NBA All-Star et double médaillé d'or olympique Chris Paul est allé à la plante en 2019 pour améliorer sa santé. Il s'est alors rendu compte que son alimentation - qui consistait principalement en collations transformées et en poulet frit - n'était pas durable pour sa santé ou sa carrière dans la NBA. L'athlète professionnel s'est assis dans sa maison de Los Angeles pour partager son parcours et les avantages de l'alimentation à base de plantes, et comment le fait d'éviter la viande et les produits laitiers affecte ses performances.
"Paul a également partagé à quel point il était enthousiaste à l&39;idée d&39;un nouveau partenariat avec Gopuff. Le service de livraison d&39;épicerie vise à rendre les collations végétaliennes saines accessibles à tous. Paul s&39;associe à Gopuff pour aider à élargir la catégorie Better for You de la marque et rendre les collations à base de plantes plus largement disponibles."
Aujourd'hui, Paul lance également Good Eat'n, sa marque de célébrités co-créée avec une ligne d'aliments à base de plantes, qui sera disponible à la livraison depuis Gopuff. Les saveurs incluent Hot Hot Puffs, Cinnamon Sugar Mini Donut Puffs, Nacho Cheeze Tortilla Chips, Big Dill, Ranch Tortilla Chips, Cookies N Creme Popcorn, Carolina Style BBQ Popcorn et Classic BBQ Porkless Rinds.
"Paul, aujourd&39;hui âgé de 37 ans, a déclaré à The Beet qu&39;il n&39;avait pas mal et qu&39;il avait plus d&39;énergie grâce à son régime végétalien. Il a décrit les avantages de la plante comme si dramatiques et fous que même lorsqu&39;il voyage de Phoenix à Los Angeles après avoir joué 12 matchs de ramassage avec son équipe, il ne ressent aucune douleur, douleur, inflammation ou douleur, et a décrit son régime à base de plantes comme code de triche."
"En fait, Paul attribue ses succès à son alimentation à base de plantes : je ne crois toujours pas que je jouerais au niveau auquel je joue si je n&39;allais pas à base de plantes, en plaisantant que parfois il souhaite ne jamais révéler son secret aux enfants qu&39;il entraîne au camp de basket."
Dans notre conversation avec Paul, il a partagé des conseils pour les athlètes qui sont curieux de manger à base de plantes et les mesures qu'ils peuvent prendre pour atteindre leurs objectifs, ainsi que la façon dont il a présenté les aliments végétaliens à ses deux enfants, et le une collation sans laquelle il ne peut pas vivre, qui vous surprendra.
Que diriez-vous à un jeune athlète qui a peur de devenir végétalien ?
Chris Paul: C'est marrant que mon entraîneur adjoint quand je jouais à l'université m'ait envoyé un texto la semaine dernière et m'a dit qu'il y avait une jeune fille dans son équipe qui était intéressée par les plantes alors je lui a envoyé un lien Zoom par SMS et a sauté sur l'appel avec lui et la fille parce que je comprends parfaitement à quel point cela peut être difficile.
Je ne suis pas aveugle au fait que je suis dans la NBA et que j'ai un chef et toutes ces choses mais la plupart du temps je voyage, je suis sur la route. Par conséquent, je dois planifier à l'avance. Quand on passe au végétal, c'est un engagement, il faut planifier ses repas.Comme la nuit dernière, j'ai levé à 18 heures, alors j'ai fait un shake pour le matin avant d'aller me coucher, un régime à base de plantes, ce n'est pas toujours juste à emporter.
"Quand j'ai commencé cela, c'était à des fins sportives, puis quand j'ai commencé à me plonger dans les informations, il s'agissait de la santé et de la réduction de l'inflammation, puis je voulais que ma famille soit en meilleure santé. Je dirais à un athlète que vous vous n'avez pas besoin d'aller à la dinde froide comme je l'ai fait, mais essayez au moins de commencer à introduire des options plus saines pour vous-même, je vous garantis que cela fera une différence dans votre vie car cela a changé la mienne.
Quel est l'impact d'un régime à base de plantes sur vos performances sportives ? Je leur dis comment je vole la balle et tout ça, j'aurais presque aimé n'avoir parlé à personne de l'utilisation des plantes. Ça a été si dramatique pour moi à cet âge.
