Nous ne sommes pas des diseurs de bonne aventure, mais si vous êtes végétalien ou végétalien, nous supposons que nous pouvons prédire au moins un fait alimentaire à votre sujet : vous aimez les avocats. Vous aimez les six raisons pour lesquelles vous devriez manger un avocat par jour pour la santé et la perte de poids. Vous aimez le guacamole maison facile avec des frites et des toasts à l'avocat avec des oignons marinés, des graines de citrouille et un riff sur cette spectaculaire ricotta à base de plantes que votre petit-déjeuner préféré vous faisait trois fois par semaine. (Vous aimez aussi et vous manquez votre lieu de petit-déjeuner préféré, soupir.)
Comment faire mûrir les avocats plus rapidement
Une chose que tu n'aimes pas tant ? Avoir à faire face à un avocat dur comme le roc lorsque votre envie de guac vous appelle ou que votre triste morceau de pain grillé atterrit dans votre assiette, prêt pour son compagnon préféré. Cela explique pourquoi nous avons été ravis de voir cette astuce facile de Women's He alth sur la façon de faire mûrir les avocats afin qu'ils soient toujours prêts à rouler quand vous en avez besoin. « Rassemblez vos pommes, tomates, melons et bananes mûres et mettez-les dans le tiroir à produits de votre réfrigérateur. Blottissez votre avocat au milieu du groupe et laissez-les tous s'y asseoir pendant un jour ou deux », écrit l'auteur de l'article, Madeline Howard. "Puis, quand vous en aurez enfin besoin, ouvrez votre réfrigérateur et vous aurez l'avocat le plus parfait du monde !"
La raison pour laquelle cela fonctionne est grâce à un gaz naturel produit par les bananes, les melons, les pommes, etc., qui accélère la maturation des aliments à proximité. Étant donné que les avocats sont des aliments dits sensibles à l'éthylène et que les fruits et légumes comme ceux-ci sont des producteurs d'éthylène, les stocker les uns à côté des autres aide à accélérer la maturation.À noter : si vous souhaitez éviter le gaspillage alimentaire, assurez-vous également de ne pas stocker de fruits ou de légumes sensibles à l'éthylène à proximité, sauf dans ce but explicite.
Brown Bag it
Au lieu de conserver vos avocats au réfrigérateur, vous pouvez également les mettre dans un sac en papier avec une banane ou une pomme (selon le California Avocado Board, vous devriez éviter d'utiliser des variétés plus récentes comme Gala ou Fiji qui ont été sélectionnées pour mûrir lentement et produire moins d'éthylène) pour les aider à mûrir plus rapidement.
Bien sûr, vous devrez toujours utiliser cette technique un jour ou deux avant le moment où vous prévoyez d'utiliser votre avocat, mais compte tenu de la réponse à la question de savoir quand vous voulez un avocat, c'est "toujours", nous sommes à peu près sûr que cela ne peut pas faire de mal d'avoir toujours un avocat dans les coulisses prêt à se présenter pour les affaires.
