Taco Bell nourrit depuis des décennies des clients affamés à base de plantes avec ses wraps croustillants aux haricots noirs et ses burritos au riz et aux haricots. Mais maintenant, Taco Bell prévoit de passer le flambeau de ses options sans viande de longue date à une nouvelle viande végétalienne conçue pour élever son menu à base de plantes. Avec l'aide de Beyond Meat, Taco Bell vient de dévoiler son premier steak Beyond Carne Asada fabriqué exclusivement avec des ingrédients à base de plantes qui sera lancé le mois prochain.
"Depuis environ un an, Taco Bell et Beyond Meat travaillent en étroite collaboration sur un produit de viande végétalien révolutionnaire. Malgré les rumeurs d&39;une collaboration au point mort, le steak à base de plantes Beyond Meat de Taco Bell arrivera dans certains endroits autour de Dayton, Ohio, le 13 octobre.L&39;essai aura lieu jusqu&39;à épuisement des stocks."
« Chez Taco Bell, nous pensons depuis longtemps que tout le monde devrait pouvoir choisir des éléments de menu à base de plantes sans compromettre les saveurs dont il a envie », a déclaré Liz Matthews, directrice mondiale de l'innovation alimentaire chez Taco Bell. "C'est pourquoi, chez Taco Bell, nous sommes ravis de révéler le résultat de notre partenariat de longue date avec Beyond Meat, qui est encore jamais vu dans l'industrie du QSR. Ce steak de carne asada à base de plantes n'est que la dernière étape de notre histoire de création de certaines des offres les plus uniques et les plus recherchées pour tous les fans.
Le Beyond Carne Asada Steak mélange les protéines végétales de Beyond et l'assaisonnement signature de Taco Bell pour créer une option sans viande qui s'adresse à tous les clients à base de gluten de blé vital et de protéines de fèves. Depuis 2021, Taco Bell Test Kitchen travaille avec les équipes culinaires de Beyond pour développer des protéines végétales de pointe.
Dans un premier temps, la nouvelle protéine sera présentée dans une quesadilla au même prix que la quesadilla traditionnelle.Les clients peuvent également ajouter ou remplacer la protéine à n'importe quel élément du menu. Visant à fournir une option abordable à base de plantes à ses clients, Taco Bell n'ajoutera pas de supplément au Carne Asada à base de plantes.
"Nous savons que les consommateurs recherchent diverses options de protéines qui sont meilleures pour la planète sans compromettre le goût, nous sommes donc extrêmement ravis de lancer notre tout nouveau et innovant Beyond Carne Asada Steak", Dariush Ajami, a déclaré le directeur de l'innovation de Beyond Meat. "Conçu pour compléter spécifiquement les saveurs audacieuses et savoureuses pour lesquelles Taco Bell est connu, Beyond Carne Asada Steak offre le goût savoureux et délicieux et la texture du steak mariné et grillé avec les avantages supplémentaires de la viande à base de plantes."
La viande végétalienne innovante de Taco Bell
Ce mois d'août, les équipes de développement culinaire de Taco Bell ont concocté une autre protéine végétale pour les clients. Le géant de la restauration rapide a déployé sa «véritable protéine végétale assaisonnée» dans 50 magasins supplémentaires de la région de Birmingham, en Alabama.Les clients peuvent commander du bœuf végétalien pour leurs burritos, tacos, nachos, etc. L' alternative protéique exclusive est aromatisée au goût, tout comme son bœuf conventionnel. à l'aide d'un mélange de protéines de soja et de pois. La période de test durera jusqu'à la mi-octobre.
Taco Bell a précédemment lancé la "vraie protéine végétale assaisonnée" en avril dernier à Tustin, en Californie. Peu de temps après, la protéine exclusive a été lancée dans 95 sites de la région de Detroit. Ces tests coïncident également avec les essais de poulet végétalien de la chaîne. En juin dernier, l'entreprise a testé une coquille de chalupa de poulet végétalien - The Naked Chalupa with a Crispy Plant-Based Shell - à un endroit à Irvine, en Californie.
Un nouveau monde de restauration rapide végétalienne
Plus de 12 % des ventes de Taco Bell ont été attribuées à ses options végétariennes, selon la chaîne, et cette tendance se vérifie sur l'ensemble du marché. Puisant dans l'industrie de la restauration rapide, Beyond Meat aide à améliorer les menus de plusieurs chaînes dans le monde.Récemment, KFC a lancé les Beyond Chicken Tenders dans plus de 4 000 emplacements à l'échelle nationale.
Selon les estimations, le marché de la restauration rapide végétalienne atteindra 40 milliards de dollars d'ici 2028. Bien qu'elles soient principalement portées par les grandes chaînes de restauration rapide, de plus petites entreprises sont entrées dans la compétition. Les marques californiennes de restauration rapide végétalienne Plant Power Fast Food et Noomo se sont récemment associées à des sociétés de franchisage pour accélérer leurs efforts d'expansion.
Pour plus d'événements à base de plantes, visitez les articles de The Beet's News.
Les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu
Les restaurants de restauration rapide ont enfin reçu la note que leur clientèle ne vient pas seulement pour un hamburger, du poulet frit ou un taco au bœuf. Beaucoup ont maintenant des aliments à base de plantes et proposent des façons créatives et délicieuses d'ajouter plus de légumes verts au menu. Voici les 6 meilleures chaînes de restauration rapide avec des options végétales au menu.
Burger King
1. Burger King
Il s'avère qu'il y a beaucoup plus sur quoi compter qu'une salade si vous mangez à base de plantes. Burger King a l'Impossible Whopper avec une galette sans viande ainsi que quelques options secrètement végétaliennes telles que les bâtonnets de pain perdu et les pommes de terre rissolées.
Château Blanc
2. Château blanc
Connue pour ses mini-curseurs en forme de carré, cette chaîne de hamburgers a pris le train en marche à base de plantes dans certains établissements participants. Vous pouvez trouver un curseur impossible sur certains menus de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Il s'agissait de la première chaîne nationale de restauration rapide mexicaine à proposer Beyond Meat dans les 580 restaurants de l'entreprise à travers le pays. Del Taco a le Beyond Avocado Taco au menu avec l'Epic Beyond Original Mex Burrito et l'Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Autre marque synonyme de burgers de bœuf, Carl's Jr. propose plusieurs options à base de plantes pour les amateurs de légumes et de plantes, telles que Beyond Famous Star Burger et Guacamole Thickburger.
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