Mardi devrait être le jour le plus chaud jamais enregistré dans l'histoire britannique, car cette semaine, l'Europe est ravagée par une vague de chaleur sans précédent et punitive. Les températures étouffantes ont envoyé de nombreuses villes en mode crise, car les personnes peu habituées à vivre dans des climats supérieurs à 100 degrés doivent s'adapter à une nouvelle réalité : le changement climatique est là.
Alors que l'Europe de l'Ouest fait face à des températures supérieures à 100 degrés Fahrenheit (ou près de 40 Celcius) au Portugal, en Espagne, en Italie, en France et au Royaume-Uni, beaucoup sans climatisation, la question urgente devient ce que chacun de faisons-nous en ce moment pour arrêter le réchauffement de notre planète ? La réponse, ou une partie de celle-ci, est aussi simple que de changer notre façon de manger et de réduire la production de gaz à effet de serre de nos systèmes alimentaires.
Les pays européens réagissent aux températures record
En Angleterre, les autorités peignent les voies ferrées en blanc et disent aux navetteurs de rester chez eux, dans l'espoir qu'ils puissent empêcher les voies de se déformer sous la chaleur extrême. Les citoyens britanniques connaissent le tout premier avertissement de chaleur «Extreme Red», un nouveau niveau de danger dans un pays où de nombreuses entreprises et maisons n'ont pas de climatisation. Dans les champs, les agriculteurs inspectent les cultures qui semblent cuire sur la vigne. À mesure que les récoltes échouent, les prix des denrées alimentaires montent en flèche. Le moment est venu de changer notre façon de manger et notre façon de penser à notre nourriture.
La canicule en Europe place le changement climatique au centre de l'ordre du jour alors que les législateurs européens se démènent pour faire face aux températures dangereuses. Avec des infrastructures européennes inaptes à supporter des températures plus élevées, cette vague de chaleur montre à quel point le monde n'est pas préparé aux impacts réels du changement climatique et des émissions élevées de gaz à effet de serre.
Entre le 10 et le 15 juillet, environ 360 personnes sont mortes à cause de la chaleur extrême en Espagne. Samedi, le ministère portugais de la Santé a déclaré à Reuters que plus de 650 personnes sont décédées des suites de causes liées à la chaleur, ce qui signifie qu'une personne est décédée toutes les quarante minutes entre le 7 et le 13 juillet. En France, 14 000 citoyens ont évacué les régions du sud-ouest en raison de feux de forêt.
« Ce n'est pas seulement l'été », a écrit sur Twitter la législatrice écologiste française Melanie Vogel. "C'est juste l'enfer et cela deviendra bientôt la fin de la vie humaine si nous continuons notre inaction climatique."
Le 7 juillet, l'exécutif de l'Union européenne a déclaré que le continent serait confronté à l'une des pires saisons en matière de catastrophes climatiques. L'UE a averti les citoyens que les sécheresses et les incendies de forêt continueraient de s'aggraver au cours de l'été. Les conditions de sécheresse se sont aggravées en Grèce et en Italie – où le gouvernement a déclaré l'état d'urgence dans les régions du Nord.L'exécutif européen attribue ce changement à l'aggravation du changement climatique.
Action climatique au point mort aux États-Unis
"Pendant ce temps, aux États-Unis, les deux tiers de la carte continentale se trouvent dans une zone rouge de températures record, et les initiatives politiques en matière de changement climatique sont au point mort dans un Sénat divisé. "
Le président Biden et les démocrates du Congrès ont élaboré un paquet de politiques climatiques au cours des deux dernières années qui aurait finalement pu briser l'impasse qui a bloqué une législation respectueuse de l'environnement. Soutenu par 49 sénateurs, le sénateur Joe Manchin (D-WV) a bloqué le projet de loi Build Back Better, bloquant l'action contre le changement climatique. La désapprobation du projet de loi par Machin réduira les réglementations visant à réduire la pollution par le carbone et les subventions destinées à la section des énergies propres.
Cela suit de près la décision de la Cour suprême de faire reculer les protections environnementales mises en œuvre par l'Agence de protection de l'environnement.La décision limitera la capacité de l'EPA à réglementer les émissions de carbone des centrales électriques. Les trois juges dissidents déclarent que les six juges responsables ont volé le pouvoir de l'EPA de répondre au défi environnemental le plus pressant de notre époque. »
Que pouvons-nous chacun faire face au changement climatique ?
Malgré toutes ces sombres nouvelles et l'inaction du gouvernement, il y a quelque chose que nous pouvons tous faire pour aider à ralentir ou ralentir la marche du changement climatique, et c'est de changer notre alimentation. En mangeant plus d'origine végétale et moins de viande rouge et de protéines animales, chacun de nous peut réduire drastiquement son impact sur le rejet de gaz à effet de serre dans l'atmosphère par nos systèmes alimentaires.
Ce mois d'avril, les Nations Unies ont publié leur dernier rapport sur le changement climatique qui souligne que même si les conséquences du changement climatique ont déjà commencé, il est encore temps de lutter contre l'aggravation des problèmes environnementaux. Le rapport a souligné que les gouvernements et les citoyens peuvent freiner efficacement le changement climatique en utilisant moins d'énergie carbonée, en réduisant le CO2 atmosphérique et, plus facilement, en mangeant à base de plantes.
