Slutty Vegan a attiré l'attention nationale pour ses fast-foods pleins de saveurs, son implication dans la communauté et ses noms de menus torrides. Le restaurant de hamburgers à base de plantes ne ressemble à rien d'autre dans le pays, mais jusqu'à récemment, les clients souhaitant essayer le « One Night Stand » ou le « Heaux Boy » devaient se rendre en Géorgie pour goûter. Maintenant, la fondatrice de Slutty Vegan, Pinky Cole, a révélé qu'elle apportait son restaurant acclamé à New York.
Après des mois d'anticipation, Cole a finalement annoncé que son nouvel emplacement s'installerait à Brooklyn, NY le 17 septembre. Cole a révélé la date d'ouverture sur GMA3: Ce que vous devez savoir pour discuter de l'avenir de son entreprise en l'honneur du Mois national des affaires noires.L'avant-poste de Brooklyn sera situé au 690 Fulton Street dans le quartier Fort Greene de Brooklyn. En ouverture à Fort Greene, Cole affirme que retourner à New York ressemble à un retour aux sources.
"Mon tout premier restaurant - le restaurant jamaïcain et américain Pinky's - était à Harlem, donc c'est un moment de boucle pour moi", a déclaré Cole. "C'est un honneur d'ouvrir un concept dans un espace aussi établi, juste en bas de la rue où Biggie Smalls a grandi, et d'apporter plus de délicieux plats végétaliens à la communauté de Brooklyn."
Slutty Vegan Brooklyn ouvrira ses portes au 690 Fulton Street – un espace précédemment détenu par Broccoli Bar. En reprenant la vitrine du Broccoli Bar, Cole maintient une présence végétalienne dans le quartier. Son menu comprendra des hamburgers et des sandwichs 100% végétaux préparés avec des galettes de hamburger d'Impossible Foods. L'emplacement de Brooklyn conservera certains hamburgers emblématiques, notamment le "Fussy Hussy", qui comprend des cornichons, du fromage végétalien et des oignons caramélisés, ainsi que le "One Night Stand", qui est garni de bacon végétalien, de fromage végétalien et d'oignons caramélisés.
"Nous sommes convaincus à 110% que l'équipe Slutty Vegan et Pinky Cole vont s'appuyer sur le fait de rendre la nourriture végétalienne amusante, accessible et (outrageusement) délicieuse dans un quartier qui a été préparé pour cela, qui le veut, dans un monde qui en a besoin », a déclaré Lisa Bergström, responsable des opérations du Broccoli Bar. « Du brocoli aux hamburgers, bébé, c'est la même chose – la nourriture végétalienne et la vie végétalienne au 690 Fulton Street – c'est allumé. Tous à bord, allez vous faire slutifier."
L'empire végétalien de Pinky Cole
L'entreprise Slutty Vegan de Cole se compose actuellement de quatre emplacements physiques à Atlanta. Son entreprise a également révélé que des emplacements ouvriront à Athènes, GA; Birmingham, Alabama; et B altimore, Maryland cette année. Commençant en tant que service de livraison en 2018, Slutty Vegan a immédiatement attiré l'attention des végétaliens et des non-végétaliens d'Atlanta pour ses offres inventives et délicieuses. Cole a discuté du début de son voyage Slutty Vegan avec The Beet, remarquant qu'elle avait entrepris de créer de la nourriture végétalienne accessible tard dans la nuit lorsque le marché n'existait pas.
"Lorsque j'ai eu l'idée de la nourriture végétalienne de fin de soirée, c'est parce que j'ai réalisé qu'il n'y avait nulle part où trouver de la nourriture végétalienne après 21 heures. Puis j'ai remarqué qu'il y a des gens qui veulent vraiment de la bonne nourriture, qu'elle soit végétalienne ou non », a déclaré Cole à The Beet. "J'ai une formation à la télévision et je savais que le sexe et la nourriture inciteraient n'importe qui à acheter n'importe quoi ! Et quand j'ai fusionné ces deux expériences, les gens ont commencé à venir en masse. Alors oui, vous entendez le mot végétalien. Mais j'ai pensé : Comment puis-je rendre végétalien torride en l'appelant salope. Mais ça n'a rien à voir avec le sexe. C'est juste une façon de vous appeler. Et une fois que j'ai votre attention, je peux tout vous apprendre.
Avec Slutty Vegan bien établi dans la culture d'Atlanta, Cole travaille pour aider les communautés noires de la ville. Elle est une militante extrêmement impliquée et continue de donner de l'argent à des organisations et à des campagnes qui aident les personnes confrontées à l'insécurité alimentaire et à l'instabilité financière. À la tête de la Fondation Pinky Cole, elle a offert des bourses à 30 délinquants juvéniles et a lancé des fonds universitaires pour les enfants de feu Rayshard Brooks, originaire d'Atlanta, après son meurtre aux mains de la police en 2020.
Slutty Vegan est également devenu le premier restaurant à recevoir la subvention d'entreprise appartenant à des Noirs de Pepsi l'année dernière. La Fondation PepsiCo et la National Urban League ont uni leurs forces pour soutenir les restaurateurs noirs confrontés à des difficultés financières dues à la pandémie de COVID-19. L'initiative prévoit de donner 10 millions de dollars aux entreprises appartenant à des Noirs dans 12 villes.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
