La chaîne de restauration rapide végétalienne Slutty Vegan n'est plus une marque régionale. Attirant l'attention nationale pour ses repas indulgents, ses files d'attente massives et ses noms effrontés, Slutty Vegan a pris la scène nationale. Cette semaine, la fondatrice Pinky Cole a annoncé que Slutty Veganis ouvrirait un deuxième site à New York le mois prochain.
Situé au 300 West 135th Street, Slutty Vegan Harlem deviendra le huitième emplacement physique de la marque, ouvrant deux mois après son emplacement jumeau à Fort Greene, Brooklyn. Désormais, les New-Yorkais de deux arrondissements peuvent facilement se procurer les classiques du confort végétalien de renommée nationale et dignes de convoitise.
"C'est un moment de cercle complet pour moi", a déclaré Cole. "J'avais un restaurant à quelques pâtés de maisons qui a été détruit dans un incendie de graisse. Revenir à l'endroit qui m'a aidé à démarrer est un tel beaucoup pour la réalisation de mon rêve, et c'est franchement mon histoire de rédemption !"
Slutty Vegan ouvre un nouvel emplacement à New York à Harlem
Le menu à emporter de Slutty Vegan Harlem propose des styles inventifs de hamburgers végétaliens, de sandwichs et bien plus à base d'ingrédients exclusivement végétaux. Le menu entièrement à base de plantes comprend des favoris familiers des endroits précédents ainsi que des aliments réconfortants nouvellement ajoutés, notamment :
- One Night Stand : Un burger à base de plantes chargé de bacon végétalien, de fromage végétalien, d'oignons caramélisés, de laitue, de tomate et de sauce salope sur un petit pain hawaïen végétalien.
- Fussy Hussy : Une galette végétalienne chargée de cornichons, de fromage végétalien, d'oignons caramélisés, de laitue, de tomate et de sauce salope sur un petit pain hawaïen végétalien.
- Heaux Boy : Crevettes végétaliennes dans une pâte à la Nouvelle-Orléans, garnies de laitue, tomate, cornichon et sauce salope sur un petit pain hawaïen végétalien.
- Hollywood Hooker : Un Philly haché à base de plantes avec jalapeños, poivrons, oignons caramélisés, provolone végétalien, laitue, tomate, ketchup et mayo végétalienne servi sur un hoagie rouler.
Slutty Vegan's New York Locations
Ce septembre, Cole a annoncé qu'elle quittait enfin le sud des États-Unis pour apporter de savoureux classiques réconfortants à base de plantes dans sa vieille ville, New York. Avant de déménager à Atlanta, Cole a ouvert son premier restaurant à Harlem avant qu'il ne brûle.
"Mon tout premier restaurant - le restaurant jamaïcain et américain Pinky's - était à Harlem, donc c'est un moment de boucle pour moi", a déclaré Cole à l'époque. «C'est un honneur d'ouvrir un concept dans un espace aussi établi, juste en bas de la rue où Biggie Smalls a grandi, et d'apporter plus de délicieux plats végétaliens à la communauté de Brooklyn.”
Les deux sites de New York font partie des efforts de Cole pour faire de Slutty Vegan une marque nationale. Dans le but de proposer des plats végétaliens amusants et accessibles, Slutty Vegan exploite actuellement sept sites, dont des magasins du métro d'Atlanta dans les quartiers Edgewood, Jonesboro, Duluth et West View, ainsi que de nouveaux avant-postes à Athènes, Géorgie, Birmingham, Alabama et Brooklyn. , New York.
Les fans de Slutty Vegan incluent des célébrités telles que Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish et Queen Latifah parmi des milliers de clients affamés qui font la queue à la porte. Cole espère que ses plats alléchants à base de plantes convaincront les consommateurs de viande de donner une chance aux options à base de plantes.
"Ils ont bon goût et vous avez une bonne expérience en les mangeant. Et quand j&39;ai fait ça, non seulement ça a marché, mais ça a ouvert la voie aux gens pour qu&39;ils ne soient pas si étouffants quand on parle de véganisme. Cela n&39;a pas besoin d&39;être aussi politisé que nous le faisons, a déclaré Cole à The Beet en janvier.Aujourd&39;hui, 97 % des personnes qui viennent dans mon entreprise ne sont pas végétaliennes. J&39;aime ça parce que je peux leur présenter cette toute nouvelle façon de vivre sans leur imposer mon agenda et cette partie me semble la meilleure."
Expansion nationale des yeux végétaliens sluttyCe mois de mai, Slutty Vegan a obtenu un investissement de 25 millions de dollars pour aider la célèbre chaîne de hamburgers à accélérer son expansion. D'ici la fin de 2023, Cole s'attend à ce que Slutty Vegan exploite 25 sites dans tout le pays. Le cycle de financement a été mené par le New Voices Fund du géant du commerce social Richelieu Denni et le fondateur de Shake Shack, Danny Meyer’s Enlightened Hospitality Investments,
"Avoir le New Voices Venture Fund et le GOAT de l'industrie de la restauration, Danny Meyer lui-même, les avoir dans cette équipe est la recette du succès", a déclaré Cole à l'époque. "Je suis enthousiasmé par les gens avec qui je suis impliqué."
Pinky Cole redonne
Cole vise à nourrir les Américains partout dans le monde, mais l'entrepreneur a également l'intention de redonner aux communautés privées de leurs droits à l'échelle nationale. La Fondation Pinky Cole se consacre à aider les communautés mal desservies et les personnes de couleur à réussir face à la discrimination. Son organisation vise à favoriser le progrès économique dans les communautés de couleur et d'autres entreprises de soutien appartenant à des Noirs.
"Quand les gens voient que vous construisez non seulement une entreprise rentable, mais que vous construisez un écosystème, les gens respectent cela", a déclaré Cole à Inc. «Ils continuent de vouloir vous soutenir. C'est si bon de savoir que le niveau de croissance peut aller au-delà de l'argent et se répercuter sur nos communautés. »
Pour trouver de délicieux plats à base de plantes dans votre quartier, consultez les articles Find Vegan Near Me de The Beet.