Hier matin, je me suis envolé pour Phoenix, j'ai fait de l'exercice, j'ai soulevé des poids, joué 12 matchs de ramassage, et je suis rentré chez moi et j'ai fait de l'exercice ce matin, et je n'ai aucune douleur.Je n'ai même pas besoin de mettre de la glace sur mon genou après les matchs. Les plantes ont littéralement changé mon intestin et la façon dont je me sens. J'ai plus d'énergie aussi, c'est littéralement un code de triche. Je ne crois toujours pas que je jouerais au niveau auquel je joue si je n'étais pas à base de plantes.
Quelle est ta collation d'après-match préférée ?
Chris Paul : J'adore les cookies. Mec, j'adore les cookies. C'est probablement mon préféré en ce moment - juste des cookies. C'était tellement drôle dans ce voyage à base de plantes parce qu'il y a tellement de choses que les gens ne réalisent pas qui sont déjà végétaliennes ou qui peuvent l'être avec un simple changement d'ingrédients. J'ai une fille de 10 ans et quand nous avons des biscuits à base de plantes à la maison, elle en prend une bouchée et quand je lui dis qu'ils sont végétaliens, elle me regarde comme s'il y avait des ingrédients étrangers dedans. L'aspect éducatif est très important.
La plupart des collations végétaliennes ne sont pas toujours saines. Étiez-vous intentionnel à propos des ingrédients des collations Gopuff ?
Chris Paul : Nous avions l'intention de faire ces collations, cela fait partie de mon style de vie. Pour moi, je fais constamment des analyses de sang et je vérifie mes niveaux. Trop de quoi que ce soit n'est pas bon pour vous. J'essaie toujours de m'assurer que je suis équilibré. Ceci est censé être une option pour tous ceux qui veulent essayer quelque chose de différent. Ce que j'ai appris au cours de mon voyage, c'est qu'il faut rencontrer les gens là où ils se trouvent.
Si vous deviez choisir une équipe pour prendre votre retraite en fonction de la cuisine de la ville, laquelle choisiriez-vous ?
Chris Paul: L'équipe pour laquelle il serait le plus facile de le faire serait les Clippers, LA a tellement d'options végétaliennes.
En tant que père de deux enfants, comment était-ce d'introduire la nourriture végétalienne à vos enfants ?
"Chris Paul : Mes enfants ne sont pas entièrement à base de plantes. La fête du 10e anniversaire de ma fille était récente et il y a un enfant de sa classe qui est à base de plantes. Ma fille m&39;a raconté l&39;enfant et a dit, je sais ce qu&39;elle peut manger parce que mon père mange comme ça.Mes enfants grandiront en voyant les choix que fera papa et quand ils seront capables de prendre cette décision, ils le feront."
Comment avez-vous commencé avec Gopuff ?
"Chris Paul : J&39;utilise les plantes depuis trois ans et cela a changé ma vie. J&39;ai d&39;abord fait un partenariat avec Gopuff appelé Put Me On, en mettant divers entrepreneurs et en leur donnant un tas de formations et en les rassemblant tous afin qu&39;ils puissent aider à grandir et à construire leurs propres marques et entreprises. Il y a une section sur l&39;application appelée Better For You et tout a vraiment grandi à partir de là."
Quels sont vos produits préférés ?
"Chris Paul: J&39;ai 37 ans au fait, donc ça fait trois ans que je suis végétalien, j&39;apprends encore sur l&39;alimentation végétale et la santé. Je n&39;ai jamais aimé le fromage, végétalien ou régulier. Les nachos sont mes préférés, ils sont nostalgiques. Ce qui a été si excitant, c&39;est que mon équipe maintenant, quand nous partons sur la route, il y a toujours des repas au restaurant et il y a toujours un panneau qui dit nourriture végétalienne et à mon avis, ce devrait être un panneau qui dit juste nourriture."
"Il y a des gens qui ne veulent même pas toucher à la nourriture végétalienne, je ne comprends pas. Chaque fois que Devin Booker, qui est dans mon équipe, me voit manger ma nourriture végétalienne, il dit : Oh, tu manges cette herbe. Nous sommes revenus de Phoenix l&39;autre jour et il tuait les biscuits et le sac de crème, donc c&39;est tellement agréable de voir ça."
