Je suis arrivé 20 minutes plus tôt pour l'inauguration officielle de Hart House, le restaurant de restauration rapide à base de plantes et une idée originale de l'homme drôle et entrepreneur Kevin Hart. Le battage médiatique était réel, et quand je suis arrivé là-bas, une ligne impressionnante s'était formée. C'était exactement ce à quoi on pouvait s'attendre pour toute grande ouverture de ce puissant comédien, acteur, écrivain, animateur et producteur. Maintenant, Hart peut ajouter restaurateur à son long CV.
Situé stratégiquement dans le quartier de Westchester à Los Angeles, il est clair que Hart et son équipe souhaitaient faire bouger les choses en sélectionnant une vitrine d'angle à proximité d'autres restaurants de restauration rapide.
Hart House est entièrement végétalien, offrant une alternative végétale bienvenue aux offres traditionnelles de ces fast-foods classiques à distance de marche, comme le populaire In-N-Out Burger. On pourrait dire que ce choix d'emplacements est une décision brillante, compte tenu du manque d'options à base de plantes dans les environs et de la proximité du nouveau fast-food végétalien avec LAX.
Après avoir assisté à la joyeuse cérémonie d'ouverture, j'ai rejoint les personnes enthousiastes qui faisaient la queue. La foule était un mélange de collègues végétaliens, de curieux de plantes et de fans de Kevin Hart, chacun d'entre nous espérant essayer quelque chose de nouveau, de délicieux, de végétalien et approuvé par Kevin Hart. D'accord, alors peut-être que certains d'entre nous espéraient aussi apercevoir Hart lui-même.
Bien que Kevin n'ait pas fait d'apparition, l'équipe de poulet TinDLE a excité tout le monde en distribuant leurs propres t-shirts et sandwichs au poulet, permettant aux gens de goûter à la compétition. Un geste audacieux, mais après plus de 2 heures d'attente, la foule l'a apprécié.
Que manger à Hart House
Le menu de la Hart House propose des choses auxquelles vous vous attendez comme des hamburgers à base de plantes et des pépites de poulet sans viande, ainsi que des salades, des shakes et des frites. Le menu promet également d'être plus sain que la plupart des fast-foods, avec tous les ingrédients à base de plantes et sans cholestérol, antibiotiques, hormones, colorants artificiels, conservateurs ou sirop de maïs.
Le menu est créé par le chef Mike Salem, ancien chef de l'innovation culinaire chez Burger King, qui a collaboré avec Hart et son équipe pour organiser un menu relatable, avec des formulations meilleures pour vous.
Avec des projets d'extension à 10 autres sites au cours des 12 prochains mois, ainsi que des camions de restauration et de restauration, Hart House est sur la bonne voie pour offrir une restauration rapide plus saine et plus durable aux masses. Hart fait don de 10% du produit de la journée d'ouverture à Inner City Arts, un groupe à but non lucratif qui autonomise les enfants et les adolescents de Los Angeles grâce au pouvoir de transformation de l'art.
Voici à quoi ressemble le fast-food végétalien Hart HouseAffamé, j'ai finalement pénétré dans le restaurant décoré de couleurs vives, plein de bonnes vibrations et de visages pleins d'énergie. J'ai commandé le repas Deluxe Crispy Chick'n avec un élément de menu secret appelé Frots (un croisement entre les frites et les tout-petits) et un shake Oreo. Puis pour faire bonne mesure, j'ai commandé un Single Burg !'.
Peut-être que c'était le premier jour, mais tout avait l'air d'avoir été assis dans le radiateur pendant un moment. Même si c'était bon, ce n'était pas aussi chaud ou frais que je l'aurais souhaité. Le hamburger lui-même contenait de délicieux oignons frais caramélisés et la sauce signature Hart House, qui était savoureuse. Le fromage américain n'avait pas de fondant, ce qui est typique de la plupart des fromages végétaliens lorsqu'ils ne sont pas servis immédiatement.
Le Deluxe Crispy Chick'n était plein de saveurs, et j'ai adoré le fait qu'ils gardaient la galette végétalienne plus fine, de sorte qu'elle conserve la texture et le croquant sans être trop "pain" et la salade de chou frisé sur le dessus était vraiment stellaire, mais cela aurait été mieux à chaud.J'aime vraiment l'idée des Frots, car qui peut jamais décider entre obtenir des tout-petits (mon préféré) et des frites ? Alors, quand le joyeux membre du personnel m'a parlé de leur élément de menu secret, j'étais ravi.
À mon goût averti, ces frites n'ont pas tout à fait atterri dans l'avion, ce qui est crucial pour la restauration rapide. Ils n'étaient ni frais ni chauds, il était donc indispensable de les tremper dans la sauce signature Hart House. (La sauce est une trouvaille.)
La vraie vedette était l'Oreo Shake,que j'ai complètement détruit. C'était délicieux, de la taille parfaite et frais au possible. Si vous avez soif, essayez la boisson Tractor, un aliment de base Chipotle, dans le distributeur de soda, offrant des jus et des sodas uniques certifiés biologiques, sans OGM, naturels, comme la citronnelle, le cola, et plus encore.
Dans l'ensemble, j'ai eu une excellente expérience de conversation avec mes nouveaux amis, mais j'aimerais revenir quand ils seront installés et fonctionneront à une capacité régulière, pour leur donner une bonne photo.
The Vibe : Espace dynamique, ouvert et décontracté, parfait pour amener la famille ou prendre un repas rapide avant votre vol.
Stationnement : L'espace est suffisant puisque vous avez la possibilité de stationner pendant 2 heures sur un terrain désigné, directement sur place.
Coût : Le prix d'un repas complet : attendez-vous à payer environ 11 $ à 13 $ pour un repas.
