Manger du raisin est potentiellement le moyen le moins cher et le plus simple d'améliorer votre système immunitaire, votre métabolisme et la santé de votre cerveau. Pour environ 2,09 $ la livre, les raisins contiennent une abondance de nutriments essentiels, notamment de la vitamine C, des antioxydants, du calcium, etc. Aujourd'hui, trois nouvelles études suggèrent que le simple fait d'ajouter deux tasses de raisins à un régime riche en graisses peut apporter des bienfaits remarquables pour la santé, dépassant notre compréhension des bienfaits du raisin.
Dr. John Pezzuto a examiné les bienfaits du raisin pour la santé avec une équipe de chercheurs de la Western New England University. Les trois études se concentrent sur la durée de vie, le métabolisme, la stéatose hépatique et la santé du cerveau, révélant que la consommation de raisin entraînait une réduction de la stéatose hépatique et prolongeait la durée de vie.Pour mener les études, les chercheurs ont analysé comment la consommation de raisin altérait l'expression des gènes chez la souris. Bien qu'ils n'aient pas effectué de tests sur l'homme, les chercheurs soulignent que ces résultats peuvent se traduire de manière fiable par des problèmes de santé humaine.
"Nous avons tous entendu le dicton" vous êtes ce que vous mangez ", ce qui est évidemment vrai puisque nous commençons tous en tant que fœtus et finissons par devenir adultes en mangeant de la nourriture", Chercheur et senior de l'Université Western New England auteur de trois nouvelles études, a déclaré le Dr John Pezzuto. « Mais ces études ajoutent une toute nouvelle dimension à ce vieil adage. Non seulement la nourriture est convertie en parties de notre corps, mais comme le montre notre travail avec les raisins alimentaires, cela modifie en fait notre expression génétique. C'est vraiment remarquable. »
Première étude : longévité et stéatose hépatique
La première étude de Pezzuto a conclu que la consommation de raisin déclenchait des expressions génétiques uniques chez les souris. Cette étude a révélé que la consommation de raisins entraînait une réduction du risque de stéatose hépatique et prolongeait la durée de vie globale de l'animal consommant les raisins.Pour mener à bien l'étude, les animaux ont suivi un régime alimentaire riche en graisses de style occidental. Publiée dans Foods, cette étude affirme que la consommation de raisin peut moduler les effets néfastes d'un régime occidental traditionnel, en prévenant les dommages oxydatifs.
"Quel est l'effet de cette altération de l'expression des gènes ? La stéatose hépatique, qui touche environ 25% de la population mondiale et peut éventuellement entraîner des effets indésirables, notamment le cancer du foie, est prévenue ou retardée », ont déclaré les chercheurs. "Les gènes responsables du développement de la stéatose hépatique ont été modifiés de manière bénéfique en nourrissant les raisins."
Deuxième étude : Métabolisme
La deuxième étude, publiée dans Food & Function , a révélé que la consommation de raisins modifie le métabolisme. Lorsque Pezzuto et son équipe de recherche ont introduit des raisins chez des souris suivant un régime riche en graisses, les chercheurs ont découvert des niveaux accrus de gènes antioxydants chez les souris. L'étude a conclu que les raisins aident à reprogrammer le métabolisme du microbiote intestinal, augmentant l'efficacité du foie et la production d'énergie.
"Beaucoup de gens pensent à prendre des compléments alimentaires à forte activité antioxydante", a déclaré Pezzuto. "En réalité, cependant, vous ne pouvez pas consommer suffisamment d'antioxydant pour faire une grande différence. Mais si vous modifiez le niveau d'expression des gènes antioxydants, comme nous l'avons observé avec des raisins ajoutés à l'alimentation, le résultat est une réponse catalytique qui peut faire une réelle différence.
Troisième étude : la santé du cerveau
Publié dans la revue Antioxidants, l'étude finale a observé comment la consommation de raisin profite au fonctionnement du cerveau. La recherche met en évidence qu'un régime riche en graisses présente des pressions comportementales et cognitives négatives sur le cerveau. En revanche, la consommation de raisin aide à atténuer ces pressions, ayant un effet positif sur le cerveau et le métabolisme cérébral. Les chercheurs ont noté que cette conclusion initiale nécessitera davantage de recherches pour déterminer l'étendue des impacts positifs.
