'un système en 10 points. Chaque chèque vaut la moitié d'une betterave sur l'échelle de 5 mètres de betterave.

Les critères de goût

"Quant au goût, à quoi bon un produit si on n&39;aime pas le manger ? c&39;est là que les attributs gustatifs entrent en jeu. Ils sont également énoncés et amusants à voir si vous êtes d&39;accord. Le Beet Meter dispose d&39;une fonction d&39;évaluation par vous-même qui permet aux utilisateurs d&39;entrer leurs propres notes de goût dans le système. (Les critères de santé ne sont pas subjectifs, ils sont donc prédéfinis par les éditeurs.)"

Chaque point sur l'échelle de goût est gagné si le produit est savoureux, n'a pas d'arrière-goût désagréable ou est aussi bon que la vraie chose qu'il remplace (comme les crèmes à café sans produits laitiers, la crème glacée ou sans produits laitiers lait, beurre, fromages, yaourts, fromages frais, pizzas

Les critères de goût sont un peu plus subjectifs mais plus d'un testeur a été recruté pour proposer la note. Ce sont :

• Goût général : agrément général et saveur. Vous pensez : MIAM !
• Aucun arrière-goût : Propre. Pas de goût persistant de noix de coco, métallique ou indésirable
• Aussi bon que le vrai : ou mieux !
• On l'achèterait ! Les éditeurs le rachèteraient-ils ? Recommander à un ami
• Texture agréable. Est-ce une texture agréable ?
• Odeur agréable : l'arôme est-il agréable, comme naturel, sans aucune autre odeur détectée ?
• Couleur normale : est-ce la bonne couleur pour l'article ? Le lait doit être blanc, pas gris.
• Bonne cohérence. Est-ce trop épais ? Trop mince? Juste ce qu'il faut ?
• Goûts sains : non transformés, propres et pleins de bonté. Pas trop riche.
• Les non-vegans aimeraient-ils ? Profitez-en comme substitut. Pourriez-vous les tromper ?

Score : Il s'agit d'un système en 10 points. Chaque chèque vaut la moitié d'une betterave sur l'échelle de 5 mètres de betterave.

Comment utiliser le compteur de betteraves lors de vos achats

Le Beet Meter est un outil fantastique qui fournit aux consommateurs une note de produit simple pour évaluer leurs choix alimentaires. Il serait difficile de naviguer dans l'épicerie sans un outil ou une ligne directrice pour nous aider à faire les meilleurs choix possibles.

J'ai récemment testé l'utilisation du Beet Meter à l'épicerie, pour évaluer les yaourts à base de plantes. Le Beet Meter a été utile pour identifier les yaourts qui ont des qualités de remplissage (fibres et protéines) mais aussi les yaourts qui pourraient être considérés comme un dessert déguisé (beaucoup trop de sucre) ou qui ne seraient pas bons pour le cœur car ils contiennent une grande quantité de gras saturés. gras ou sodium.

Yogourt à l'avoine Mush: Évaluation de la santé du compteur de betteraves - 9 points sur 10 ou 4,5 betteraves

Ce yaourt vérifie toutes les cases, sauf qu'il n'est pas une bonne source de micronutriments. J'aimerais que mes yaourts contiennent au moins 15 à 30 % de calcium DV, car il peut être plus difficile pour les régimes à base de plantes d'obtenir suffisamment de calcium. J'aimerais aussi un peu plus de protéines dans mon yaourt, personnellement.

Yaourt à la noix de coco Harmless Harvest: cote de santé du compteur de betteraves - 7 sur 10 ou 3,5 betteraves

Ce yaourt est assez pauvre en protéines et contient beaucoup de sucres ajoutés (10 g/portion) et n'est pas une bonne source de micronutriments. Étonnamment, les graisses saturées étaient faibles, ce qui est rare pour un produit à base de noix de coco.

Mélange de noix de coco de Siggi: cote de santé du compteur de betteraves - 5 sur 10 points de 2,5 betteraves

Ce yaourt est fantastique pour les protéines, car il contient 11 g par portion ! Si cela est important pour vous, ce n'est peut-être pas un mauvais choix, mais il contient également beaucoup de sucres ajoutés (9 g/portion) et beaucoup de graisses saturées (8 g/portion). J'aimerais aussi plus de calcium.

Kite Hill Greek Style Yogurt: Beet Meter He alth Rating - 9 points sur 10 ou 4,5 Betteraves

J'ADORE ce yaourt ! Il contient un impressionnant 17 g de protéines par portion de collation, qui provient principalement de l'isolat de protéines de soja, et ne contient que quelques ingrédients simples. C'est incroyable comme il y a 0 gramme de sucre et qu'il contient du fer ! Ce yogourt a perdu un point parce qu'il ne contenait pas assez de fibres, mais cela peut facilement être compensé en mélangeant du chia/lin ou des baies avec le yogourt. Celui-ci est mon premier choix !

Yogourt à la noix de coco sans produits laitiers si délicieux: cote de santé du compteur de betteraves - 5 sur 10 ou 2,5 betteraves

Ce yaourt contient une tonne de sucre ajouté (17 g), donc je ne le recommanderais pas, même s'il contient du calcium et est moins calorique. La graisse saturée est également trop élevée (4 g) et elle contient moins de 1 g de protéines. Je ne pense pas que ce yaourt serait trop copieux.

Yaourt au lait de soja du projet Forager: cote de santé du compteur de betteraves - 7 sur 10 ou 3,5 betteraves

De par le fait que ce yaourt est fabriqué à partir de protéines de soja, il contient un bon 10g de protéines par portion. La liste des ingrédients est plus longue, cependant, cela est dû en partie aux vitamines et minéraux ajoutés (calcium et B12) qui sont importants pour nous, les mangeurs de plantes ! Celui-ci est un peu plus riche en sucre (9 g de sucre ajouté) donc je préférerais une option qui n'a pas autant de sucre ajouté.

Pour plus d'évaluations de produits basées sur la santé et le goût, visitez The Beet's Beet Meters.