Bienvenue à l'automne avec des produits de boulangerie qui vous mettent dans une ambiance festive. Ce pain à la citrouille sans produits laitiers et sans œufs garni de streusel chaud et croustillant est fait d'une gamme d'épices automnales comme la cannelle, la muscade et le clou de girofle qui remplissent la pièce d'arôme.
Vous avez peu de temps à passer en cuisine ? Tout ce dont vous avez besoin pour faire ce pain est de 10 minutes de préparation et le reste du temps, la friandise sera cuite au four. Pour garder les restes frais, conservez le pain sur le comptoir à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant 6 à 7 jours. Si vous préférez le pain aux épices à la citrouille classique sans garniture, préparez facilement la recette de pain seul ou remplacez la garniture par des graines de citrouille, de la cassonade ou tout ce que vous voulez !
Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 1 heure 15 minutesTemps total : 1 heure 25 minutesCoût : 6,15 $ recette | tranche de 0,51 $
Pain végétalien à la citrouille et aux épices
Donne 12 tranches
Ingrédients
Garniture
- ⅓ tasse de farine tout usage (0,05 $)
- 3 cuillères à soupe de sucre de canne (0,02 $)
- ½ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (0,02 $)
- 3 cuillères à soupe de beurre sans produits laitiers, fondu (0,44 $)
Pain à la citrouille
- 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues (0,04 $)
- 2 ½ cuillères à soupe d'eau
- 2 tasses de farine tout usage (0,16 $)
- ¾ cuillère à café de levure chimique (0,01 $)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude (0,01 $)
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille (0,04 $)
- ½ cuillère à café de sel (0,01 $)
- 15-once can 100% purée de citrouille (3,95 $)
- ⅓ tasse de lait de soja, température ambiante (0,07 $)
- ½ tasse d'huile végétale neutre ou de compote de pommes (0,88 $)
- 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille (0,30 $)
- 1 ¼ tasse de sucre de coco (0,15 $)
Conseils
Garniture Streusel
Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre de canne, les épices pour tarte à la citrouille et le beurre fondu. Placez-le au réfrigérateur pour le refroidir pendant que vous préparez la pâte à pain à la citrouille.
Pain à la citrouille
- Préchauffez votre four à 350 degrés F et graissez un moule à pain avec un aérosol de cuisson. Dans un petit bol, mélangez les graines de lin moulues et l'eau. Laisser reposer environ 5 minutes pour épaissir.
- Dans un grand bol à mélanger, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Mettez de côté.
- Dans un autre bol, mélanger la purée de citrouille, le lait de soja, l'huile, l'extrait de vanille et le sucre de coco jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Transférer les ingrédients humides dans le bol d'ingrédients secs. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine, en veillant à ne pas trop mélanger.
- Ajouter la pâte dans le moule à pain graissé et garnir de streusel ou de graines de citrouille.
- Cuire au four pendant 70 à 75 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Retirez du four et laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 à 15 minutes. Transférer le pain sur une grille pour terminer le refroidissement, puis trancher et servir chaud. Profitez-en !
Nutrition : 1 sur 12 portions
Calories 280 | Lipides totaux 11,8 g | Lipides saturés 2 g | Cholestérol 0 mg | Sodium 250 mg | Glucides totaux 40 g | Fibres alimentaires 2,2 g | Sucres totaux 19,3 g | Protéines 3,4 g | Calcium 35,9 mg | Fer 1,7 mg | Potassium 71,8 mg |