"Bien que ce ne soit pas une science exacte de traduire des années de durée de vie d'une souris à un humain, notre meilleure estimation est que le changement observé dans l'étude correspondrait à 4 à 5 années supplémentaires dans la vie d'un humain », a déclaré Pezzuto."Il reste à voir précisément comment tout cela se rapporte aux humains, mais il est clair que l'ajout de raisins à l'alimentation modifie l'expression des gènes dans plus que le foie."
Le régime à base de plantes améliore la longévité
"Ce février, une étude a révélé qu&39;un régime principalement à base de plantes peut prolonger l&39;espérance de vie de plus de 10 ans. L&39;équipe de chercheurs norvégiens a découvert que l&39;introduction plus précoce d&39;aliments à base de plantes aide à réduire le risque de maladie mortelle et améliore votre santé globale. Suivre un régime optimal - défini comme un petit poisson principalement à base de plantes - a montré des avantages pour la santé à long terme, tandis que les régimes riches en viande rouge ou transformée ont montré une relation inverse."
Une autre étude de mars dernier a révélé que manger davantage à base de plantes est essentiel pour maintenir un intestin sain. Cette étude a conclu qu'en améliorant la santé intestinale, vous pouvez améliorer la longévité et prolonger votre durée de vie. Les chercheurs affirment que la construction d'un microbiome sain à un âge précoce est essentielle pour une meilleure santé à un âge avancé.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 13 meilleurs aliments pour stimuler votre système immunitaire afin de combattre les symptômes du COVID-19
Voici les meilleurs aliments à manger à plusieurs reprises, pour renforcer l'immunité et combattre l'inflammation. Et évitez la viande rouge.
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1. Des agrumes pour vos cellules et votre guérison
Votre corps ne produit pas de vitamine C, ce qui signifie que vous devez en consommer quotidiennement pour avoir suffisamment de collagène sain (les éléments constitutifs de votre peau et de sa guérison). milligrammes par jour,ce qui équivaut à un petit verre de jus d'orange ou à la consommation d'un pamplemousse entier. Presque tous les agrumes sont riches en vitamine C. Avec une telle variété de choix, il est facile de faire le plein.
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2. Poivrons rouges pour gonfler la peau et renforcer l'immunité avec deux fois plus de vitamine C qu'une orange
Envie d'encore plus de vitamine C, ajoutez des poivrons rouges à votre salade ou sauce pour pâtes. Un poivron rouge de taille moyenne contient 152 milligrammes de vitamine C, soit suffisamment pour remplir votre RDA. Les poivrons sont également une excellente source de bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A (rétinol).De quelle quantité de bêta-carotène avez-vous besoin par jour : Vous devriez essayer d'obtenir 75 à 180 microgrammes par jour, ce qui équivaut à un poivron moyen par jour. Mais un poivron rouge a plus de deux fois et demie votre RDA pour la vitamine C, alors mangez-les tout l'hiver.
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3. Le brocoli, mais mangez-le presque cru, pour en tirer le maximum de nutriments !
Le brocoli est peut-être le plus super des superaliments de la planète. Il est riche en vitamines A et C ainsi qu'en E. Les composés phytochimiques qu'il contient sont parfaits pour armer et renforcer votre système immunitaire.Quelle quantité de lutéine devriez-vous manger par jour : Il n'y a pas de RDA pour la lutéine, mais les experts disent obtenir au moins 6 milligrammes.
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4. Ail, mangé par le clou de girofle
L'ail n'est pas seulement un excellent exhausteur de goût, il est essentiel pour votre santé. Les propriétés de renforcement immunitaire de l'ail sont liées à ses composés soufrés, tels que l'allicine. On pense que l'allicine améliore la capacité de vos cellules immunitaires à combattre le rhume, la grippe et les virus de toutes sortes. (Vous sentez plus d'ail dans le métro ? Cela pourrait être une gestion intelligente des coronavirus.) L'ail possède également des propriétés antimicrobiennes et antivirales censées combattre les infections.Quelle quantité devriez-vous manger par jour : La quantité optimale d'ail à manger est supérieure à ce que la plupart d'entre nous peuvent imaginer : deux à trois gousses par jour. Bien que cela ne soit pas faisable, certaines personnes prennent des suppléments d'ail pour obtenir 300 mg d'ail séché dans un comprimé en poudre.
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