Auparavant, la nourriture végétalienne ne se trouvait que dans certains endroits du cœur de New York, mais grâce à l'essor de l'alimentation à base de plantes ces dernières années, l'influence végétalienne s'est étendue à Manhattan et jusque dans autres arrondissements. Il n'est donc pas surprenant que Brooklyn regorge de restaurants végétaliens et végétariens qui proposent des plats délicieux à des prix abordables. Ici, nous décomposons les 12 meilleurs endroits pour trouver des options à base de plantes à Brooklyn.
1. Amour moderne
Plantez-vous : Auto-décrit sur leur Instagram comme "un confort végétalien chic", Modern Love abrite la meilleure nourriture végétalienne de Brooklyn.Propriété d'Isa Moscowitz, ancienne blogueuse de Post Punk Kitchen et auteur de livres de cuisine à succès, le restaurant propose un juste milieu entre un décor orné et intime en plus d'une ambiance cool, calme et recueillie, même lorsque chaque siège est rempli, ce qui est plus souvent que not.À ne pas manquer : Les plats de Modern Love proposent des sauces riches, des protéines frites à la perfection et des portions généreuses qui rappellent au consommateur que la nourriture cinq étoiles n'a pas besoin d'être maigre . Vous n'arrivez pas à choisir entre protéines, pâtes, salade ou pain ? Ne vous inquiétez pas : la parm de pois chiches propose les quatre dans une seule assiette, car Modern Love comprend l'impossibilité de choisir entre ces groupes d'aliments les plus importants. . Cette création à couper le souffle est trempée dans une pâte savoureuse et frite jusqu'à ce qu'aucune bouchée ne manque d'un croquant décadent, est accompagnée d'une purée de pommes de terre crémeuse et d'une salade de chou piquante, et ne laisse rien à désirer, mais une aide supplémentaire à emporter. Mes plats préférés sont les nachos au chorizo, les ailes de tempeh de Buffalo, les escalopes de pois chiches au parmesan et le tofu frit de Brooklyn.Prenez note : Le menu de Modern Love change selon les saisons, et ils ajoutent des spéciaux tout le temps, alors assurez-vous de vérifier leur menu et Instagram avant de vous diriger vers ce nirvana végétalien.
Adresse : 317 Union St., Brooklyn, NY
4. Bunna Café
Appel à tous : Les végétaliens essaient d'étirer leur dollar ! Ah, Bunna, lumière de ma vie, preneur de mes pièces. Si un restaurant connaît la signification de « pour votre argent », c'est ce joyau éthiopien entièrement végétalien au centre de Bushwick, où seulement 17 $ vous offrent un « festin » littéral, selon leur menu, de 7 plats, et seulement 37 $. vous offre, à vous et à un ami, deux portions des 9 plats - c'est 18,50 $ par personne pour encore plus de nourriture que l'option «festin», pour ceux d'entre nous qui ont trop faim pour se concentrer sur les mathématiques. Mais en quoi consiste exactement cette fête ? Seuls les meilleurs légumes, légumineuses et épices que ce monde a à offrir - gomen (chou vert cuit à la vapeur avec gingembre, ail et oignon), shiro (pois cassés avec tomate et berbère) et mon préféré, butecha selata (chou frisé et canneberges avec farce à la farine de pois chiche), pour n'en nommer que quelques-uns.Maintenant, si vous pensez d'une manière ou d'une autre que ce n'est pas la meilleure offre de ce côté de Myrtle Avenue, le spécial du déjeuner vous permet d'essayer 7 plats pour seulement 14 $. au sommet d'un plateau d'injera pillowy , pain plat au levain éthiopien traditionnellement utilisé à la place des ustensiles. Si vous n'avez jamais mangé de nourriture éthiopienne, cela peut sembler un défi au début, mais vous vous demanderez bientôt comment vous pourriez à nouveau manger avec une fourchette. De plus, avec une longue liste de cocktails créatifs et plusieurs bières et vins éthiopiens, vous trouverez qu'il y a de nombreuses raisons de visiter Bunna même si vous n'avez pas faim - mais honnêtement, comment pourriez-vous ne pas l'être ? À essayer absolument : Régalez-vous pour 2 afin que vous puissiez essayer tous les plats (amenez un ami ou faites-vous simplement plaisir avec les restes), lentilles sambusa, baklava, Pouchkine (russe blanc éthiopien).