Pour plus de célébrités à base de plantes, consultez les articles sur le mode de vie et la culture de The Beet.
20 athlètes qui sont devenus végétaliens pour devenir plus forts
Getty Images
1. Novak Djokovic : champion de tennis numéro un au monde
Le joueur de tennis numéro un au monde, Novak Djokovic, s'est tourné vers l'usine il y a plus de douze ans pour améliorer ses performances athlétiques et gagner plus de matchs. Dans de récentes interviews, il a reconnu que le fait d'être végétalien l'avait aidé à passer de la troisième place mondiale à la première place mondiale, car cela l'avait aidé à éliminer ses allergies.Avant de changer son régime alimentaire, Djokovic avait cherché des remèdes aux problèmes respiratoires qui lui coûtaient des matchs et de la concentration, ce qui lui avait causé des difficultés lors de ses matchs les plus intenses. Les allergies lui donnaient l'impression qu'il ne pouvait pas respirer et qu'il serait obligé de se retirer des matchs de compétition comme il l'a fait en Australie. "Manger de la viande était difficile pour ma digestion et cela me prenait beaucoup d&39;énergie essentielle dont j&39;avais besoin pour ma concentration, pour la récupération, pour la prochaine séance d&39;entraînement et pour le prochain match, >"2. Tia Blanco : surfeuse professionnelle et ambassadrice d'Au-delà de la viande : 20 athlètes qui ne jurent que par un régime à base de plantes pour améliorer leurs performances
Tia Blanco a remporté l'or à l'International Surfing Association Open en 2015 et attribue son succès à son régime végétalien. Blanco rapporte qu'un régime végétalien l'aide à rester forte et qu'elle aime manger différentes formes de protéines végétaliennes comme les noix, les graines, les haricots et les légumineuses. La surfeuse professionnelle a été influencée par sa mère, qui est végétarienne et a grandi dans un foyer végétarien, Blanco n'a jamais mangé de viande de sa vie, ce qui a rendu le changement à base de plantes beaucoup plus facile.Et en parlant de faciliter les choses, Blanco a une page de cuisine Instagram appelée @tiasvegankitchen où elle partage ses recettes végétaliennes simples préférées afin que tous ses fans puissent manger comme leur athlète végétalien professionnel préféré. En plus de ses repas faits maison, Blanco est récemment devenue ambassadrice de la société végétalienne Beyond Meat et publie maintenant des histoires sur Instagram et les faits saillants de ses recettes de viande sans viande préférées.
3. Steph Davis : Meilleur grimpeur professionnel au monde
"Steph Davis est végétalien depuis 18 ans maintenant et dit qu&39;il n&39;y a rien dans ma vie qui ne s&39;est amélioré en conséquence, de l&39;escalade et de l&39;athlétisme au bien-être mental et spirituel.>"Getty Images
4. Venus Williams : Grand Tennis
La championne de tennis Venus Williams jure que le passage au véganisme a été l'un des facteurs qui l'ont aidée à améliorer ses performances et à surmonter une maladie auto-immune.La star du tennis est devenue végétalienne en 2011 lorsqu'elle a été diagnostiquée avec le syndrome de Sjögren, une maladie auto-immune débilitante avec une gamme de symptômes allant des douleurs articulaires au gonflement, des engourdissements, des yeux brûlants, des problèmes digestifs et de la fatigue. Elle a choisi de manger à base de plantes pour retrouver son état de santé antérieur, et cela a fonctionné, alors elle s'y est tenue. La septuple championne du Grand Chelem en simple récupère désormais plus rapidement avec un régime à base de plantes, par rapport à ce qu'elle ressentait lorsqu'elle mangeait des protéines animales. Lorsque vous avez une maladie auto-immune, vous ressentez souvent une fatigue extrême et des courbatures aléatoires et pour Vénus, un régime à base de plantes fournit de l'énergie et l'aide à réduire l'inflammation. The Beet a rendu compte du régime alimentaire de Willaim et de ce qu'elle mange normalement dans une journée pour rester en bonne santé, en forme et gagner plus de matchs. Parlant de son dîner préféré, Williams ajoute : "Parfois, une fille a juste besoin d'un beignet !"