"Manger pour l&39;environnement est la méthode la plus simple et la plus rapide pour lutter contre le changement climatique. Aujourd&39;hui, 55 % des consommateurs tiennent compte de la durabilité de leurs choix alimentaires lorsqu&39;ils font leurs courses, ce qui signifie que la plupart des acheteurs peuvent être considérés comme des climatariens. Inventé en 2015, le Cambridge Dictionary définit un climataire comme une personne qui choisit ce qu&39;elle mange en fonction de ce qui est le moins nocif pour l&39;environnement."
Les climatariens représentent la catégorie la plus récente de personnes à la diète à base de plantes ou à base de plantes. L'essor rapide du climataire peut être attribué à une sensibilisation accrue des consommateurs. Le changement climatique affecte directement des millions de personnes dans le monde. L'année dernière, les événements météorologiques extrêmes ont coûté aux États-Unis 145 milliards de dollars en dommages et plusieurs centaines de vies perdues, selon les National Centers for Environmental Information (NCEI) des États-Unis. Alors que ces chiffres vont empirer, voici pourquoi manger à base de plantes peut aider à réduire les conséquences et à ralentir le changement climatique.
Pourquoi manger à base de plantes est plus respectueux de l'environnement
- L'agriculture animale est responsable de 57 % des émissions de gaz à effet de serre liées à l'alimentation.
- Les régimes à base de plantes peuvent réduire les émissions de gaz à effet de serre jusqu'à 61 %
- La viande et les produits laitiers utilisent actuellement 83 % du total des terres agricoles, selon The Guardian.
- Manger à base de plantes deux fois par semaine pendant un an équivaut à planter 14 milliards d'arbres en aidant à minimiser l'utilisation des terres et à inverser les émissions mortelles de gaz à effet de serre
- Manger à base de plantes pendant une journée permet d'économiser suffisamment d'eau pour prendre 100 douches.
- Manger à base de plantes pendant une journée équivaut à NE PAS conduire sa voiture ce jour-là.
- Manger un seul repas à base de plantes par jour pendant un an permet d'économiser l'équivalent carbone de ne pas conduire de New York à Los Angeles, selon One Plant-Based Meal a Day fondatrice Suzy Amis Cameron.
- Manger à base de plantes aide à favoriser la biodiversité et protège environ 626 espèces de la perte de zones habitables.
- Un Impossible Burger nécessite 78 fois moins de terrain qu'un burger de bœuf conventionnel.
- Manger du bœuf une à deux fois par semaine pendant un an contribue six à 30 fois plus de missions que des alternatives végétales comme le tofu.
Comment commencer à manger à base de plantes
Envie de manger et de magasiner en pensant à la planète ? Consultez le guide du débutant à base de plantes de The Beet. Incorporer ne serait-ce qu'un seul repas végétal par jour aide l'environnement en limitant les facteurs de risque liés à l'élevage. Que vous commenciez par un régime végétarien, flexitarien, végétalien, partiellement végétal ou climatique, tout changement vers une alimentation végétale contribue à ralentir les conséquences mortelles du changement climatique.
Bientôt, les produits pourraient avoir des étiquettes qui informeront les acheteurs sur la durabilité de leurs choix alimentaires.Plus récemment, le Danemark a annoncé que son gouvernement introduirait des étiquettes respectueuses du climat sur les produits alimentaires. L'initiative vise à améliorer les choix des clients et à tenir les entreprises responsables de leur impact sur l'environnement et la crise climatique.
Pour plus d'actualités planétaires, visitez les articles de The Beet's Environmental News.
Sandra Oh et 20 autres personnes que vous pourriez être surpris d'apprendre sont à base de plantes
Getty Images
1. Paul McCartney
Sir James Paul McCartney n'est pas étranger à une vie sans viande puisqu'il est végétarien depuis 45 ans. Il est d'abord devenu végétarien en 1975 avec sa première épouse Linda McCartney et a commencé son plaidoyer pour les droits des animaux.
Jason Bahr
2. Sia
"Si vous vous retrouvez à chanter constamment sur la chanson The Greatest, alors vous êtes déjà un fan de Sia. Sia a tweeté qu&39;elle est entièrement végétalienne maintenant>"Getty Images
3. Sandra Oh
Au début de Grey's Anatomy, Sandra Oh a emmené le casting pour un déjeuner à base de plantes chez Truly Vegan à Hollywood. Dans son effort pour inspirer les contemporains à manger végétalien, la star de la télévision est connue pour inviter ses amis à des repas végétaliens délicieux. Elle a adopté le mode de vie végétalien il y a des années et continue de vivre tranquillement une vie sans cruauté.
4. Gisele Bundchen
"Giselle a révélé que lorsqu&39;elle était au sommet de sa carrière de mannequin, son régime alimentaire se composait de cigarettes, de vin et de moka Frappuccinos, >"Getty Images pour Robert F. Ken