Adresse : 1084 Flushing Avenue, Brooklyn NY, 11237
5. Cabane d'amour
Appel à tous : Navetteurs fatigués à la recherche d'une option rapide.Bien qu'il ne soit pas exclusif à New York, Loving Hut s'est assuré une place très spéciale dans de nombreux cœurs végétaliens. Insolite, pas cher et à quelques pas du train Grand St. L, ce favori de Williamsburg propose un menu méli-mélo d'aliments de base végétaliens panasiatiques et américains pour satisfaire ces nuits paresseuses où vous voulez juste que des General Tso soient livrés à votre porte et du risotto au butternut, Macaroni au fromage à l'oignon français, et un côté de frites d'igname et de yucca, bien sûr. Un collage de supposées célébrités végétariennes et végétaliennes et de personnages historiques ornent les murs du restaurant à l'emplacement de Brooklyn, faisant une expérience amusante et informative à manger.À ne pas manquer : et 4 n'importe quel jour de la semaine pour peut-être le meilleur déjeuner spécial de l'arrondissement : seulement 7 $ à 8 $ pour l'une des treize options, des currys et salades aux plats de seitan en sauce. Ajoutez seulement 1 $ pour un accompagnement de soupe, salade ou rouleau de printemps (ou, soyons réalistes, les trois). thé glacé.
Adresse : 76 Bushwick Avenue, Brooklyn NY, 11221
6. VSpot
Appel à tous : hipsters ! Avec des emplacements à Park Slope et dans l'East Village, ce restaurant entièrement végétalien d'Amérique latine prouve que le végétal se traduit dans toutes les cuisines. Il est révolu le temps où l'on ne mangeait que du riz, des haricots et des tortillas, où l'on ne demandait pas de fromage, où l'on disait adieu à la charrette d'arépa avec nostalgie. Chez VSpot, vous pouvez tout avoir : des tacos, des burritos, des nachos, des arpas et, mieux encore, des empanadas. (colombien, haricot rouge, jamaïcain ou philly), même si vous ne regretterez certainement pas d'avoir essayé les quatre. Mieux encore, VSpot sait que lorsque vous voulez de la nourriture latine, vous en voulez beaucoup, ce qui donne des portions généreuses de toutes les meilleures choses de la vie. Et si vous n'arrivez pas à choisir entre toutes ces choses ? L'échantillonneur d'apéritif est votre nouveau meilleur ami - 22 $ vous rapporteront deux empanadas, des nachos suprêmes, des frites d'avocat et des lanières de bison.Ne perdez plus jamais un temps précieux à manger au nom de la prise de décision.
Adresse : 156 5th Avenue, Brooklyn, NY 11217 et 12 St. Marks Place, New York, NY 10003
7. Clémentine
Appel à tous : demandeurs de petit-déjeuner douillet ! Pour une ville aussi végétalienne, j'ai trouvé qu'il manquait encore à New York un département très important : le petit-déjeuner végétalien. Bien sûr, vous avez vos épiceries fines qui servent du tofutti, et qui n'aime pas un bagel sur le pouce, mais il n'y a pas beaucoup de places assises qui offrent une bonne assiette de petit-déjeuner. Clémentine, un café-pâtisserie, fait de cette mission une promenade de santé. À ne pas manquer : Commencez par une brioche à la cannelle géante, progressez vers un scone jalapeno mozzarella et arrivez enfin à un savoureux biscuit et sauce, au tempeh B.E.C. classique ou à un petit-déjeuner brouillé au tofu burrito littéralement farci de tater tots.Lavez le tout avec un bol de leur soft-serve décadent (mais attention si vous êtes comme moi avec des yeux plus gros que votre estomac : c'est en libre-service). Mais la vraie cerise sur le gâteau, c'est que Clementine est tellement confortable - l'endroit idéal pour travailler sur, disons, une liste des 10 meilleurs restaurants végétaliens de Brooklyn, peut-être ? sauce, ailes de chou-fleur, brioche collante à la cannelle, cheesecake aux bleuets.
