Hulu's The Bear a donné aux téléspectateurs américains un aperçu d'une cuisine animée au cœur de Chicago, mettant à l'honneur l'un des sandwichs légendaires de la ville : le bœuf italien. Depuis la sortie de l'émission, les recherches pour le sandwich ont presque doublé, selon Google Trends. Pour aider les clients affamés et curieux à base de plantes, les sociétés Upton's Naturals et Buona, basées à Chicago, se sont associées pour développer le bœuf et la sauce italiens à base de plantes pour les détaillants du pays.
Buona –– la chaîne du Midwest célèbre pour ses sandwichs au bœuf italien abordables –– a développé l' alternative végétale à son sandwich signature avec l'aide de l'expertise d'Upton dans le secteur des protéines végétales.Le repas surgelé est actuellement disponible dans les magasins Fresh Thyme, Jewel-Osco et Whole Foods au prix de 7,49 $.
Le sandwich au bœuf à base de plantes comprend une sauce sur mesure qui aide à reproduire la jutosité des sandwichs au bœuf italiens traditionnels. Semblable à la recette originale de la famille Buona, le sandwich est rempli d'origan, d'ail et de poivre. Le produit prêt-à-manger contient 36 grammes de protéines par portion.
Le premier sandwich végétalien de Buona en 40 ans
Buona exploite actuellement 26 sites dans l'Illinois, l'Indiana et le Colorado, mais prévoit de franchiser dans les années à venir. Se préparant à l'expansion nationale, le restaurant a lancé son premier sandwich végétal en 24 ans. Avec l'aide d'Upton's, l'entreprise a lancé le sandwich sans bœuf italien à base de plantes dans tous ses emplacements. La chaîne s'est vendue en 24 heures.
"Notre plan était de voir si les gens aimaient autant que nous le "bœuf" italien à base de plantes - et la bonne nouvelle est qu'ils l'aimaient encore plus que nous n'aurions pu l'imaginer.», a déclaré Candice Jordan, directrice du marketing de Buona. "Le soutien exceptionnel de la communauté végétalienne a vraiment aidé à en faire un élément de menu permanent. C'est devenu l'un de nos éléments de menu les plus populaires et c'est vraiment agréable à voir. »
Suite à ce succès exceptionnel, Buona a annoncé son intention de faire du sandwich sans bœuf un élément permanent du menu. L'entreprise vise à répondre au nombre croissant de végétaliens, végétariens et flexitariens dans la région de Chicago et aux États-Unis.
Choisir le végétal plutôt que le bœuf pour votre cœurLe menu bien-aimé à base de viande de Buono n'offrait aux clients aucune option pour des repas sains pour le cœur jusqu'à ce qu'il lance son sandwich italien sans bœuf. Selon une étude de l'Université d'Oxford, avaler un bœuf italien original peut augmenter votre risque de maladie cardiaque de 18 %. Les protéines végétales peuvent même inverser certaines causes de mortalité. Une autre étude a révélé que la consommation de protéines végétales peut réduire votre risque de plusieurs maladies, y compris les maladies cardiaques.
"« Parmi les principales sources de protéines, la comparaison de la consommation la plus élevée à la consommation la plus faible, la viande rouge ou les œufs transformés était associée à un risque plus élevé de mortalité toutes causes confondues, selon l&39;étude. La viande rouge, les œufs ou les produits laitiers non transformés étaient associés à un risque plus élevé de mortalité par maladie cardiovasculaire. »"
Les sandwichs au bœuf abordables de Buona permettent aux clients de manger facilement de la viande rouge. Mais maintenant, la chaîne de restauration rapide offre aux clients la possibilité de manger plus sainement à un prix approprié. Pour les jeunes générations, l'introduction d'un régime alimentaire centré sur les plantes entre 18 et 30 ans peut contribuer de manière significative à réduire le risque de maladie cardiaque 30 ans plus tard. Choisir un sandwich sans bœuf abordable maintenant peut aider à protéger votre cœur des décennies plus tard.Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
Taco Bell
