L'Amérique a une dépendance au café. Près de 62 % des adultes américains boivent du café régulièrement, avalant plus de 400 millions de tasses de café par jour. Si vous craignez que vos envies de café ne soient malsaines, vous pouvez vous détendre (avec une tasse de café). Une nouvelle étude nous dit que boire deux à trois tasses de café par jour peut vous aider à vivre plus longtemps en nous aidant à lutter contre la maladie. Mais quel type de café devriez-vous boire, et quelle quantité est trop ?
Plus précisément, l'étude a révélé que la consommation de deux à trois tasses de café par jour est associée à une durée de vie plus longue et à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires par rapport à l'évitement du café, selon un rapport publié dans le European Journal of Preventive Cardiologie.
L'équipe de recherche a cherché à comprendre l'impact de la consommation de café sur la santé générale, la longévité et le développement de la maladie, affirmant que peu de recherches avaient été effectuées sur le sujet. Cette recherche a analysé les liens entre différents types de consommation de café, y compris les maladies moulues, instantanées et décaféinées et cardiovasculaires, les arythmies incidentes et la mort. L'étude a révélé que la consommation de café, pour tous les types de boissons, était corrélée à des risques moindres de maladies cardiovasculaires et de décès.
"Dans cette vaste étude observationnelle, le café moulu, instantané et décaféiné a été associé à des réductions équivalentes de l'incidence des maladies cardiovasculaires et des décès dus aux maladies cardiovasculaires ou à toute autre cause", a déclaré le professeur Peter Kistler du Baker Heart and Diabetes. Research Institute de Melbourne, en Australie, a déclaré dans un communiqué. "Les résultats suggèrent qu'une consommation légère à modérée de café moulu, instantané et décaféiné devrait être considérée comme faisant partie d'un mode de vie sain.”
Pouvez-vous boire trop de café ?
Les chercheurs ont conclu que la consommation de café moulu, instantané et décaféiné est liée à une réduction significative des décès, en particulier chez ceux qui boivent deux à trois tasses par jour.
L'étude a révélé que la consommation de café instantané bénéficiait aux gens en réduisant le risque de décès de 11 %, tandis que le café décaféiné réduisait le risque de mortalité de 14 % et que le café moulu présentait les avantages les plus élevés, réduisant le risque de décès de 27 %. , par rapport aux personnes qui ne buvaient pas de café.
Les meilleurs résultats ont été trouvés dans le groupe qui buvait 2 à 3 tasses par jour. Même jusqu'à 4 tasses par jour étaient saines, mais parmi ceux qui buvaient plus de cinq tasses par jour, il y avait une augmentation du taux d'incidents cardiovasculaires, selon les données. La question de savoir si cela est attribuable à la consommation de café ou à d'autres facteurs (comme le fait que les personnes buvant plus de 5 tasses peuvent avoir des travaux de nuit ou du stress, ou souffrir d'un manque de sommeil) n'a pas été discutée par les chercheurs dans les résultats.
Café non filtré contre café filtré : on est moins sain
Il y a une mise en garde : d'autres études ont montré que le café non filtré, comme l'espresso ou la presse française, n'élimine pas deux grosses molécules qui peuvent ajouter au stress oxydatif et à l'inflammation dans le corps, entraînant une augmentation de la pression artérielle et entraînant une taux de cholestérol plus élevé au fil du temps. Donc, si vous êtes un accro au café, optez toujours pour le café filtré que vous obtenez dans une cafetière goutte à goutte et évitez l'Americano ou l'espresso, qui peuvent contribuer à l'hypercholestérolémie.
Vous ne croyez pas qu'un simple filtre en papier soit aussi puissant ? L'étude sur le café non filtré a spécifiquement révélé que la consommation de café non filtré peut entraîner une augmentation légère mais significative de la pression artérielle systolique au fil du temps. Les chercheurs ont vérifié ces résultats et ont confirmé que votre filtre à café en papier est suffisamment puissant pour que les composés qui affectent le cholestérol et la tension artérielle ne puissent pas le traverser.
L'étude sur le café a examiné le risque de maladie cardiovasculaire
Pour mener cette étude, les chercheurs ont examiné les données de la UK Biobank, composée d'adultes âgés de 40 à 69 ans, et ont inclus 449 563 participants sans arythmie ni autre maladie cardiovasculaire. Une fois que les participants ont rempli une enquête concernant le nombre de tasses de café qu'ils boivent, les chercheurs les ont regroupés en six catégories allant de zéro consommation, moins d'une tasse par jour, une, deux à trois tasses par jour, puis les plus gros consommateurs de café, qui buvait en moyenne quatre à cinq et plus de cinq tasses par jour. Ils ont ensuite collecté des données 12,5 ans plus tard, en consultant les dossiers médicaux et les actes de décès.
L'équipe de recherche a également classé les participants en fonction de leurs préférences en matière de café, notant que 44,1 % préféraient l'instantané ; 18,4 % de terrain préféré ; 15,2 % préféraient le décaféiné ; 22,4 % n'ont pas bu de café.Indépendamment de la préférence pour le café, l'étude a conclu que boire du café aide à réduire la mortalité tout en prolongeant la longévité.
Boire du café pour la santé cardiaque
Ils ont constaté que les buveurs de café présentaient un risque global réduit de maladie cardiovasculaire par rapport aux non-buveurs de café. Les buveurs de café qui en consommaient deux à trois tasses par jour présentaient une incidence significativement plus faible de maladies cardiaques ou de décès au cours des 12,5 années.
"La caféine est le constituant le plus connu du café, mais la boisson contient plus de 100 composants biologiquement actifs. Il est probable que les composés non caféinés soient responsables des relations positives observées entre la consommation de café, les maladies cardiovasculaires et la survie », a déclaré Kistler. "Nos résultats indiquent que la consommation de petites quantités de café de tous types ne doit pas être découragée, mais peut être appréciée comme un comportement sain pour le cœur."
Cette étude rejoint un nombre croissant de recherches indiquant que la consommation de café est bénéfique pour la longévité et la santé générale.D'autres études ont montré que le café présente plusieurs avantages pour la santé de votre intestin et de votre cerveau, mais le café ne peut être qu'un élément d'un régime alimentaire qui améliore la longévité. En février dernier, une étude a révélé qu'un régime principalement à base de plantes peut prolonger l'espérance de vie de plus de 10 ans ou plus, en particulier lorsqu'il est adopté plus tôt dans la vie.
De même, une autre étude a révélé qu'une alimentation centrée sur les plantes adoptée de 18 à 30 ans réduisait significativement le risque de maladie cardiaque 30 ans plus tard. Ces études montrent que la réduction des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires ou d'autres formes de la maladie peut être obtenue par de simples changements alimentaires.
En conclusion : buvez du café pour vivre plus longtemps et en meilleure santé
Boire deux à trois tasses de café par jour peut réduire considérablement votre risque de maladie cardiovasculaire et améliorer votre longévité. Essayez de remplacer les produits laitiers entiers par une crème de lait d'avoine pour augmenter vos chances de rester en bonne santé pendant des décennies !
Pour plus de contenu basé sur la recherche, visitez les articles sur la santé et la nutrition de The Beet.
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