Si vous attendez tard dans la journée pour manger la plupart de vos aliments, soit parce que vous n'avez pas particulièrement faim le matin, soit pour jeûner par intermittence ou perdre du poids, une nouvelle étude indique que vous sabotez peut-être la capacité de votre corps à brûler plus de calories si c'est l'un de vos objectifs de perte de poids.
Selon la recherche, jeûner tôt et manger tard dans la journée augmente vos signaux de faim, diminue le nombre de calories que votre corps brûle et modifie même la façon dont le corps stocke les tissus adipeux pour favoriser l'ajout de graisse et réduire la combustion des graisses comme moyen de survie. "Des chercheurs du Brigham and Women&39;s Hospital (qui fait partie de Mass General à Boston) ont mené l&39;étude pour essayer de mieux comprendre l&39;effet de l&39;alimentation en fin de journée.Ils ont découvert que manger plus tard avait un impact sur trois facteurs clés liés à l&39;obésité et à la capacité à perdre du poids : la régulation de l&39;apport calorique, le nombre de calories brûlées et les modifications moléculaires du tissu adipeux."L'alimentation en fin de journée a un impact sur la perte de poids
L'obésité touche environ 42 % de la population adulte des États-Unis et contribue à l'apparition de maladies chroniques, notamment le diabète de type 2, certains cancers et des conditions métaboliques telles que la résistance à l'insuline et le prédiabète. La nouvelle étude a révélé que manger tard supprime la dépense énergétique naturelle du corps, augmente la faim (vous mangez donc plus lorsque vous finissez par dîner) et modifie la structure du tissu adipeux, ce qui, combiné, peut augmenter votre risque d'obésité. "Le moment où nous mangeons a un impact significatif sur la quantité d&39;énergie que nous brûlons tout au long de la journée, ainsi que sur notre appétit et les voies moléculaires dans le tissu adipeux. Leurs résultats viennent d&39;être publiés dans la revue Cell Metabolism.""Nous voulions tester les mécanismes qui peuvent expliquer pourquoi manger tard augmente le risque d&39;obésité, écrit l&39;auteur principal Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., qui est directeur du programme de chronobiologie médicale de la division des troubles du sommeil et circadiens de Brigham. "
" Des recherches antérieures ont montré que manger tard est associé à un risque accru d&39;obésité, à une augmentation de la graisse corporelle et à une perte de poids réduite. Nous voulions comprendre pourquoi."
L'étude a examiné si le moment où l'on mange avait un impact sur l'obésité si tous les autres facteurs restaient les mêmes. Il semble que manger tard dans la journée fait non seulement une différence dans notre rythme circadien, mais aussi dans le nombre de calories que le corps brûle pendant le jeûne, ainsi que dans notre niveau de faim. Mais la découverte la plus surprenante était ce qui arrive à la voie moléculaire de la façon dont le corps stocke les graisses.
C'était une petite étude, avec seulement 16 patients en surpoids ou obèses.Chaque participant a adhéré à un programme alimentaire strict de repas tôt ou tard et a maintenu tous les autres facteurs constants, y compris les heures de sommeil et de réveil. En notant l'appétit et la faim, et en prélevant des échantillons de sang et des températures des participants tout au long de la journée, les chercheurs ont pu cartographier la dépense énergétique.
Pour mesurer comment le temps de manger affecte les voies moléculaires impliquées dans l'adipogenèse, ou comment le corps stocke les graisses, les enquêteurs ont collecté des biopsies de tissu adipeux d'un sous-ensemble de participants lors de tests en laboratoire dans les protocoles d'alimentation précoce et tardive, pour permettre la comparaison des modèles/niveaux d'expression génique entre ces deux conditions alimentaires.
Manger tard, défini comme attendre quatre heures supplémentaires pour commencer à manger pour la journée, a favorisé la libération de la leptine, l'hormone de la faim, qui est restée élevée pendant 24 heures, et a également ralenti le nombre de calories brûlées pour faire les activités quotidiennes. Manger tard a également favorisé l'adipogenèse, c'est-à-dire lorsque le corps stocke les graisses, et réduit le taux de lipolyse, c'est-à-dire lorsque le corps mobilise les graisses pour brûler de l'énergie.
Les auteurs de l'étude ont déclaré que leurs découvertes expliquaient pourquoi le fait d'attendre pour manger (en sirotant le petit-déjeuner et peut-être même le déjeuner) incitait les individus à grossir, même s'ils jeûnaient. Le corps réagit au manque de nourriture en se mettant sur un gradateur, pour réduire la production et préserver les calories, et en stockant les graisses, comme moyen d'autoprotection contre la famine ou d'autres situations potentiellement mortelles où la nourriture est rare.
Que vous cherchiez à perdre du poids ou à réduire votre risque d'obésité et de maladies connexes, une alimentation riche en fibres composée de légumes, de fruits, de légumineuses, de grains entiers, de noix et de graines tout au long de la journée est un moyen éprouvé de restez rassasié et réduisez votre consommation d'aliments riches en calories comme les glucides transformés. La pire chose à manger est un régime composé de glucides raffinés et de sucre ajouté, qui augmente la glycémie et indique au corps de stocker des calories supplémentaires sous forme de graisse.
Pour en savoir plus sur l'alimentation saine et la perte de poids naturelle, consultez le régime à base de plantes de la betterave, créé par un nutritionniste.