Adresse : 395 Classon Avenue, Brooklyn NY, 11238
8. Restez frais Deli & Grill
Appel à tous : Les végétaux en un clin d'œil ! D'accord, ce n'est pas exactement un lieu de destination, et je suis biaisé parce que c'est dans mon quartier, mais Stay Fresh sait ce que veulent les végétaliens : un accès 24h/24 à des sandwichs. Bénéficiant d'un menu de plus de dix sandwichs végétaliens, allant du fromage haché classique de New York au club de «poulet» préféré des Américains, en plus de pintes de crème glacée non laitière Ben & Jerry's et d'une myriade de collations végétaliennes, cette bodega de Bushwick est bien plus que rencontre le regard.À ne pas manquer : Bien que servi en rouleau gratuitement, pour seulement un dollar de plus, vous pouvez doubler la taille de n'importe quel sandwich en le demandant à un héros. Avec presque toutes ses options d'aliments, de collations et de boissons disponibles à la commande pour livraison sur Seamless, vous n'avez même pas besoin de quitter votre lit, mais ne vous endormez pas avant qu'il n'arrive.Must Try : Fromage haché, cheddar de dinde, chicken club, meatball parm.
Adresse : 889 Broadway Avenue, Brooklyn, NY 11206
9. Brise-hart
Appel à tous : les mangeurs de plantes à la recherche de délicieux plats frits ! Hartbreakers vous séduira avec son poulet frit décadent, une gamme de sauces végétaliennes et une esthétique rétro imbattable. Actuellement, Hartbreakers fait exclusivement des repas en plein air ainsi que la livraison et le ramassage et est ouvert du jeudi au dimanche, de 14 h à 20 h. Le restaurant est situé juste à côté du parc Maria Hernandez à Bushwick, c'est donc une excellente idée de prendre des plats à emporter pour un pique-nique.À ne pas manquer : La recette du "poulet" au seitan frit que le restaurant a mis 6 mois à peaufiner. Un favori des clients est les seaux de poulet frit qui sont disponibles avec une gamme de trempettes et comportent des frites de gaufres et de la salade de chou. Un autre classique est le Picnic Basket Sandwich qui comprend du bacon au seitan, du cheddar végétalien, de la salade de chou crémeuse, des oignons rouges marinés et de la sauce mondo sur un petit pain aux graines de sésame. sandwich, vous devez commander des frites animales de Hartbreaker, qui sont des frites coupées en gaufres recouvertes de fromage à base de plantes, d'oignons grillés et de sauce mondo.
Adresse : 820 Hart St, Brooklyn, NY 11237
10. Termes d'affection
Appel à tous : Amateurs de pâtisserie à la recherche d'un café végétalien : ce café 100 % végétal propose tous les produits de boulangerie, sandwichs pour le petit-déjeuner et boissons que vous avez été à la recherche de. Terms of Endearment propose une ambiance parisienne sophistiquée et prépare des croissants décadents, des danoises et des boissons artisanales en interne.Actuellement, Terms est ouvert du vendredi au dimanche, de 9 h à 15 h avec un nombre limité de places à l'extérieur, et propose également des plats à emporter et des livraisons sur Seamless et Grubhub.
À ne pas manquer : Le menu change tous les jours, mais les clients ne se lassent pas des croissants du café. Parmi les saveurs préférées du passé, citons les amandes, les biscuits et la crème farcis, le beurre de cacahuète et les peluches de guimauve, le tricolore farci de baies ainsi que des options salées comme les bombes du petit déjeuner, la pâte à croissant feuilletée farcie de fromage végétalien et le tofu brouillé. Assurez-vous de consulter l'Instagram du café pour rester au top du menu rotatif.À essayer:Le sandwich au petit-déjeuner, qui comprend du bacon à base de plantes, du brouillage aux œufs JUST et du fromage végétalien sur un croissant, ou le tout croissant farci d'un centre de fromage à la crème végétalien.
Assurez-vous d'apprécier : Les boissons élaborées avec soin, qui comprennent des sodas artisanaux, des cafés, des thés et des lattes comme le matcha, la lavande et la rose.
Adresse : 135 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11249
