Aujourd'hui, le 14 septembre, c'est la journée Support Latino Business ! Les maires de tout le pays, notamment d'Austin, de Boston, de Charlotte, de Dallas, de Denver, du district de Columbia, d'El Paso, de Houston, de Lawrence, de Los Angeles, de McAllen, d'Oakland, d'Orlando, de Philadelphie, de Phoenix et de San Francisco, ont publié des proclamations municipales dans le respect de la journée spéciale et exhortent les communautés à soutenir les entreprises Latinx locales.
Pour célébrer la journée Support Latino Business et le Mois du patrimoine hispanique, nous avons rassemblé sept de nos entrepreneurs alimentaires végétaliens Latinx préférés.1. Vinaigrette Brizo
Trouver des sauces végétaliennes peut être un peu délicat, mais grâce à Brizo, propriété de Latina, votre garde-manger peut être rempli d'une vinaigrette savoureuse à base de plantes. La sauce piquante mais simple est une recette familiale ancestrale et est bonne sur tout. Il est composé de quatre ingrédients: jus de citron, EVOO et un mélange d'herbes et d'épices emblématiques. Il peut être utilisé comme trempette, marinade, vinaigrette, sauce pour pâtes, etc. En plus d'être végétalien, c'est aussi Keto, sans gluten, sans OGM et à faible teneur en calories. La sauce se décline en deux variétés : épicée et douce.
2. Chorizo de soja par Cacique Inc.
Ce substitut de viande végétalien existe depuis les années 70 et l'entreprise de Cacinque Inc. est toujours détenue par la famille et propose des produits alimentaires mexicains authentiques. Le chorizo de soja cacique a une saveur fumée légèrement sucrée, une texture semblable à celle de la viande et est infusé d'assaisonnements traditionnels pour créer un goût de chorizo classique sans aucun produit animal.
3. Vin d'Avaline
La superstar latina Cameron Diaz s'est associée à l'entrepreneure de mode Katherine Power pour créer Avaline, une marque de vin végétalien propre. Le vin végétalien est fait de raisins biologiques cultivés avec une irrigation faible ou nulle dans des vignobles européens certifiés biologiques. Les premiers vins végétaliens comprennent un blanc et un rosé. Avaline White utilise des raisins biologiques d'Espagne et est un vin sec frais et minéral. Avaline Rosé utilise des raisins biologiques de France et présente des notes de melon et de zeste.
4. Boîte CALA
La boîte d'abonnement mensuel du restaurant végétalien primé Calabash Tea & Tonic apporte le bien-être à base de plantes à votre porte avec des mélanges de thé et d'épices sélectionnés. Le Dr Afro-Latina Sunyatta Amen est un maître herboriste, un médecin naturopathe et un célèbre chef végétalien. Chaque mois, la CALA-BOX est remplie de deux de ses mélanges de thé de calebasse sélectionnés, un mélange d'épices de calebasse à utiliser avec une recette végétalienne originale exclusive de calebasse et des graines biologiques à planter de Cultivate The City.
5. P-nuff Crunch
P-nuff Crunch est une nouvelle collation végétalienne saine créée par le Dr Juan Salinas, originaire du Honduras et titulaire d'un doctorat. en sciences alimentaires et une certification en nutrition sportive du Comité international olympique. Il a travaillé pendant 25 ans à développer des collations pour des entreprises comme Kraft, Mondelez, Cadbury et Nestlé, mais était déterminé à créer sa propre collation à base de plantes, savoureuse et saine. P-nuff Crunch est fabriqué à partir de haricots blancs, de riz brun et d'arachides qui fournissent des protéines végétaliennes, des glucides sains, des fibres et une énergie durable.
6. Les restaurants de Nicole Marquis
Marquis est le fondateur de neuf restaurants végétaliens à Philadelphie et Washington D.C., dont HipCityVeg (7 emplacements), Bar Bombon et Charlie was a Sinner. L'entrepreneur portoricain apporte des aliments à base de plantes dans ces grandes métropoles depuis 2012. HipCityVeg propose des classiques de la restauration rapide à base de plantes comme des hamburgers, des frites, des nuggets et des shakes.Charlie était un pécheur est un bar à cocktails à service complet et un restaurant de petites assiettes. Le Bar Bombón est un restaurant d'inspiration latine qui rappelle le vieux San Juan.
7. Champs de haricots
Ces croustilles végétaliennes savoureuses réunissent l'amour des croustilles tortilla et des haricots dont le PDG américano-mexicain Arnulfo Ventura avait envie. Les champs de haricots sont plus sains pour vous que les croustilles de tortilla typiques car ils utilisent des haricots blancs et noirs combinés à un mélange spécial d'herbes et d'épices. Les délicieuses frites sont certifiées sans gluten, non OGM Project Verified et casher. Allez-y et préparez une trempette au guacamole ou au queso végétalien et dégustez une délicieuse gâterie aux saveurs mexicaines.
