Les cancers gastro-intestinaux représentent 35 % de tous les décès liés au cancer dans le monde, ce qui soulève la question suivante : comment pouvons-nous mieux protéger notre santé digestive aujourd'hui ? La clé est d'être conscient de ce que nous mettons dans notre corps. Le maintien de normes élevées pour votre alimentation est essentiel pour maintenir votre santé digestive, et de nouvelles recherches révèlent que manger à base de plantes peut protéger votre corps contre plusieurs cancers digestifs, notamment le foie, l'œsophage, l'estomac et le côlon.
Des chercheurs de l'Université de médecine traditionnelle chinoise du Shandong ont observé la corrélation entre l'alimentation et plusieurs cancers digestifs courants afin de mieux comprendre le rôle de l'alimentation dans la santé intestinale et gastro-intestinale.En examinant les données de cinq bases de données, dont PubMed, Medline, Embase, les bases de données Web of Science et Scopus, 3 059 009 personnes ont été analysées, un échantillon massif qui a permis aux chercheurs de déterminer efficacement l'impact des régimes à base de plantes sur le développement de cancers digestifs courants.
L'étude a révélé que les régimes à base de plantes étaient associés à un risque réduit de cancer du pancréas, de cancer colorectal, de cancer du côlon, de cancer rectal, de cancer gastrique, de cancer du foie et de cancer de l'œsophage dans les études de cohorte. Les chercheurs ont également trouvé des liens similaires dans des études cas-témoins sur le cancer du pancréas, le cancer colorectal, le cancer gastrique, le cancer du pharyngo-larynx et le cancer du foie. Malgré ces liens, cette étude n'a trouvé aucune association entre les régimes à base de plantes et le cancer du côlon ou du rectum. Dans l'ensemble, les chercheurs ont déterminé que manger davantage à base de plantes peut réduire le risque de ces cancers digestifs.
"L'implication de cette étude est un appel à l'action pour accorder une attention particulière aux régimes à base de plantes afin de réduire le risque de cancers du système digestif", affirme l'étude.« En résumé, il est important de comprendre et de révéler les habitudes alimentaires qui rendent nos vies plus saines et le rôle important que ces habitudes jouent dans la gestion et la prévention des maladies oncologiques. Notre étude propose qu'une alimentation à base de plantes soit prometteuse pour prévenir le développement du cancer."
Manger à base de plantes protège le système digestif
L'étude note qu'un régime à base de plantes exclut tous les produits d'origine animale, définis par des niveaux plus élevés de consommation de fruits, de légumes, de légumineuses et de noix. En examinant les habitudes alimentaires des personnes interrogées, les chercheurs ont conclu que ceux qui suivaient des régimes alimentaires à base de plantes présentaient moins de signes de développement d'un cancer digestif que ceux qui consommaient de la viande et des produits laitiers.
Cette recherche rejoint un nombre croissant d'informations établissant un lien significatif entre les aliments à base de plantes et la santé intestinale. En septembre, une autre étude de l'Université de Birmingham a révélé que manger plus de lentilles, de haricots et de légumineuses modifie le microbiome intestinal pour être plus sain et génère une vague d'effets positifs sur la santé, ainsi qu'un risque de maladie plus faible.
Adopter un régime à base de plantes peut être un défi au début, surtout parce que votre intestin dit probablement à votre cerveau que vous avez besoin d'aliments riches en matières grasses. Une autre étude récente a révélé que les bactéries présentes dans votre intestin sont responsables de ces fringales insatiables de nourriture riche en graisses. L'étude vise à mieux comprendre pourquoi il est difficile de supprimer des aliments comme le lait et la viande rouge pour aider les consommateurs à passer à des options végétales plus saines.
La consommation de viande et de produits laitiers peut menacer votre santé
Les chercheurs ont également suggéré que la consommation de viandes rouges ou transformées était corrélée à un risque accru de cancers digestifs. Une étude suggère que renoncer à la viande peut réduire votre risque de cancer de 14 %. Et supprimer la viande de votre alimentation peut avoir des effets encore plus importants sur des cancers spécifiques tels que le cancer de la prostate, qui est associé à un risque réduit de 29 %.
C'est parce que les viandes transformées, y compris le bacon et la charcuterie, ont été classées comme cancérogènes du groupe 1 par l'Organisation mondiale de la santé.Bien qu'ils n'aient pas trouvé de lien dans l'étude la plus récente, des chercheurs du Brigham and Women's Hospital de Boston ont découvert un lien significatif entre la consommation de viande rouge et transformée et un risque plus élevé de cancer du côlon.
En conclusion : Essayez les plantes pour prévenir plusieurs risques de cancer
La recherche montre que la consommation régulière de viande conduit au cancer, et cette nouvelle étude montre que l'adoption d'un régime à base de plantes pourrait réduire considérablement votre risque de plusieurs cancers digestifs courants.
Pour les derniers événements à base de plantes, consultez les articles de The Beet's News.
Top 10 des sources de protéines végétales selon un nutritionniste
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1. Seitan
Protéines : 21 grammes dans ⅓ tasse (1 once)Le seitan n'est pas aussi populaire que les autres protéines, mais il devrait l'être ! Fabriqué à partir de gluten de blé, sa texture ressemble à de la viande hachée.Il est souvent utilisé dans les hamburgers végétariens pré-préparés ou les nuggets sans viande. Le seitan a un goût savoureux, comme les champignons ou le poulet, il fonctionne donc bien dans les plats qui demandent une saveur umami. Avec une texture copieuse, le seitan peut être la vedette de pratiquement n'importe quel plat principal végétalien. Ajoutez-le aux sautés, aux sandwichs, aux burritos, aux hamburgers ou aux ragoûts. Comme le tofu, le seitan prendra la saveur de n'importe quelle marinade ou sauce.
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2. Tempeh
Protéines : 16 grammes dans 3 oncesSi vous aimez une protéine avec un peu de mordant, ajoutez du tempeh à votre liste. Fabriqué à partir de graines de soja fermentées, le tempeh a une légère saveur de noisette et est pressé en bloc. La plupart des variétés contiennent une sorte de grains, comme l'orge ou le millet. Non seulement le tempeh est une source de protéines végétales, mais le processus de fermentation crée également des probiotiques bons pour votre intestin. Vous pouvez couper le tempeh directement du bloc et l'utiliser comme base pour un sandwich ou le faire frire avec de la sauce.Ou, émiettez, chauffez et faites-en la star de votre prochaine soirée tacos.
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3. Lentilles
Protéines : 13 grammes dans ½ tasse cuiteLes lentilles se déclinent en plusieurs variétés : rouges, jaunes, vertes, brunes et noires. Quel que soit le type, les lentilles sont de petites mais puissantes centrales nutritionnelles. Ils contiennent une bonne quantité de protéines ainsi que du fer, du folate et des fibres. Lorsqu'elles sont cuites, les lentilles brunes conservent leur texture et peuvent servir de base à un bol de céréales ou remplacer copieusement la viande hachée dans les boulettes de viande, les lasagnes, les tacos ou la bolognaise. Les lentilles rouges sont un peu plus tendres et constituent un bon complément pour une soupe copieuse, un chili ou un ragoût.
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4. Graines de chanvre
Protéines : 10 grammes dans 3 cuillères à soupeLes graines de chanvre sont une graine tendre et noisette, dérivée de la plante de chanvre. Ils contiennent de bonnes quantités d'oméga-3, de fer, de folate, de magnésium, de phosphore et de manganèse.Elles sont également une source solide de fibres solubles et insolubles, ce qui aide à garder votre tube digestif en bonne santé et à bourdonner. frayez-vous un chemin jusqu'à votre pause déjeuner. Ajoutez-les à votre smoothie du matin ou saupoudrez-les sur du yaourt, des flocons d'avoine ou même une salade.
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5. Tofu
"Protéines : 9 grammes dans 3 onces (⅕ d&39;un bloc)Fabriqué à partir de graines de soja coagulées, le tofu est la protéine végétale la plus populaire. Le soja est l&39;une des seules protéines complètes sans viande, ce qui signifie qu&39;il contient tous les acides aminés essentiels que le corps ne peut pas fabriquer mais dont il a besoin pour les fonctions musculaires et immunitaires. Avec 15 % de vos besoins quotidiens en calcium, le tofu est également un bon substitut aux produits laitiers."
